在較為正式的場合，特別是在大庭廣眾之前、眾目睽睽之下飲用咖啡時，務必要在個人舉止方面好自為之，處處謹慎，依禮而行。其中最主要的，是要在飲用的數(shù)量、配料的添加、飲時的方法等三個具體方面多加檢點。

1、飲用的數(shù)量

　　飲用咖啡的具體數(shù)量，在正式的場合，應注意如下兩點講究。

　　(1)杯數(shù)要少

　　在正式場合飲咖啡，與其說咖啡是一種飲料，不如說它是一種休閑或交際的陪襯，所以完全可以說人們飲咖啡時多是“醉翁之意不在酒，而在乎山水之間”。在一般情況下，飲咖啡一杯足矣，至多不應多于三杯。

　　(2)入口要少

　　飲咖啡既然不是為了充饑解渴，那么在飲用時切勿飲相粗魯，令人見笑。端起咖啡杯揚脖一飲而盡，或是大口吞咽咖啡，喝時響聲大作，都是失禮的。飲咖啡時，一杯咖啡總要喝上十來分鐘，并且應分為十來口來慢慢喝。唯有一小口一小口慢慢地品嘗咖啡，才能悟出其難言之妙，并且顯得自己舉止優(yōu)雅脫俗。

2、配料的添加

　　在某些情況下飲咖啡時，需要飲用者自己動手，根據(jù)個人需要和愛好，往咖啡里面添加一些諸如牛奶、方糖之類的配料。遇到這類情況，一定要牢記自主添加、文明添加這兩項要求。

　　(1)自主添加

　　在添加咖啡的配料時，要求自主添加，就是要求大家自己為自己負責，完全自行其事，不要越俎代庖，為他人添加配料。因為個人的需要與偏好往往相去甚遠，唯有自己才最了解。自作主張地為他人添加配料，弄不好就會強人所難，令對方反感或者不快。當然，若他人為自己添加配料時，還是應當真誠地向其道謝，而不宜責怪對方多事。

　　(2)文明添加

　　在添加咖啡的配料時，要求文明添加，就是要求大家在具體操作時自然大方，溫文爾雅，盡量避免不衛(wèi)生、不得體的做法。比如，若大家同時需要添加配料，彼此要相互謙讓，不要你爭我搶。若某種配料用完，需要補充時，不要大呼大叫，責任侍者。需要加牛奶時，動作要穩(wěn)重，不要倒得滿桌都是。打算加糖時，應用專用的糖夾或糖匙去取，而不要用自己所用的咖啡匙去取，更不要直接下手去齲