如何制作一份關于城市食品安全手抄報?一起來學習一下吧!

　　如何選購火腿?

　　火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，但在購買火腿腸時應該注意：

　　(1)首先要選擇有“QS”標志的產品，其次要注意看產品的標識標注是否規范。盡量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。

　　(2)火腿腸產品實行分級，級別越高，肉和蛋白質含量越高，淀粉含量越低，產品標簽上應標出產品級別;

　　(3)標簽上的生產廠家、廠址、電話、生產日期、生產依據標準、保質期、保存條件、原輔料等應齊全。如果標注不全表明未按國家標準生產，最好不要購買;

　　(4)選購在保質期以內，并且是新近生產的產品，越新鮮的產品，口味越好;

　　(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸鈉做防腐劑，不得用胭脂紅作著色劑，包裝袋不能發脹，腸衣不能有破損，火腿腸表面不能發黏。

　　五類損傷兒童大腦食物

　　第一類：含鉛食物

　　警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒

　　鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。

　　有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。

　　皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，吃皮蛋也會影響智力。

　　孕婦飲啤酒過多，啤酒中的鉛可通過胎盤到達胎兒大腦，損傷智力。

　　第二類：含鋁食物

　　警惕食品：油條、粉絲

　　世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50～100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油要為主食。

　　經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。

　　第三類：含過氧脂質的食物

　　警惕食品：煎炸食物、腌制食品

　　過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢?

　　主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇并產生過氧脂質。

　　其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發生哈喇而產生過氧脂質。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

　　第四類：含糖精、味精較多的食物

　　警惕食品：味精、糖精

　　糖精用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成-年-人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。

　　動物試驗提示，周歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發育，不利于智力發展。

　　第五類：過咸食物

　　警惕食品：食鹽

　　人體對食鹽的生理需要極低，成-年-人每天7克以下，兒童每天4克以下，習慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

　　學生們的飲食誤區多多

　　只重進補不注重優質蛋白質和脂肪的'攝入

　　近年來，補品、營養食品滿天飛，把許多家長導入飲食誤區，只靠營養品補充，而不注重一日三餐的營養合理搭配。要知道，腦組織中的蛋白質、脂肪主要是由膳食提供的。

　　過量飲用咖啡

　　有的學生為了提神醒腦，大量飲用咖啡，甚至成癮。值得注意的是，咖啡飲用過量會使大腦高度抑制，出現血壓降低、劇烈頭痛等癥狀。

　　以飲料代水

　　有些家長考慮到孩子學習緊張，消耗大，往往備足各種飲料代替水。但由于飲料中糖份過高，飲用過多，會影響食欲，引起腹脹，不能好好進餐，影響各種營養素的吸收。

　　不注意飲食衛生及飲食規律

　　不要隨便在馬路餐桌進餐，吃一些不衛生食品，這樣容易導致急性腸胃炎而影響學習和考試。由于學習壓力大，有些學生會有飲食不規律的情況，不少學生不吃早餐，以零食取代正餐，有時晚上回家餓急了會暴飲暴食等等，這些都是對身體極為不利的。

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