高二有機(jī)物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

總結(jié) 時(shí)間：2021-08-31 手機(jī)版

　　只有很好的掌握知識(shí)點(diǎn)，才能運(yùn)用到解題中，本文是小編為大家收集整理的高二有機(jī)物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，歡迎參考借鑒。

　　一、有機(jī)代表物質(zhì)的物理性質(zhì)

　　1. 狀態(tài)

　　固態(tài)：飽和高級(jí)脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、醋酸(16.6℃以下)

　　氣態(tài)：C4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷

　　液態(tài)：油狀: 硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸

　　粘稠狀: 石油、乙二醇、丙三醇

　　2. 氣味

　　無味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而帶有臭味)

　　稍有氣味：乙烯特殊氣味：苯及同系物、萘、石油、苯酚

　　刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛

　　甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖

　　香味：乙醇、低級(jí)酯苦杏仁味：硝基苯

　　3. 顏色

　　白色：葡萄糖、多糖淡黃色：TNT、不純的硝基苯黑色或深棕色：石油

　　4. 密度

　　比水輕的：苯及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低級(jí)酯、汽油

　　比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烴、碘代烴

　　5. 揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸

　　6. 升華性：萘、蒽 7. 水溶性：不溶：高級(jí)脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及同系物、萘、蒽、石油、鹵代烴、TNT、氯仿、CCl4 能溶：苯酚(0℃時(shí)是微溶) 微溶：乙炔、苯甲酸

　　易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸

　　與水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇

　　二、有機(jī)物之間的類別異構(gòu)關(guān)系

　　1. 分子組成符合CnH2n(n≥3)的類別異構(gòu)體: 烯烴和環(huán)烷烴;

　　2. 分子組成符合CnH2n-2(n≥4)的類別異構(gòu)體: 炔烴和二烯烴;

　　3. 分子組成符合CnH2n+2O(n≥3)的類別異構(gòu)體: 飽和一元醇和飽和醚;

　　4. 分子組成符合CnH2nO(n≥3)的類別異構(gòu)體: 飽和一元醛和飽和一元酮;

　　5. 分子組成符合CnH2nO2(n≥2)的類別異構(gòu)體: 飽和一元羧酸和飽和一元酯;

　　6. 分子組成符合CnH2n-6O(n≥7)的類別異構(gòu)體: 苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚;

　　如n=7,有以下五種: 鄰甲苯酚,間甲苯酚,對(duì)甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.

　　7. 分子組成符合CnH2n+2O2N(n≥2)的類別異構(gòu)體: 氨基酸和硝基化合物.

　　三、能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)

　　1. 烷烴與鹵素單質(zhì): 鹵素單質(zhì)蒸汽（如不能為溴水）。條件：光照.

　　2. 苯及苯的同系物與（1)鹵素單質(zhì)（不能為水溶液）:條件-- Fe作催化劑

　?。?)濃硝酸: 50℃-- 60℃水浴（3)濃硫酸: 70℃--80℃水浴

　　3. 鹵代烴的水解: NaOH的水溶液 4. 醇與氫鹵酸的反應(yīng): 新制氫鹵酸

　　5. 乙醇與濃硫酸在140℃時(shí)的脫水反應(yīng). 6.酸與醇的酯化反應(yīng)：濃硫酸、加熱

　　6.酯類的水解: 無機(jī)酸或堿催化 6. 酚與 1)濃溴水 2)濃硝酸

　　四、能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)

　　1. 烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成: H2、鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)

　　2. 苯及苯的同系物的加成: H2、Cl2

　　3. 不飽和烴的衍生物的加成:

　　(包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等)

　　4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、H2等

　　5. 酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯)的加成物質(zhì)的加成: H2

　　注意：凡是有機(jī)物與H2的加成反應(yīng)條件均為：催化劑（Ni）、加熱

　　五、六種方法得乙醇(醇)

　　1. 乙醛(醛)還原法: CH3CHO + H2 --催化劑加熱→ CH3CH2OH

　　2. 鹵代烴水解法: C2H5X + H2O-- NaOH 加熱→ C2H5OH + HX

　　3. 某酸乙(某)酯水解法: RCOOC2H5 + H2O—NaOH→ RCOOH + C2H5OH

　　4. 乙醇鈉水解法: C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH

　　5. 乙烯水化法: CH2=CH2 + H2O --H2SO4或H3PO4,加熱,加壓→ C2H5OH

　　6. 葡萄糖發(fā)酵法 C6H12O6 --酒化酶→ 2C2H5OH + 2CO2

　　六、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)(含-CHO)

　　1. 所有的醛(RCHO) 2. 甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯

　　3. 葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)

　　能和新制Cu(OH)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外,還有酸性較強(qiáng)的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等)，發(fā)生中和反應(yīng)。.

　　七、分子中引入羥基的有機(jī)反應(yīng)類型

　　1. 取代(水解)反應(yīng): 鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉

　　2. 加成反應(yīng): 烯烴水化、醛+ H2 3. 氧化: 醛氧化 4. 還原: 醛+ H2

　　有機(jī)實(shí)驗(yàn)問題

　?。ㄒ唬? 甲烷的制取和性質(zhì) （供參考）

　　1. 反應(yīng)方程式 CH3COONa + NaOH→ 加熱-- Na2CO3 + CH4

　　2. 為什么必須用無水醋酸鈉?

