朋友從韓國(guó)來(lái),送我一大包生松子,我還是第一次看到生的松子,晶瑩細(xì)白,頗能想起“空山松子落,幽人應(yīng)未眠”那樣的情懷。
松子給人的聯(lián)想自然有一種高遠(yuǎn)的境界,但是經(jīng)過(guò)人工采擷、制造過(guò)的松子是用來(lái)吃的,怎么樣來(lái)吃這些松子呢?我想起飯館里面有一道炒松子,便征詢朋友的意見(jiàn),要把那包松子下油鍋了。
朋友一聽(tīng),大驚失色:“松子怎么能用油炒呢?”
“在臺(tái)灣,我們都是這樣吃松子的。”我說(shuō)。
“罪過(guò),罪過(guò),這包松子看起來(lái)雖然不多,你想它是多少棵松樹(shù)經(jīng)過(guò)冬雪的鍛煉才能長(zhǎng)出來(lái)的呢?用油一炒,不但松子味盡失,而且也損傷了我們吃這種天地精華的原意了。何況,松子雖然淡雅,仍然是油性的,必須用淡雅的吃法才能品出它的真味。”“那么,松子應(yīng)該怎么吃呢?”我疑惑的問(wèn)。“即使在生產(chǎn)松子的韓國(guó),松于仍然被看做珍貴的食品,松子最好的吃法是泡茶。”
“泡茶?”“你烹茶的時(shí)候,加幾粒松子在里面,松子會(huì)浮出淡淡的油脂,并生松香,使一壺茶頓時(shí)津香潤(rùn)滑,有高山流水之氣。”
當(dāng)夜,我們便就著月光,在屋內(nèi)喝松于茶,果如朋友所說(shuō)的,極平凡的茶加了一些松子就不凡起來(lái)了;那種感覺(jué)就像是在遍地的綠草中突然開(kāi)起優(yōu)雅的小花,并且聞到那花的香氣,我覺(jué)得,以松子烹茶,是最不辜負(fù)這些生長(zhǎng)在高山上歷經(jīng)冰雪的松子了。
“松子是小得不能再小的東西,但是有時(shí)候,極微小的東西也可以做情緒的大主宰,詩(shī)人在月夜的空山聽(tīng)到微不可辨的松子落聲,會(huì)想起遠(yuǎn)方未眠的朋友,我們對(duì)月喝松子茶也可以說(shuō)是獨(dú)嘗異味,塵俗為之解脫,我們一向在快樂(lè)的時(shí)候覺(jué)得日子太短,在憂煩的時(shí)候又覺(jué)得日子過(guò)得太長(zhǎng),完全是因?yàn)槲覀儾荒馨盐障袼勺右粯哟嬖谖覀兩钏闹艿男|西。”朋友說(shuō)。
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