我們中國是禮儀之邦，是十分講究飲食禮儀的，那么，今天，小編給大家介紹的是中國現代飲食禮儀，供大家閱讀參考。

　　一、座次安排

　　1、一般使用圓桌，面對門的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；

　　2、如果主賓身份高于主人，則主賓坐在主座上，主人坐于主賓右手邊；

　　3、一般等長者先坐定后，才開始入座，從座位的左邊入座；

　　4、不要叫客人坐在靠近上菜的地方；

　　5、上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位和主要客人。

　　二、上菜程序

　　宴會的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。應特別照顧主賓的飲食習慣。同時，酒水、香煙、水果要備齊。

　　正規的宴席上菜順序應該是這樣的：手碟——冷碟——熱炒——大菜（含頭菜、二湯、葷素大菜、甜點與座湯）——飯點——茶果

　　三、用餐

　　1、必須等到人到齊了才能開始進餐；

　　2、應等主客或主人先用餐；

　　3、看準自己要取的食物，再動筷子，盡量不要碰到其他食物；

　　4、最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中，可以讓自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不禮貌的；

　　5、吃飯時，應端起飯碗，用飯碗貼緊自己的嘴巴，用筷子把米飯推入口中；

　　6、多吃靠近自己面前的菜，盡量少吃離自己遠的菜；

　　7、夾菜應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。

　　8、 喝湯不要發出聲響，用湯勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴邊喝；湯太熱等涼了再喝，不要一邊吹一邊喝。

　　中華飲食，源遠流長。飲食禮儀在中國飲食文化里，是一個重要的部分。

　　餐桌上哪些不能做：

　　打嗝

　　在席間打嗝是十分不禮貌、沒有禮儀形象的.，如果確實控制不了，則能夠喝水，屏氣的辦法能使表現減輕。屏氣還沒效果，則最好去洗手間讓嗝打個夠，等氣消了之后再回到座位上。

　　打噴嚏

　　若僅僅暫時性之噴嚏當然能夠以餐巾掩口方法，將污染減至最低。若是噴嚏不斷則最佳離席至它處處置，若真的無法處置則無妨先行離席，沒有任何人會介懷的。

　　補妝

　　我們在禮儀培訓中發現，很多女士都不知道這項禮儀。補妝應該在洗手間或是人較少之處為之，公共場所補妝就好比是在梳頭發、穿衣服等通常是不當的。

　　吸煙

　　簡直一切的餐廳均以區分「吸煙區」和「非吸煙區」，為了防止其它人吸二手煙，癮君子最佳極力抑制煙癮，若是真的煙癮太大則可運用正餐用完，在場人士已開端用甜點、咖啡時再離席前往室外吞云吐霧，如此既不算失禮亦不會波折別人安康。

　　剔牙

　　剔牙也要注意，適當厭惡，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙簽與人攀談，狀似流氓無賴狀，十分丑陋。有些人乃至用完餐后，口中仍叨著牙簽處處走動，那更是離譜的舉止了。

　　刀叉墜落

　　進餐時若刀叉不小心墜落地上，此刻只需要告之服務人員換一潔凈的即可，不自行收拾掉到的刀叉，更不能夠用餐巾擦洗過再持續運用。

　　其它

　　挖鼻孔

　　抓頭皮

　　收拾服裝

　　打哈欠

　　簡單地說，但凡可能會給別人造成不好感受的事情，都不應在餐桌上做，這是起碼禮儀素養。

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