　　水分危害此反應(yīng)!若有水,電解質(zhì)CH3COONa和NaOH將電離,使鍵的斷裂位置發(fā)生改變而不生成CH4.

　　3. 必須用堿石灰而不能用純NaOH固體,這是為何?堿石灰中的CaO的作用如何? 高溫時(shí),NaOH固體腐蝕玻璃;

　　CaO作用: 1)能稀釋反應(yīng)混合物的濃度,減少NaOH跟試管的接觸,防止腐蝕玻璃. 2)CaO能吸水,保持NaOH的干燥.

　　4. 制取甲烷采取哪套裝置?反應(yīng)裝置中,大試管略微向下傾斜的原因何在?此裝置還可以制取哪些氣體?

　　采用加熱略微向下傾斜的大試管的裝置,原因是便于固體藥品的鋪開,同時(shí)防止產(chǎn)生的濕存水倒流而使試管炸裂;

　　還可制取O2、NH3等.

　　5. 實(shí)驗(yàn)中先將CH4氣通入到KMnO4(H+)溶液、溴水中,最后點(diǎn)燃,這樣操作有何目的?

　　排凈試管內(nèi)空氣,保證甲烷純凈,以防甲烷中混有空氣,點(diǎn)燃爆炸.

　　6. 點(diǎn)燃甲烷時(shí)的火焰為何會(huì)略帶黃色?點(diǎn)燃純凈的甲烷呈什么色?

　　1)玻璃中鈉元素的影響; 反應(yīng)中副產(chǎn)物丙酮蒸汽燃燒使火焰略帶黃色.

　　2)點(diǎn)燃純凈的甲烷火焰呈淡藍(lán)色.

　　（二）乙烯的制取和性質(zhì)

　　1. 化學(xué)方程式 C2H5OH 濃H2SO4,170℃→ CH2=CH2 + H2O

　　2. 制取乙烯采用哪套裝置?此裝置還可以制備哪些氣體?

　　分液漏斗、圓底燒瓶(加熱)一套裝置.此裝置還可以制Cl2、HCl、SO2等.

　　3. 預(yù)先向燒瓶中加幾片碎玻璃片(碎瓷片),是何目的'?

　　防止暴沸(防止混合液在受熱時(shí)劇烈跳動(dòng))

　　4. 乙醇和濃硫酸混合,有時(shí)得不到乙烯,這可能是什么原因造成的?

　　這主要是因?yàn)槲词箿囟妊杆偕叩?70℃所致.因?yàn)樵?40℃乙醇將發(fā)生分子間脫水得乙醚,方程式如下:

　　2C2H5OH-- 濃H2SO4,140℃→ C2H5OC2H5 + H2O

　　5. 溫度計(jì)的水銀球位置和作用如何?

　　混合液液面下;用于測(cè)混合液的溫度(控制溫度).

　　6. 濃H2SO4的作用? 催化劑,脫水劑.

　　7. 反應(yīng)后期,反應(yīng)液有時(shí)會(huì)變黑,且有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生,為何?

　　濃硫酸將乙醇炭化和氧化了,產(chǎn)生的刺激性氣味的氣體是SO2.

　　C + 2H2SO4(濃)-- 加熱→ CO2 + 2SO2 + 2H2O

　?。ㄈ?乙炔的制取和性質(zhì)

　　1. 反應(yīng)方程式 CaC2 + 2H2O→Ca(OH)2 + C2H2

　　2. 此實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼脝⑵瞻l(fā)生器,為何?

　　不能. 因?yàn)? 1)CaC2吸水性強(qiáng),與水反應(yīng)劇烈,若用啟普發(fā)生器,不易控制它與水的反應(yīng). 2)反應(yīng)放熱,而啟普發(fā)生器是不能承受熱量的.3)反應(yīng)生成的Ca(OH)2 微溶于水，會(huì)堵塞球形漏斗的下端口。

　　3. 能否用長(zhǎng)頸漏斗? 不能. 用它不易控制CaC2與水的反應(yīng).

　　4. 用飽和食鹽水代替水,這是為何?

　　用以得到平穩(wěn)的乙炔氣流(食鹽與CaC2不反應(yīng))

　　5. 簡(jiǎn)易裝置中在試管口附近放一團(tuán)棉花,其作用如何?

　　防止生成的泡沫從導(dǎo)管中噴出.

　　6. 點(diǎn)燃純凈的甲烷、乙烯和乙炔,其燃燒現(xiàn)象有何區(qū)別?

　　甲烷淡藍(lán)色火焰; 乙烯: 明亮火焰,有黑煙乙炔: 明亮的火焰,有濃煙.

　　7. 實(shí)驗(yàn)中先將乙炔通入溴水,再通入KMnO4(H+)溶液中,最后點(diǎn)燃,為何?

　　乙炔與空氣(或O2)的混合氣點(diǎn)燃會(huì)爆炸,這樣做可使收集到的乙炔氣純凈,防止點(diǎn)爆.

　　8. 乙炔使溴水或KMnO4(H+)溶液褪色的速度比較乙烯,是快還是慢,為何?

　　乙炔慢,因?yàn)橐胰卜肿又腥I的鍵能比乙烯分子中雙鍵鍵能大,斷鍵難.

　　（四）苯跟溴的取代反應(yīng)