近年來,食品安全問題引起了世界范圍內的普遍關注,那么，如何設計小學生關于食品安全的手抄報版面?

　　世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什么?

　　1、選擇經過安全處理的食品;

　　2、烹調食品要徹底加熱;

　　3、做好的熟食品要立即食用;

　　4、注重熟食品的貯存;

　　5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

　　6、防止生食品污染熟食品;

　　7、反復洗手;

　　8、注意保持廚房用具表面清潔;

　　9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品;

　　10、使用潔凈水。

　　路邊攤燒烤的十大危害

　　1、燒烤攤所用的肉不知道是否衛生，是什么肉，可能是病死的動物肉，也可能是瘤肉。

　　2、原料腌制時會加入添加劑：如防腐劑，著色劑，香精、嫩肉粉等對人體有毒有害的東西。

　　3、在烤制過程中，會產生一種叫苯并芘的強致癌物，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環節容易產生亞硝胺。與吸煙危害等同，世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。