這維持二十天的實習期間，我主要是將7月份的帳做好，所做的工作和一個正式的會計沒有什么兩樣，這當然與別人的信任分不開，但同時也由于是小城市的商業會計，業務量不是很大，所以由我這樣的新手作帳也不會太困難。不過值得提一下的是餐飲方面的帳比較繁復，需要的是百分百的耐心。

　　總的來說，實習內容分為一下幾個方面：一個月做三循帳（為了減輕月底負擔），每十天為一循。

　　1， 對帳，將出納所拿的單據及數據再仔細算一遍，以做到帳帳相符。

　　2， 整理單據，餐飲業的帳單數目眾多，往往一天下來各種的發票就有厚厚的一疊，而且大小不一，所以需要好好的修剪，還要一張一張的編號，當然這些只是整理的號并不是后面所做的憑證帳號。

　　3， 做憑證，這個是每十天做一次憑證。還是為了減輕負擔。餐飲業的憑證會計科目只分為原材料，庫存商品，管理費用，預提費用，應付工資，應付帳款，應收帳款，現金等。這些憑證的都是要將開始整理好的單據再分類。做好了這一筆，剩下的就更輕松了。

　　4， 登記明細帳，做好憑證之后，就開始登記明細帳，在每一個科目下面再找到相應的戶頭填制，這樣的作帳其實都是很輕松的，只要注意別填制錯了，數字金額及借貸都是值得注意的方面。

　　5， 做“丁”字帳戶，將所有的科目分別用丁字帳戶表示出來，左借右貸，再分別算出借貸兩方的總額。并看借貸是否相等。

　　6， 登記科目匯總表，這是完全根據“丁”字帳戶來做的帳，將帳戶上所有的科目登記到匯總表上，如果“丁”字帳戶上所計算的借貸相符那么這里的借貸也一定是相等的。

　　7， 登記總帳，當到月底的時候，前面三循帳都做完了，就要開始登記總帳了。就是將明細帳里計算的余額登記到總帳里相應的帳戶里頭。同樣要分清楚借貸。