因?yàn)榈赜虿煌妥蓝Y儀可大致分為中國(guó)餐桌禮儀和西方餐桌禮儀兩種。下面和小編一起來(lái)看看餐桌禮儀常識(shí)有哪些。希望對(duì)大家有所幫助。

　　餐桌禮儀常識(shí) 中西方餐桌禮儀有何不同

　　因?yàn)榈赜虿煌妥蓝Y儀可大致分為中國(guó)餐桌禮儀和西方餐桌禮儀兩種。中西方的餐桌禮儀文化也的確存有很大的差異，無(wú)論只在生活還是工作中，擁有好的餐桌禮儀文化可以讓餐膳可以不受阻礙和破壞。不少朋友在用西餐時(shí)，都會(huì)擔(dān)心會(huì)失禮，因此很有必要在用餐前做一些小功課，避免用餐時(shí)的尷尬。

　　中國(guó)作為禮儀之邦，當(dāng)然在餐桌上面的文化也是很講究禮數(shù)的。

　　入席就坐

　　1.應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。

　　2.席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

　　3.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

　　5.離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士拖拉座椅。

　　就餐

　　1.入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

　　2.用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3.在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

　　4.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。

　　5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

　　6.必須小口進(jìn)食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

　　7.取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

　　8.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9.送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　10.切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　　11.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。

　　12.在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付賬，推拉爭(zhēng)付，甚為不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。

　　餐巾擺放

　　餐巾不僅要擺在腿上，還應(yīng)該注意將其對(duì)折，并將折痕靠近自己，中途暫時(shí)離席時(shí)應(yīng)該將餐巾放在椅子或用刀叉壓著餐巾一角任其垂下，絕對(duì)不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。

　　刀叉

　　西餐的基本使用原則是左手拿叉，右手持刀或湯匙，若有兩把以上，應(yīng)有最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的'拿法是輕握尾端，食指按在刀柄上。讓吃則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，也可以換右手拿叉。

　　用餐

　　向自己的盤中取食物時(shí)，一定要用雙手。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。

　　湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。湯匙要由內(nèi)向外舀，湯剩下不多時(shí)可以將湯盤輕輕向外傾斜。

　　宴會(huì)禮儀也是用的比較多的，尤其是對(duì)于職場(chǎng)的朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)出息一些商務(wù)活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候就必須要具備一套完整的宴會(huì)禮儀知識(shí)，你才不會(huì)讓你有失禮節(jié)。

　　宴會(huì)前

　　收到請(qǐng)柬決定赴宴時(shí)，首先要搞清宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)，其次要考慮自己的穿戴，要加以適當(dāng)?shù)男揎棧@不僅美化自己，也是對(duì)宴會(huì)和參加宴會(huì)者的一種尊重。

　　應(yīng)遵守時(shí)間，最好提前幾分鐘到達(dá)。要跟主人打招呼，對(duì)其他客人，不論相識(shí)與否，都要笑臉相對(duì)，點(diǎn)頭致意或握手寒喧。對(duì)好朋友要主動(dòng)起立、讓座，對(duì)女同學(xué)要舉止莊重、彬彬有禮。宴會(huì)開始前，可以和熟人聊天，也可和其他的人員應(yīng)酬，要做到自然真切、落落大方。

　　到達(dá)宴會(huì)場(chǎng)所，應(yīng)先找到自己的桌次，注意桌上的席位卡是否寫著自己的名字。如大家已經(jīng)入座，可從椅子的左方入座，抽出椅子時(shí)，動(dòng)作要輕，不要亂拉亂拖。

　　入座后，坐姿要端正，雙手最好放在自己的大腿上。有時(shí)坐定后服務(wù)員會(huì)遞上一方濕毛巾，應(yīng)禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角，絕不能擦臉或手臂和脖頸。更不要用餐巾去擦拭餐具，否則是對(duì)服務(wù)員的不敬。

　　宴會(huì)中

　　主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。

　　餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部打開。千萬(wàn)別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬(wàn)別用它來(lái)擦刀叉或碗碟。

　　拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始，當(dāng)她拿起匙或叉時(shí)，那就意味著大家也可以那樣做了。

　　一旦入席就餐，應(yīng)盡可能避免中途退場(chǎng)，否則會(huì)被人認(rèn)為很不禮貌；如確有急事離場(chǎng)，應(yīng)向大家說(shuō)明情況，表示歉意，然后向本席的其他人點(diǎn)頭示意，方可離去。同桌人未離席時(shí)，即使自己吃飽了，也不要先離席，待大家都吃完后，方可起身告辭。

　　宴會(huì)后

　　用餐完畢時(shí)，用餐巾擦拭嘴唇和嘴角，爾后順勢(shì)將其置于餐碟右方。一般在眾人面前不宜使用牙簽，必須為之時(shí)，應(yīng)將雙手遮住嘴輕輕地剔，用過(guò)的牙簽放在餐碟內(nèi)，勿置于桌布上。

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