一天，東晉大書(shū)法家王羲之路過(guò)集市，見(jiàn)到一家餃子鋪門(mén)上貼著一副對(duì)聯(lián)，字寫(xiě)得十分難看不說(shuō)，語(yǔ)氣還十分自負(fù)——“經(jīng)此過(guò)不去，知味且常來(lái)”。好奇之余，王羲之決定去嘗試一下。

　　走進(jìn)店鋪，只見(jiàn)矮墻旁邊有一口燒滿(mǎn)開(kāi)水的大鍋，一只只包好的餃子，好似白色的小鳥(niǎo)，一個(gè)接一個(gè)越墻飛過(guò)，不偏不倚落入滾沸的大鍋，一鍋下滿(mǎn)、煮好、撈完，不等墻這邊的店小二招呼，餃子又排隊(duì)一樣飛入鍋中。

　　王羲之十分驚奇，遂繞過(guò)矮墻一探究竟。原來(lái)，墻后是一位白發(fā)老太太，一個(gè)人搟皮、和餡、包餃子，轉(zhuǎn)眼即成。包完之后，老人隨手一拋，餃子便依次越墻而過(guò)，落入鍋中。

　　這高超的技藝令王羲之驚嘆不已，他趕忙上前問(wèn)道：“老人家，像您這樣的功夫，多長(zhǎng)時(shí)間才能練成？”

　　“熟練需50年，深熟需一生。”

　　聽(tīng)了這話，一向?yàn)樽约旱臅?shū)法水平感到驕傲的王羲之沉默了，他又問(wèn)：“您手藝高超，為什么門(mén)口的對(duì)子，不請(qǐng)人寫(xiě)得好一點(diǎn)呢？”

　　老人說(shuō)：“相公有所不知，有的人寫(xiě)字剛有了點(diǎn)名氣，就眼睛向上，哪里肯為我們老百姓寫(xiě)字？其實(shí)照我看，他們寫(xiě)字的功夫，還不如我這扔餃子的功夫深呢！”

　　王羲之聽(tīng)了，頓覺(jué)臉上火辣辣的，羞愧難當(dāng)。他立刻寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián)，恭恭敬敬地贈(zèng)給了這位老人。