梁實秋的語錄匯編46條

　　又有一位詩人名Kilmer，他有一首著名的小詩——《樹》，有人批評說那首詩是"壞詩"，我倒不覺得怎么壞，相反的"詩是像我這樣的傻瓜做的，只有上帝才能造出一棵樹"，這兩行詩頗有一點意思。人沒有什么了不起，侈言創造，你能造出一棵樹來么？以下是關于梁實秋的語錄46條,歡迎大家前來欣賞。

1、我所謂的寂寞，是隨緣偶得，無須強求，一剎間的妙悟也不嫌短，失掉了也不必悵惘。

2、一般人隱居在鄉間，在海邊，在山上，你也曾最向往這樣的生活。但這是最為庸俗的事情，因為你隨時可以退隱到你自己心里去。一個人不能找到一個去處比他自己的靈魂更為清靜。

3、看山頭吐月，紅盤乍涌，一霎間，清光四 射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清 光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼 進窗來，助我凄涼。細雨蒙蒙之際，"雅舍"亦復有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若云若 霧，一片彌漫。

4、我看見過一些得天獨厚的男男女女，年輕的時候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶 著挺長的一層毛。他們是未經琢磨過的璞石。可是到了中年，他們變得潤澤了，容光煥發，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內容充實的。他們的生活像是在飲窖 藏多年的陳釀，濃而芳冽！對于他們，中年沒有悲哀。 ——《雅舍小品·中年》

5、每一個破落戶都可以拿了幾件舊東西來，這是不足為奇的事。國家亦然。多少衰敗的古國都有不少的古物，可以令人驚羨，欣賞，感慨，唏噓！ ——《雅舍小品續集·舊》

6、"蒙娜麗莎"的微笑，即是微笑，笑得美，笑得甜，笑得有味道，但是我們無法追問她為什么笑，她笑的是什么。……會心的微笑，只能心領神會，非文章詞句所能表達。 ——《雅舍小品續集·讀畫》

7、其實哪一個人在人生的坎坷的路途上不有過顛躓？哪一個不再憧憬那神圣的自由的快樂的境界？不過 人生的路途就是這個樣子，抱怨沒有用，逃避不可能，想飛也只是一個夢想。人作畫是現實的，現實的人生還需要現實的方法去處理。偶然作個白晝夢，想入非非， 任想象去馳騁，獲得一進的慰安，當然亦無不可，但是這究竟只是一時有效的鎮定劑，可以暫止痛，但不根本治療。

8、初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。 ——梁實秋 《雅舍小品》

9、看山頭吐月，紅盤乍涌，一霎間，清光四 射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清 光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼 進窗來，助我凄涼。細雨蒙蒙之際，"雅舍"亦復有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若云若 霧，一片彌漫。 ——梁實秋 《雅舍》

10、爆雙脆是北方山東館的名菜。可是此地北方館沒有會做爆雙脆的。如果你不知天高地厚，進北方館就點爆雙脆，而該北方館竟不知地后天高硬敢應這一道菜，結果一定是端上來一盤黑不溜秋的死眉瞪眼的東西，一看就不起眼，入口也嚼不爛，令人敗興。就是在北平東興樓或致美齋，爆雙脆也是稱量手藝的菜，利巴頭二把刀是不敢動的。 所謂雙脆，是雞胗和羊肚兒，兩樣東西旺火爆炒，炒出來紅白相間，樣子漂亮，吃在嘴里韌中帶脆。 ——梁實秋 《雅舍談吃》

11、血勇之人，怒而面赤；脈勇之人，怒而面青；骨勇之人，怒而面白；神勇之人，怒而色不變。

12、富蘭克林說："有三個朋友是忠實可靠的——老妻、老狗與現款。

13、呼僮不應自生火，待飯未來還讀書。

14、只有切實地克制情欲，方能逐漸地做到"情枯智訖"的功夫。所有的宗教無不強調克己的修養，斬斷情根，裂破俗網，然后才能湛然寂靜，明心見性。就是佛教所斥為外道的種種苦行，也無非是戒的意思，不過做得過分了些。 ——梁實秋 《閑暇處才是生活》

15、菜根譚所謂「花看半開，酒飲微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。 ——梁實秋 《雅舍小品》

16、蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以雞湯煮的適宜，實在是色香味形俱佳的神品。 ——梁實秋 《雅舍談吃》

17、燕丹子說：「血勇之人，怒而面赤；脈勇之人，怒而面青；骨勇之人，怒而面白；神勇之人，怒而色不變。」 ——梁實秋 《雅舍小品》

18、包子小，小到只好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢里墊著松針（可惜松針時常是用得太久了一些），有賣相。名為湯包，實際上包子里面并沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發半不發，薄厚適度，制作上頗有技巧，臺北也有人仿制上海式的湯包，得其仿佛，已經很難得了。 ——梁實秋 《湯包》

19、其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙面的，比燙面餃的面還要稍硬一點，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進肉皮一起煮成的，所以才能凝結成為包子餡。湯里面可以看得見一些碎肉渣子。 ——梁實秋 《湯包》

