凍頂百合是著名作家畢淑敏女士在她的文章中自創(chuàng)的詞語。此詞取“凍頂烏龍”之“凍頂”和“百合花”之“百合”相連而成。作者創(chuàng)詞目的是警示人們保護環(huán)境。

　　凍頂百合

　　畢淑敏

　　世界上有沒有凍頂百合這種花呢?在我寫這篇文章之前是沒有的，雖然它很容易逗起一種關于晶瑩香花的聯想，其實是一個拼湊起來的蹩腳詞語。

　　那一年到臺灣訪問，去臺灣島內第一高峰的玉山。隨著公路盤旋，山勢漸漸增高。突然出現了密集的房屋和人群。我夸張地顯示好奇：這些人要干什么?

　　當地女作家淡然地說：賣茶。

　　我來了興趣，繼續(xù)問：什么茶?

　　女作家更淡然了，說：凍頂烏龍。

　　我拿出手袋，預備下車去買凍頂烏龍。

　　女作家看著我，嘆了一口氣說：就是愛喝凍頂烏龍的人，才給玉山帶來了莫大的危險。她面色憂郁，目光黯淡。

　　為什么呀?我大不解。

　　她拉住我的手說，拜托了，你不要去買凍頂烏龍。你喜歡臺灣茶，下了山，我會送你別的品種。

　　凍頂烏龍為何這般神秘?我疑竇叢生。

　　女作家說，臺灣的緯度低，通常不下雪也不結霜。玉山峰頂，由于海拔高，有時會落雪掛霜，臺灣話就稱其“凍頂”。烏龍本是尋常半發(fā)酵茶的一種，整個臺灣都有出產，但標上了“凍頂”，就說明這茶來自高山。云霧繚繞，人跡罕至，泉水清冽，日照時短，茶品自然上乘。

　　凍頂烏龍可賣高價，很多農民就毀了森林改種茶苗。天然的植被遭到破壞，水土流失。茶苗需要滅蟲和施肥，高山之巔的清清水源也受到了污染。人們知道這些改變對于玉山是災難性的，但在利益和金錢的驅動下，凍頂茶園的栽培面積還是越來越大。她沒有別的法子愛護玉山，只有從此拒喝凍頂烏龍。