淡水是臺(tái)北市郊我常常去散心的地方，每到工作勞累的時(shí)候，我就開著車穿過平野的稻田到淡水去;也許去吃海鮮，也許去龍山寺喝老人茶，也許什么事都不做，只坐在老河口上看夕陽慢慢地沉落。我在這種短暫的悠閑中清潔自己逐漸被污染的心靈。

　　有一次在淡水，看著火紅的夕陽消失以后，我就沿著河口的堤防緩慢地散步，竟意外地在轉(zhuǎn)角的地方看到一個(gè)賣海鮮的小攤子，攤子上的魚到下午全失去了新鮮的光澤，卻在攤子角落的水桶中有十幾只生猛的螃蟹，正軋軋軋地走動(dòng)，嘴里還冒著氣泡。

　　那些螃蟹長得十分奇特，灰色斑點(diǎn)的身軀，暗紅色的足，比一般市場上的蟹小一號，最奇怪的是它的鉗，右邊一只鉗幾乎小到?jīng)]有，左邊的一只卻巨大無朋，幾乎和它的身軀一樣大，真是奇怪的造型。

　　經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)，我花了一百元買了二十四只螃蟹(便宜得不像話)。回到家后它們還是活生生地在水池里亂走。

　　夜深了，我想到這些海里生長的動(dòng)物在陸地上是無法生存的，正好家里又存了一罐陳年大曲，我便把大曲酒倒在鍋?zhàn)永铮奄I來的大腳蟹全喂成東倒西歪的“醉蟹”，一起放在火烹了。

　　等我吃那些蟹時(shí)，剖開后才發(fā)現(xiàn)大腳蟹只是一具空殼，里面充滿了酒，卻沒有一點(diǎn)肉;正詫異的時(shí)候，有幾個(gè)朋友夜訪，要來煮酒論藝，其中一位見多識(shí)廣的朋友看到桌上還沒有“吃完”的蟹驚叫起來：“唉呀!人怎么把這種蟹拿來吃?”

　　“這蟹有毒嗎?”我被嚇了一大跳。

　　“不是有毒，這蟹根本沒有肉，不應(yīng)該吃的。”

　　朋友侃侃談起那些蟹的來龍去脈，他說那種蟹叫“琴手蟹”，生長在淡水河口，由于它的鉗一大一小相差懸殊，正如同一個(gè)人手里拿著一把吉他一樣——經(jīng)他一說，桌上的蟹一剎那間就美了不少。他說：“古人說焚琴煮鶴是罪過的，你把琴手蟹拿來做醉蟹，真是罪過。”