20、我不愿送人，亦不愿人送我。對于自己真正舍不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀，凡是開刀的場合照例是應該先用麻醉劑，使病人在迷蒙中度過那場痛苦，所以離別的苦痛最好避免。一個朋友說，"你走，我不送你；你來，無論多大風多大雨，我要去接你。"我最賞識那種心情。 ——梁實秋 《雅舍小品·送別》

21、人辛勤困苦地工作，所為何來？夙興夜寐，胼手砥足，如果純是為了溫飽像螞蟻蜜蜂一樣，那又何貴乎做人？ ——梁實秋 《閑暇處才是生活》

22、我對于在家修行的和出家修行的人們有無上的敬意。由于他們的參禪看教，福慧雙修，我不懷疑他們有在此生此世證無生法忍的可能，但是離開此生此世之后是否即能往生凈土，我很懷疑。這凈土，像其他的被人描寫過的天堂一樣，未必存在。如果它是存在，只是存在于我們的心里。 ——梁實秋 《閑暇處才是生活》

23、常聽人說："若要一天不得安，請客；若要一年不得安，蓋房；若一輩子不得安，娶姨太太。" ——梁實秋 《梁實秋散文》

24、蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以雞湯煮的適宜，實在是色香味形俱佳的神品。

25、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒。

26、菜根譚所謂「花看半開，酒飲微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。

27、可以無須讓的'時候，則無妨謙讓一番，于人無利，于己無損；在該讓的時候，則不謙讓，以免損己；在應該不讓的時候，則必定謙讓，于己有利，與人無損。

28、你走我不會去送你，你來，不管風雨再大，我也會去接你。

29、人辛勤困苦地工作，所為何來？夙興夜寐，胼手砥足，如果純是為了溫飽像螞蟻蜜蜂一樣，那又何貴乎做人？

30、人之最饞的時候是在想吃一樣東西而又不可得的那一段期間。

31、叔本華的哲學是：痛苦是積極的實在的東西，幸福快樂是消極的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除痛苦之謂。沒有痛苦便是幸福。

32、文明不是短期能積累起來的，但卻可以毀滅與一旦。

33、我所謂的寂寞，是隨緣偶得，無須強求，一剎間的妙悟也不嫌短，失掉了也不必悵惘。

34、袁世凱稱帝時，曾一度禁稱元宵，因與"袁消"二字音同，改稱湯圓，可嗤也。

35、一個人如果達到相當年齡還不失赤子之心，經風吹雨打，方寸間還能詩意盎然，他是得天獨厚，他是詩人。

36、"襤褸的衣衫，是貧窮的罪過，卻是乞丐的袍褂，他的職業的優美的標識，他的財產，他的禮服，他公然出現于公共場所的服裝。……沒有人肯過問他的宗教或政治傾向。他是世界上唯一的自由人。"話雖如此，誰不到山窮水盡誰也不肯做這樣的自由人。只有一向做神仙的，如李鐵拐和濟公之類，游戲人間的時候，才肯短期的化身為一個乞丐。

37、魯迅死前遺言"不饒怒人，也不求人饒恕。"那種態度當然也可備一格。不似魯迅那般偉大的人，便在體力不濟時和人類容易妥協。我僵臥了許多天之后，看著每個人都有人性，覺得這世界還是可留戀的。不過我在體溫脈搏都快恢復正常時，又故態復萌，眼睛里揉不進沙子了。

38、無論做什么，健康的身體是基本條件。

39、弱者才需要同情，同情要在人弱時施給，才能容易使人認識那份同情。

40、名士風流，以為持螫把酒，便足了一生，甚至于酣飲無度，揚言“死便埋我”。——梁實秋《雅舍小品》

41、快樂是在心里，不假外求，求即往往不得，轉為煩惱。

42、只要內心清靜，隨便在市廛里，陋巷里，都可以感覺到一種靈空悠逸的境界，所謂"心遠地自偏"是也。

43、富蘭克林說："有三個朋友是忠實可靠的——老妻，老狗與現款。"妙的是這三個朋友都不是朋友。倒是亞里士多德的一句話最干脆："我的朋友啊！世界上根本沒有朋友。"這些話近于憤世嫉俗，事實上世界里還是有朋友的，不過雖然無需打著燈籠去找，卻是像沙里淘金而且還需要長時間地洗煉。一旦真鑄成了友誼，便會金石同堅，永不退轉。

44、其實哪一個人在人生的坎坷的路途上不有過顛躓？哪一個不再憧憬那神圣的自由的快樂的境界？不過人生的路途就是這個樣子，抱怨沒有用，逃避不可能，想飛也只是一個夢想。人作畫是現實的，現實的人生還需要現實的方法去處理。偶然作個白晝夢，想入非非，任想象去馳騁，獲得一進的慰安，當然亦無不可，但是這究竟只是一時有效的鎮定劑，可以暫止痛，但不根本治療。

45、藝術與自然本是相對的名詞。凡是藝術皆是人為的。西諺有云：Ars est celare artem（真藝術不露人為的痕跡），猶如吾人所謂"無斧鑿痕"。

46、當今世上誰也沒我那么厭惡貓我厭惡貓腦袋，還有凝視的模樣一看見貓，我掉頭就跑。

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