句說，在開齋節這一天，參加封齋的人，在東方發白前，要吃飽喝足。如果有的人起得晚了，來不及吃，那就不吃不喝，清封一天。

　　開齋節由來

　　伊斯蘭教歷的每年9月(萊麥丹月)為齋月，歷來被視為最尊貴的月份。穆斯林們要封齋(又稱“把齋”)，即每天要在日出前而不能在白天吃飯，平時抽煙的人要暫時戒煙，禁房事，斷絕一切邪念等。另外，每個夜晚都要做禮拜。目的是讓人們在齋月里認真反省自己的罪過。另外，使經濟條件充裕的人也親自體驗一下饑餓的痛苦心態。

　　小孩和老弱者可不封齋。婦女在經期間也可不封齋，但要節制飲食而絕不能在公開場所吃喝。有病、趕路的人不封齋，但日后要補，不能補的則以交納財物作為罰贖。

　　現在，工作人員已不再嚴格封齋。

　　開齋節(阿拉伯語“爾德•菲圖爾”的意譯)。又稱肉孜節(波斯語，意為“齋戒”)。為伊斯蘭教歷的10月1日，是齋戒期滿后的第一天、為齋功完成而舉行的慶祝盛會。節日到來之前，粉刷房屋、打掃庭院、準備節日食品等。開齋節這天，早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齊地到清真寺參加會禮。會禮散后去墓地“走墳”，緬懷“亡人”，以示不忘祖先。接下來在居住區域內，挨門串戶地致節日問候(俗稱“拜節”)，家家戶戶都用炸制的“油香”、“馓子”食品以及宰殺牛羊招待賓客親朋，互相饋贈。

　　伊斯蘭教歷的元年是公元622年。因與公歷的設計不同，所以每年的開齋節、古爾邦節的公歷時間并非盡同。季節不同，節日的色彩也不同。