引導(dǎo)語(yǔ)：《雅舍談吃》收錄了梁實(shí)秋談吃的全部散文93篇,下面是小編整理的其中一篇《關(guān)於蘋果》，歡迎大家閱讀!

　　我一向不愛(ài)吃蘋果，倒不是為了西方人傳說(shuō)夏娃吃了禁果而犯了世世代代的滔天大罪，亞當(dāng)吞了蘋果而卡在喉嚨里變成為喉結(jié)，因而產(chǎn)生反感。我對(duì)這秀色可餐的果實(shí)發(fā)生反感，是因?yàn)橛讜r(shí)在北平只有在過(guò)年的時(shí)候才有機(jī)會(huì)親近它的顏色，年關(guān)將屆預(yù)訂的蘋果便盛在糊紙的籠筐里挑到了家門，五只成一單位放在高腳錫盤上，佛龕前四盤，祖先牌位前四盤，白里透綠，綠里透紅，看得孩子們饞涎欲滴，要等到正月十五撤供，才能每人分上一兩只，那時(shí)節(jié)由于煙薰火燎，早已成為金玉其外敗絮其中了!

　　這種蘋果后來(lái)好像漸漸被淘汰了。蘋果，像許多其他的水果一樣，大概不是我們中國(guó)固有的。《本草綱目》：“柰與林檎，一類二種，實(shí)似林檎而大，一名頻婆。”頻婆即蘋果，是梵語(yǔ)，據(jù)西方辭典所載蘋果最早見(jiàn)于高加索一帶，后來(lái)才繁衍至其他各處，傳至中國(guó)好像是很晚近的事。柰字見(jiàn)說(shuō)文，可是柰究竟是否今之蘋果，不敢確定，因?yàn)檫@一科的植物品類甚多。看我們國(guó)畫花卉蔬果一類，似無(wú)蘋果，想來(lái)大概不是有悠久歷史的東西。我后來(lái)旅居山東，知道煙臺(tái)一帶產(chǎn)量甚豐，但是色香味已非我幼時(shí)所見(jiàn)蘋果那樣，顯然是新的外來(lái)的品種，有所謂香蕉蘋果者，風(fēng)味特佳。

　　韓國(guó)的蘋果，大而無(wú)味。我在三十年前途經(jīng)仁川，購(gòu)得一簍，攜歸船上，碼頭上惡少成群，公然攫奪，到得船上只剩了半簍。這是韓國(guó)給我的小小印象之一。

　　蘋果傳到美國(guó)不到兩百年。約翰·查普曼(1774—1845)綽號(hào)“蘋果種子先生”，他推廣蘋果的種植近于熱狂。現(xiàn)在華盛頓州雅奇瑪一帶是美國(guó)盛產(chǎn)蘋果的地區(qū)之一，已有一百年歷史。果熟時(shí)來(lái)不及摘取，常有大批的墨西哥人以較低工資前去應(yīng)雇。顧客自行動(dòng)手摘取，亦在歡迎之列。蘋果種類多達(dá)三千，最著者則不外紅黃二種，品質(zhì)佳者甜脆多汁，入口稍加咀嚼即有漿汁汩汩下咽。遇到蘋果園主人制作蘋果汁，則常被邀飲，濃濃的，混混的，甜甜的，那風(fēng)味不是瓶裝罐頭的可以比的。蘋果產(chǎn)量太多，所以商人就捏造了一句箴言“日食蘋果一個(gè)，醫(yī)生不需看我”，上口合轍，居然騰播于眾人之口。其實(shí)這只是商業(yè)廣告的噱頭，毫無(wú)事實(shí)根據(jù)。蘋果對(duì)人健康之主要貢獻(xiàn)乃其纖維質(zhì)，有清腸之功，然此種纖維質(zhì)在雜糧蔬菜之中所在皆是。

　　低徊于蘋果樹(shù)下，不禁憶起兒童讀物中所描述的牛頓。牛頓二十四歲時(shí)在蘋果樹(shù)下，看見(jiàn)蘋果落地(說(shuō)得更戲劇化一些則是蘋果正好打在他的頭上)，于是頓悟，悟出了萬(wàn)有引力的道理，其實(shí)這是誤會(huì)。科學(xué)上的一項(xiàng)重要原理，焉能于無(wú)意中得之，天下哪有這樣便宜的事?牛頓在看到蘋果落地以前，早在窮搜冥討，考慮月亮、地球及其他星體運(yùn)轉(zhuǎn)的問(wèn)題，他早已有所發(fā)明，看到蘋果落地不過(guò)給了他靈感，他從而獲得新的印證而已。否則落地者豈止蘋果，看到蘋果落地者又豈止牛頓一人?

　　那棵蘋果樹(shù)早已死了，好事者把那棵樹(shù)的木頭一塊塊的鋸下來(lái)，高價(jià)出售，作為紀(jì)念品。