《親親土豆》主要描寫了一對夫婦在地里辛勤勞作，悉心種植土豆，但是丈夫卻不幸患上了不治之癥的故事。

　　在文學作品中，愛與死亡是兩個永恒不變的主題。當愛情與死亡結合在一起的時候會把人們的心靈撞擊的更加猛烈和殘酷。愛情體現兩人人性中的溫情與美麗，給人們活下去的希望，但是，死亡會粉碎這種希望，遲子建的《親親土豆》卻表達出了死亡是生命的另一種延續，讓人性中的大愛永存。

　　一、人性中的詩意之美，傷懷之美

　　在《親親土豆》這篇小說的開頭，作者進行了這樣的描寫：“如果你在銀河遙望七月的禮鎮 ，會看到一片盛開著的花朵，那花朵呈穗狀、金鐘般吊著，在星月下泛出迷幻的銀灰色……”也許只有遲子建的筆下才能時刻流露著溫情，用這般柔婉的文字來表達讓人感到溫存的一絲感動。在一縷縷凡俗的土豆花的自然的香味中，還萌發中一種詩情畫意卻又傷感的美。但是在這傷感的文字的備受，還要一種巨大的力量蘊含在其中。這種力量也許沒有具體的爆發，但是卻在讀者的細胞里蔓延開來。

　　《親親土豆》中，秦山夫婦正在經歷一場生離死別的愛情的磨難，索然他們之間的愛情不是那么的山崩地裂，轟轟烈烈，但是卻給人很難忘懷的感覺。他們新辛辛苦苦的在自家的三畝地里種植著土豆，用汗水澆灌著這三畝地，有喜悅在心中蔓延，他們就是在這樣的流年中感受著人生的喜怒哀樂，享受著二人獨特的幸福。但是，在這個時候，秦山卻遭遇到了人生中一個晴天霹靂，不得不面對一個巨大的人生陷阱，就是死亡。在從秦山第一次咳嗽出血之后，他們倆的愛情便帶上了憂傷的色彩。當李愛杰在看到秦山睡覺的枕頭旁邊出現一大攤血跡的時候，不知道是不是應該讓自己的愛人知道這個事情，但是，最后她決定不吭不響的把這些血跡洗掉。但是秦山因為在肺葉上長了三個腫瘤，要去哈爾濱接受醫生的治療。在火車出發之前，他們買了一斤烙餅和兩袋咸菜，拿著這些簡單的食物就直接坐上了火車。火車在鐵路上飛奔，李愛杰驚呼了一路上。秦山聽到妻子的驚嘆聲，仿佛感覺妻子又回到了少年時代，心中布滿的是濃濃的傷寒，這種傷感比晚霞濃烈許多。他們單純，他們善良，他們如孩提般的容易滿足，雖然一路只有一斤烙餅和兩袋咸菜，但是他們的精神世界是富足的。但是，每次想到病，秦山眼前的幻想便消失掉，沒來得及回味。到了醫院，當秦山被確診為肺癌的時候，李愛杰已經到了崩潰的邊緣。當他看到秦山用自己的體溫給自己溫小米粥的時候，她的眼前一片模糊，淚水涌入了眼眶。夫妻之間的相濡以沫，在困難中的相互扶持，讓我們深切地體會到人性中的傷懷之美。或許在這篇小說中，最能感動人的是秦山給妻子買的那件寶石藍的旗袍，在燈光的照射下，旗袍煥發出一股動人的光芒。在秦山死后，李愛杰為丈夫守靈的時候，一直穿著那件旗袍，守著溫暖的爐火和即將下葬的丈夫，從早晨到黃昏，從夜里到第二天的清晨，直到出殯，她才把身上的旗袍換了下來。這是她對愛情的承諾，秦山在進城之前就允諾要給妻子買一件旗袍，而妻子的美麗也只展示給自幅看，但是這個時候兩人已經是陰陽兩隔。從去哈爾濱看病到最終放棄治療回到家里，秦山走過了他短暫的一生，一路上歡笑、甜蜜，但是很多時候都被淚水打濕。死亡是在這對夫妻的內心深處一個不愿提及的詞語，但是卻像迷霧一般籠罩著他們，他們之間那份深深的愛籠罩著一份悲情和憂傷。在小說的結尾處，當妻子李愛杰最后一個離開秦山的墳塋的時候，從墳頂突然滾下一個又圓又大的土豆，直到李愛杰的腳邊，仿佛一個孩童祈求母親的愛撫，親自輕輕的嗔怪了一句“還跟我腳啊”?從這些描寫可以看出，原本貧困的生活被這種樸素的愛情所融化和升華，生者與死者進行了一次愛的對話，因為愛，死亡不再那么可怕，一股股暖心的情懷涌入心頭，這種氣息在整個小說中都表現得非常明顯。遲子建對于人性善良和悲憫的肯定，就是通過人性的這種憂傷的美表現出來的。