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酒店企業(yè)文化故事一
國(guó)家一統(tǒng)或是改朝換代，或興或衰，每一次無(wú)不是歷史的改革推動(dòng)著時(shí)代的進(jìn)步，中國(guó)文化之所以可以生生不息，無(wú)不在于學(xué)習(xí)，改革，創(chuàng)新。無(wú)文化之創(chuàng)新，何談歷史之進(jìn)步，而當(dāng)酒店選擇海景作為企業(yè)文化的那刻起，它將會(huì)給我們帶來(lái)什么？無(wú)人知曉，可是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)們艱難的邁出這一步的時(shí)候，就已堅(jiān)信，它能帶來(lái)的——必將是成功。
海景文化 起源于青島海景花園酒店，于 1995 年1月開(kāi)業(yè)，歷經(jīng) 6 年的時(shí)間，對(duì)自己的文化進(jìn)行提煉、匯總、改編，最終創(chuàng)造了海景自己的文化理念，因?yàn)楹＞暗奈幕砟钪袇R聚了酒店所有員工的心血，所以它的成功已是必然，這也讓我們的選擇更加堅(jiān)定。
曾經(jīng)的我 不會(huì)想信一種文化，一種培訓(xùn)方式可以把一個(gè)團(tuán)隊(duì)引領(lǐng)至成功之路，可是海景文化，就如同沙漠之中的一片綠洲，給人以向往，給人以生存之希望，既然我們選擇了海景，領(lǐng)導(dǎo)者們就不單單只為生存，他們所要做的就是，通過(guò)這種文化理念，讓我們的酒店比之海景更加輝煌。
起初我對(duì) 海景的概念很模糊，到后來(lái)認(rèn)識(shí)這種文化，并逐漸的融入了這種文化，終于明白了，是什么帶領(lǐng)這個(gè)企業(yè)走向成功，那個(gè)時(shí)候不得不敬佩那些選擇，并且學(xué)習(xí)這個(gè)文化的領(lǐng)導(dǎo)者們，因?yàn)楝F(xiàn)在的海景是我們企業(yè)的基石，它的推崇是酒店進(jìn)步的緣由，這就是所謂的萬(wàn)里之行，始于足下，如基石未穩(wěn)，安能勝人一籌。
長(zhǎng)春的酒店 業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，新興酒店同樣發(fā)展迅速，在我看來(lái)，酒店比拼，除了地理位置的重要性，無(wú)可厚非的就是比硬件和軟件，綜合起來(lái)說(shuō)就是比客人的滿足感。而硬件設(shè)施在大多的酒店里，基本是大同小異的，比拼起來(lái)吃虧的可能性相當(dāng)小。這里所謂的軟件被我們稱之為服務(wù)，而在海景的學(xué)習(xí)中，光論學(xué)習(xí)服務(wù)這一環(huán)節(jié)就占據(jù)了其半壁江山，其中重要性顯而易見(jiàn)。在這里我不妨打個(gè)比方，如果客人的滿足感是一個(gè)杯子，硬件是石頭，服務(wù)是沙子，這個(gè)杯子即使裝滿了石頭，也不過(guò)是空其外表，沒(méi)有沙子，它就永遠(yuǎn)都填不滿，而海景就是給了我們更多的機(jī)會(huì)選擇更好的沙子，當(dāng)我們被這個(gè)杯子局限的時(shí)候，想必沙子的好與壞，其作用……不言而喻。
服務(wù)不單單 是滿足客人的需求，那樣只能把服務(wù)的本意越拽越遠(yuǎn)。我們眼里的服務(wù)太過(guò)普通，在海景的定義里——服務(wù)的重要必其先優(yōu)質(zhì)。如果說(shuō)酒店給了一個(gè)服務(wù)的平臺(tái)，那我認(rèn)為學(xué)習(xí)海景就是給這個(gè)平臺(tái)上加了一塊跳板。在我學(xué)習(xí)海景一年多的時(shí)間里，不能說(shuō)學(xué)的其中精髓，但就算是略懂其一二，也是讓我受益不淺。在如今的對(duì)客中，我能更好的衡量其利弊關(guān)系，既滿足客人的需求，也不能讓酒店吃虧，長(zhǎng)久下來(lái)這到似一門(mén)手藝。
一個(gè)企業(yè)需 要學(xué)習(xí)，才能取得進(jìn)步，海景規(guī)范著酒店的各個(gè)體系，制定了酒店的整體規(guī)劃，把一個(gè)單純的酒店，帶入了一個(gè)企業(yè)的氣息，據(jù)我所知“如！要弘揚(yáng)企業(yè)之功就，必定擇海景之功勞”。也許十年二十年之后，這個(gè)文化就會(huì)被替代，酒店就會(huì)從新選擇，可是到了那個(gè)時(shí)候我們不得不嘆服，那個(gè)時(shí)候海景文化它那輝煌的過(guò)去，它曾經(jīng)給整個(gè)企業(yè)帶來(lái)的，巨大的隱形利潤(rùn)，它讓我們?cè)谛袠I(yè)中居高不下，并欣欣向榮。
