經常聽到周遭的的朋友苦惱自己的孩子胃口不好，結合這幾天我看了一本書，我想說兩句。

　　書上說，德國有句諺語，“人的性格取決于食物。”在人們常吃的食物中，含有各種營養元素，如果長期食用比較單一的食品，會造成這些營養攝取過量，就可能對人的性格造成影響。比如：吃馬鈴薯能提高孩子的推理能力；吃菜豆能發展孩子的美術興趣；吃洋白菜和花菜會使孩子思想簡單，成為平凡的人；吃青豆易形成輕率的性格。

　　以上的這些是不是絕對的，我不太清楚。但是0-3歲是孩子性格形成的關鍵時期，為了培養孩子良好的性格和生活習慣，在飲食上也要多加注意。

　　我喂養孩子有兩個原則：1、食物要清淡。2、不要喂的太多。

　　我兒子周歲之前所添加的輔食都是盡量保持天然原味的，只有清蒸魚為了去腥會加點料酒和鹽。開始添加輔食后，大部分的東西我會做成泥狀喂，菜莖類的就切碎做成湯，不放任何佐料，只保留蔬菜原來的味道。1周歲以下的寶寶根本不需要鹽分，過多或者過早的給孩子吃鹽的話，會給孩子幼嫩的腎臟加重負擔，還可能造成日后高血壓、腦血栓。可是我們卻往往會以大人的口味為依據去為孩子添加輔食，殊不知，孩子根本沒有愛吃或不愛吃一說，有時候他不吃可能是因為不餓或者不會吃，多練習幾次就好了。也不要同時添加幾種輔食，要等孩子習慣一種食物以后再加另外一種。輔食添加要遵循由少到多，由細到粗，由稀到稠，由流質到固體的原則。媽媽們，你們有用你們的恒心堅持了嗎？

　　有很多媽媽覺得，喂養孩子太累，就把希望寄托給了奶粉，總覺得奶粉的營養高于一切，你們有沒有自己嘗過奶粉呢？越是到后面階段的奶粉，糖分越高。因為寶寶是天生愛糖的，越甜的東西他會越愛。糖分攝入太多首先容易損害孩子的牙齒，也很容易造成孩子不愛吃飯的習慣。我兒子跟我們吃同樣的食物以后，他的奶粉都是按比例減半沖泡的，并且減到早晚兩餐，周歲半以后一餐，兩周歲前完全斷掉。

　　兒子出生3個月后，我們就給他定餐定量，讓他形成一種規律，兩餐之間添加少量水或輔食。并且寶寶的奶粉量一直控制在150-180之間，不超出這個上限。兩周歲之前，除了水、水果和餅干，其他零食很少給予。因為吃的過多，胃老是得不到休息，血液 老是在胃部工作而不是集中在大腦，有礙大腦的發育。書上也說，如果嬰兒一餓就給他大量的食物，讓他吃的過飽，就會使他認為吃東西填飽肚子是排除難受之感的唯一途徑 ，在他長大之后，這種依賴“吃”的想法會轉化為過于依賴物質。

　　除了讓孩子適量、適時吃飯外，我們作為爸爸媽媽也應該了解哪些食物對孩子大腦有損傷或益處。

　　對大腦發育有害食物：含鉛類（爆米花、松花蛋）、含鋁類（油條、粉絲）、煎炸食物（熏魚、燒鵝、炸魚）、味精（1歲以內食用味精有引起腦細胞壞死的可能，還會影響到孩子的體格和精神發育）、高鹽類食品（會導致記憶力下降、大腦過早老化）。

　　對大腦有益的食物：鮮魚、蛋黃、牛奶、木耳、大豆、香蕉、卷心菜、核桃、小米、玉米、胡蘿卜、金針菜、香菇、馬鈴薯、海帶、栗子、黑芝麻、蘋果、花生、洋蔥以及動物內臟。