近年來,食品安全問題引起了世界范圍內(nèi)的普遍關(guān)注,那么，如何設(shè)計(jì)小學(xué)生關(guān)于食品安全的手抄報(bào)版面?

　　世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么?

　　1、選擇經(jīng)過安全處理的食品;

　　2、烹調(diào)食品要徹底加熱;

　　3、做好的熟食品要立即食用;

　　4、注重熟食品的貯存;

　　5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

　　6、防止生食品污染熟食品;

　　7、反復(fù)洗手;

　　8、注意保持廚房用具表面清潔;

　　9、防止昆蟲、鼠類和其它動(dòng)物污染食品;

　　10、使用潔凈水。

　　路邊攤燒烤的十大危害

　　1、燒烤攤所用的肉不知道是否衛(wèi)生，是什么肉，可能是病死的動(dòng)物肉，也可能是瘤肉。

　　2、原料腌制時(shí)會(huì)加入添加劑：如防腐劑，著色劑，香精、嫩肉粉等對(duì)人體有毒有害的東西。

　　3、在烤制過程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的強(qiáng)致癌物，肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)胃癌、腸癌。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。與吸煙危害等同，世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。美國一家研究中心的報(bào)告說，吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。