各位大師、各位同仁：

　　大家下午好。今天是我們烹飪界泰斗，全國著名的烹飪大師方**先生九十大壽，我代表**市餐飲（烹飪）行業協會名廚專業委員會祝福方老壽比南山，福如東海，健康長壽。

　　方**大師不僅是我的師傅，更重要的是他不遠千里支援我們，在有生之年培養了一代又一代廚師。方老九十大壽，不僅是他個人造化，同時也是我們弟子們的福氣。

　　方老從廚75年，謙虛好學，視手藝如生命，他多年來刻苦鉆研，博學多才，勤學苦練，善于創新，烹飪手藝達到了爐火純青的地步，出神入化的境界。不愧為烹飪界的一代宗師。

　　我們開展方**大師從廚75年的技術研討活動和九十大壽祝壽活動，就是為了弘揚烹飪技藝和文化，弘揚老一輩廚師德藝雙馨的`中華傳統美德和追求技藝的刻苦精神，使這一傳統發揚光大，與時俱進，同時也增進行業之間的交流和友誼。

　　學海無涯，技藝無邊，社會在進步，技術在更新，但傳統要發揚，基本功要苦練，沒有捷徑。這就是我們開展這次活動的目的和所要產生的影響。今天的壽宴也表達了大家和方老的共同心愿。

　　最后我再一次感謝各位同仁的光臨，在方老百歲的時候，我們再相聚，為徽菜的振興和發展共同作出奮斗。

　　謝謝大家！

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