海景文化把我們這個(gè)企業(yè)推向了一個(gè)時(shí)代，對(duì)于他的選擇我們無(wú)可厚非，對(duì)于他的價(jià)值我們無(wú)可厚非，對(duì)于他的成功——我們無(wú)可厚非。
酒店企業(yè)文化故事二
康納得·尼柯?tīng)柹は栴D，是曾控制美國(guó)經(jīng)濟(jì)的十大財(cái)閥之意，舉世文明的旅店大王。他于1887年出生于新墨西哥州的.圣安東尼。他那篤信宗教善良的母親和為人誠(chéng)實(shí)勤懇的父親，對(duì)他的成長(zhǎng)和日后的成功影響很大。第一次世界大戰(zhàn)期間曾服兵役，并被派到歐洲戰(zhàn)場(chǎng)，戰(zhàn)后退伍，一度生活無(wú)著。后經(jīng)營(yíng)旅館業(yè)，1919年希爾頓在德克撒斯州的CISSO創(chuàng)建了他的第一家旅館，而第一家以希爾頓命名的旅館是1925年建成于達(dá)拉斯。其后一發(fā)不可收拾，到1943年，希爾頓建成了首家聯(lián)系東西海岸的酒店連鎖集團(tuán)。隨后他的酒店跨出美國(guó)?? 美國(guó)希爾頓飯店創(chuàng)立于1919年，在不到90年的時(shí)間里，從一家飯店擴(kuò)展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成為全球最大規(guī)模的飯店之一。80多年來(lái)，希爾頓飯店生意如此之好財(cái)富增長(zhǎng)如此之快，其成功的秘訣牢牢確立自己的企業(yè)理念并把這個(gè)理念貫徹到每一個(gè)員工的思想和行為之中，飯店創(chuàng)造“賓至如歸”的文化氛圍，注重企業(yè)員工禮儀的培養(yǎng)，并通過(guò)服務(wù)人胃的“微笑服務(wù)”體現(xiàn)出來(lái)。
希爾頓十分注重員工的文明禮儀教育，倡導(dǎo)員工的微笑服務(wù)。每他天至少到一家希爾頓飯店與飯店的服務(wù)人員接觸，向各級(jí)人員(從總經(jīng)理到服務(wù)員)問(wèn)得最多的一句話，必定是：“你今天對(duì)客人微笑了沒(méi)有?”1930年是美國(guó)經(jīng)濟(jì)蕭條最嚴(yán)重的一年，全美國(guó)的旅館倒閉了80％，希爾頓的旅館也一家接著一家地虧損不堪，一度負(fù)債達(dá)50萬(wàn)美元，希爾頓并不灰心，他召集每一家旅館員工向他們特別交待和呼吁：“目前正值旅館虧空靠借債度日時(shí)期，我決定強(qiáng)渡難關(guān)。一旦美國(guó)經(jīng)濟(jì)恐慌時(shí)期過(guò)去，我們希爾頓旅館很快就能進(jìn)入云開(kāi)月出的局面。因此，我請(qǐng)各位記住，希爾頓的禮儀萬(wàn)萬(wàn)不能忘。無(wú)論旅館本身遭遇的困難如何，希爾頓旅館服務(wù)員臉上的微笑永遠(yuǎn)是屬于顧客的?！笔聦?shí)上，在那紛紛倒閉后只剩下的20％的旅館中，只有希爾頓旅館服務(wù)員的微笑是美好的。經(jīng)濟(jì)蕭條剛過(guò)，希爾頓旅館系統(tǒng)就領(lǐng)先進(jìn)入了新的繁榮期，跨人了經(jīng)營(yíng)的黃金時(shí)代。希爾頓旅館緊接著充實(shí)了一批現(xiàn)代化設(shè)備。此時(shí)，希爾頓到每一家旅館召集全體員工開(kāi)會(huì)時(shí)都要問(wèn)：“現(xiàn)在我們的旅館己新添了第一流設(shè)備，你覺(jué)得還必須配合一些什么第一流的東西使客人更喜歡呢?員工回答之后，希爾頓笑著搖頭說(shuō)：“請(qǐng)你們想一想，如果旅館里只有第一流的設(shè)備而沒(méi)有第一流服務(wù)員的微笑，那些旅客會(huì)認(rèn)為我們供應(yīng)了他們?nèi)孔钕矚g的東西嗎?如果缺少服務(wù)員的美好微笑，正好比花園里失去了春天的太陽(yáng)和春風(fēng)。假如我是旅客，我寧愿住進(jìn)雖然只有殘舊地毯，卻處處見(jiàn)到微笑的旅館，也不愿走進(jìn)只有一流設(shè)備而不見(jiàn)微笑的地方……”
希爾頓酒店的成功經(jīng)驗(yàn)：勤奮，自信和微笑。
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