梁實(shí)秋生于亂世長(zhǎng)于亂世。他原名治華，祖籍河北沙河，1903年1月6日生于北京。1915年就讀于清華學(xué)校，1923年赴美國(guó)，先后就學(xué)于科羅拉多州立大學(xué)、哈佛大學(xué)和哥倫比亞大學(xué)。1926年回國(guó)，由于戰(zhàn)亂，梁實(shí)秋四處奔走，從北平到青島，從青島到廣州，從廣州到四川，再?gòu)乃拇ǖ奖逼剑柺茴嵟媪麟x之苦。1948年梁實(shí)秋從北平移居臺(tái)灣。二女一子，只有小女兒梁文薔隨他入臺(tái)，大女兒梁文茜和兒子梁文騏留在大陸。梁實(shí)秋到臺(tái)灣后一去就是三十年，一直沒(méi)有再回過(guò)大陸。山川阻隔，骨肉分離，飄泊羈旅，因此在梁實(shí)秋的散文作品里，濃烈的故園之思是一個(gè)永恒的主題。

　　思鄉(xiāng)和念舊，是梁實(shí)秋散文情感的主旋律。他的這份鄉(xiāng)愁到了晚年越是熱烈，因思鄉(xiāng)心切，他一會(huì)兒想喝北京的豆汁兒，一會(huì)兒又想吃故鄉(xiāng)的栗子，可由于兩岸未實(shí)行三通，這些均成泡影。梁實(shí)秋幾乎有半數(shù)的散文小品都是念舊之作，他的好友、舊交、文壇故人、亡妻，都栩栩如生地出現(xiàn)在他的作品里。“樹(shù)高千丈，葉落歸根”，對(duì)家鄉(xiāng)和往事固執(zhí)的懷念，就形成了梁實(shí)秋揮之不去的思鄉(xiāng)情結(jié)。

　　“過(guò)年時(shí)須要在家鄉(xiāng)里才有味道。羈旅凄涼，到年下只有長(zhǎng)吁短嘆的份兒，還能有半點(diǎn)歡樂(lè)心情?”晚年的梁實(shí)秋是一個(gè)典型的漂泊無(wú)依的老人，得了嚴(yán)重的“思鄉(xiāng)病”。對(duì)故園強(qiáng)烈的思念使得梁實(shí)秋提筆寫(xiě)下了大量的帶有濃郁思鄉(xiāng)情結(jié)的文章，《雅舍談吃》即是代表。《雅舍談吃》所寫(xiě)的都是作者 30 多年前足跡所至的大陸生活，即北平、上海、青島、武漢、重慶和廣州等地當(dāng)年的美食，尤其是對(duì)于北平四時(shí)八節(jié)的飲食風(fēng)尚，名樓飯莊的佳肴名廚，街頭巷尾的零食小吃，不斷流露出贊賞之情，寄托著對(duì)故土家鄉(xiāng)的眷戀和向往。作者曾說(shuō)：“偶因懷鄉(xiāng)，談美食以寄興。”道出了寫(xiě)作的真意。事實(shí)上，也確實(shí)是“借一飲一啄，品味久歷人生，回首追憶過(guò)去的美好時(shí)光，著文談吃以遣懷寄興來(lái)過(guò)癮，作一番回鄉(xiāng)的夢(mèng)和精神漫游。