正月二十九，是福州的“拗九節(jié)”。是日清晨，各家各戶都像煮臘八粥一樣，煮拗九粥過(guò)節(jié)。下面是，隨小編來(lái)看看吧。
“拗九節(jié)”又稱“后九節(jié)”、“孝九節(jié)”和“送窮節(jié)”是中國(guó)福建省福州十邑地區(qū)的本土節(jié)日，日期是農(nóng)歷正月廿九。在這一天，家家戶戶都要煮拗九粥祭祀祖先或者送給親朋好友;已經(jīng)出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
現(xiàn)在，“拗九節(jié)”演繹成為尊老敬老、崇尚孝順的社會(huì)風(fēng)尚，在福州發(fā)揚(yáng)光大。“拗九節(jié)”里，福州倉(cāng)山區(qū)城門鎮(zhèn)臚雷村就在陳氏祠堂里擺起了盛大的千人“孝順宴”：祠堂里里外外擺滿了一百九十五張桌子，近二千位年過(guò)半百的老人安坐席上，一邊悠閑聊天吃著美食，一邊欣賞著戲臺(tái)上閩劇的精彩表演;而村里年輕人忙里忙外，端菜送茶。這一拗九敬老節(jié)的宴席風(fēng)俗，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)沿襲二十多年。
歷史來(lái)源：
“拗九節(jié)”來(lái)源于“目連救母”的傳說(shuō)。據(jù)傳，古時(shí)候有一個(gè)叫目連的人，其母生前悍惡，死后被關(guān)在陰間牢房里，他探監(jiān)時(shí)，經(jīng)常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒給吃掉了。后來(lái)，他想了一個(gè)辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見(jiàn)這稀飯黑乎乎的，問(wèn)道：“這是什么?”目連隨口答道：“這是拗垢粥。”(福州話“九”與“垢”諧音)看守信以為真，認(rèn)為這粥很臟，不敢吃。
因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱為“上九”，十九稱為“中九”，廿九稱為“后九”，所以這粥便叫“后九粥”。以后又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥”。
不管是正月廿十九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的年月，于是福州人逢九就犯忌，認(rèn)為“九”是厄難的歲月，所以，凡逢“九”歲數(shù)的'人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康。
節(jié)日習(xí)俗：
正月廿九日是福州與霞浦特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日。“拗九節(jié)”又稱“后九節(jié)”、“孝順節(jié)”.在福州人的傳統(tǒng)觀念中“九”是不好過(guò)的。這天清早家家戶戶都用糯米、紅糖再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料煮成甜粥稱為“拗九粥”,用來(lái)祭祖或饋贈(zèng)親友。已出嫁的女兒也必定要送一碗“拗九粥”,有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等送回娘家孝敬父母。此外凡是歲數(shù)逢九的人如九歲、十九歲、二十九歲……(稱“明九”)或是九的倍數(shù)如十八歲、二十七歲、三十六歲……(稱“暗九”)也要像過(guò)生日一樣吃一碗“太平面”,以求平安、健康。
拗九節(jié)原來(lái)和印度有關(guān)
“拗九節(jié)”的來(lái)歷呢，得從民間傳說(shuō)說(shuō)起了。佛教大羅漢目連，是一個(gè)印度人。他的母親平時(shí)刁蠻，到了地域被打?yàn)轲I鬼。死后靈魂被罰沒(méi)有飯吃。目連每天送給母親的飯，都被看守的獄卒小鬼吃掉了。
有一天，目連送一碗黑芝麻、糯米與花生、紅棗、桂圓等加紅糖煮成的黑色甜粥，鬼卒以為這粥骯臟就不肯拿，這粥才到了目連媽的手上。
另一種說(shuō)法就是：獄卒小鬼見(jiàn)到粥，問(wèn)：“這是什么東西?”目連答：“拗垢粥。”福州方言中“拗垢”就是骯臟的意思，獄卒小鬼信以為真，目連的母親才得以吃到粥。
這一天正好是農(nóng)歷正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，二十九似乎是目連媽的劫數(shù)。
正月呢，分“三九”，正月初九稱為“上九”，十九稱為“中九”，廿九稱為 “后九”，所以此粥便稱為“后九粥” 。以后又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥” 。這一天也被稱為拗九節(jié)。
“過(guò)九”，是在拗九節(jié)這天早上吃太平面、太平蛋。在給年有“九”的長(zhǎng)輩送“拗九粥”的同時(shí)，還要送太平線面與兩個(gè)太平蛋，祝愿平安健康，福壽綿長(zhǎng)。喝拗九粥也是習(xí)俗之一。紅棗、桂圓、蓮子、花生、荸薺，加入浸泡好的糯米，上鍋熬煮，待糯米開(kāi)始呈現(xiàn)出黏性時(shí)，放入紅糖，輕輕攪拌，這樣，一碗拗九粥便煮成了。
每年的農(nóng)歷正月廿九，這樣的拗九粥將出現(xiàn)在成千上萬(wàn)的福州人家中的餐桌上，傳遞著孝道溫情。
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