民以食為天,這說明食品安全對于我們來說是多么的重要，那么，食品安全手抄報應該怎么做呢?
關于小零食的五點誤區
想瘦卻又無法抗拒零食對你的誘惑，怎么辦?其實只要你挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品，并學會合理吃零食就可以了。關于零食的誤區，以下五點你可以注意了。
誤區一、果凍是一種富含營養的零食。
多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。
不過，果凍中沒有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來“增加營養”。
誤區二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。
誤區三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。
話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。
誤區四、堅果中營養豐富，可以多吃一些，用來補充營養。
堅果中的確含有非常豐富的營養，并且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當于一碗半大米飯!如果食用過量就會有發胖的危險。
誤區五、魚干和肉干中的脂肪含量會比鮮肉低，多吃也不用擔心。
魚干和肉干是經過干燥而成的食品，水分含量低，而其中的營養物質得到濃縮，是補充蛋白質的好食品。但同時肉干也是一種高熱量的食物，大量食用和吃肉沒什么分別，尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、魚干除了對減肥不利之外，它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力，還可能導致形成致癌物質，威脅到你的健康。
如何判別偽劣食品?
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的.食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
怎樣選購果汁飲料?
面對質量參差不齊的果汁飲料，選購時需要注意以下幾個方面：
(1)看清標簽：在標簽上必須標注原果汁含量，消費者可以以此來判斷飲料和其名稱是否一致。
(2)察看包裝有無滲漏和脹氣現象：瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物，軟包裝飲料手捏不變形，同時瓶蓋、瓶身等不得凸起。
(3)檢查果汁的外觀：凡不帶果肉的透明型飲料應透明，無任何漂浮物和沉淀物;不帶果肉且不透明型飲料應均勻一致，不分層;果肉型飲料可看見不規則的細微果肉，并允許有一定的沉淀。
果汁飲料除100%原果汁外，一般果汁飲料都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水，特別是兒童大量飲用這些飲料，會抑制食欲或過多攝入糖分，導致肥胖。
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