導(dǎo)語(yǔ)：禮儀的底線是避免讓客人感到不快。在西方文化中，那些可能連刀叉都不會(huì)使用的經(jīng)理人，在重要的商務(wù)場(chǎng)合，丟掉的不僅僅是面子，而且有可能是工作或者業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)，下面是小編給大家整理的商務(wù)用餐的宴請(qǐng)禮儀內(nèi)容，希望能給你帶來(lái)幫助!
（一）商務(wù)用餐的宴請(qǐng)禮儀
現(xiàn)代商務(wù)人員經(jīng)常要參加各種宴會(huì)與酒席,掌握熟悉宴請(qǐng)方面禮儀對(duì)商務(wù)人員來(lái)說(shuō)是十分重要的。商務(wù)宴請(qǐng)方面禮儀主要要注意以下幾方面：
1.掌握出席時(shí)間。出席宴請(qǐng)，抵達(dá)時(shí)間早晚、逗留時(shí)間長(zhǎng)短，在一定程度上反映出對(duì)主人的尊重與否。遲到或逗留時(shí)間短，則常被視為有意冷落他人或是失禮的表現(xiàn)。應(yīng)在主賓離席后，自己再告辭，確有事情需要提前退席，則應(yīng)向主人說(shuō)明后再悄悄離去，也可以事先打好招呼，到時(shí)很快離席。到達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，向主人問(wèn)好，如帶有禮品，應(yīng)及時(shí)交給主人。
2.入座與進(jìn)餐。此時(shí)應(yīng)聽從主人的安排，如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助 他們?nèi)胱Ｈ〔藭r(shí)，自己食盤內(nèi)不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜歡的 菜，服務(wù)員上菜或主人勸菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并及時(shí)致謝。對(duì)不 合口味的菜，切勿露出難堪的表情。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應(yīng)用筷子取出，(西餐時(shí)，吐在叉上)然后放在骨盤內(nèi)，不要放在桌上。用過(guò)的牙簽等細(xì)小物品最后也都應(yīng)放進(jìn)食盤里面。
3.交談。無(wú)論主人還是客人，都應(yīng)積極參與同桌人的交談，特別是左右鄰座。 不能僅同熟人或只同一兩人交談。鄰座如不相識(shí)。可先作自我介紹。
4.祝酒。祝酒時(shí)不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，其他人應(yīng)暫停進(jìn) 外，停止交談并注意傾聽。碰杯時(shí)，目光要正對(duì)對(duì)方以表誠(chéng)意。另外，主人為了便于工作和進(jìn)食，還常常采用自助餐的形式來(lái)招待客人，吃自助餐時(shí)應(yīng)注意以下禮儀 ：進(jìn)餐廳后，先看一圈，對(duì)菜點(diǎn)的擺布和服務(wù)設(shè)施有個(gè)了解，這樣取菜時(shí)可做到心中有數(shù)。每種菜點(diǎn)取用時(shí)都不要貪多，特別是大家都愛吃的'東西更如此，寧可吃完后再取，也勿取滿滿一盤讓人笑話，甚至吃不下造成浪費(fèi)。取菜時(shí)要有秩序，順序 排隊(duì)取，不要擠在一起取菜。人多時(shí)可禮貌地在一旁等一會(huì)兒。取菜點(diǎn)時(shí)要依菜點(diǎn) 原來(lái)擺放的樣子順序取，不要在盤中翻來(lái)找去，這樣既不美觀，又不禮貌。熱菜、 冷食要分開放入自己盤中，切勿堆成一團(tuán)。取到自己盤在的菜點(diǎn)，即使不愛吃，也絕不能再倒回去，可剩在盤中，放在邊桌上，待服務(wù)員取走。盡量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不夠再取，避免浪費(fèi)。如不小心取多了菜點(diǎn)而沒吃完，可待服務(wù)員收盤時(shí)道聲“對(duì)不起”。
（二）商務(wù)用餐禮儀禁忌八項(xiàng)要注意
商務(wù)用餐時(shí)經(jīng)常可能會(huì)遇到食物塞進(jìn)牙縫或者不小心掉下刀叉，甚至還可能在菜肴中見到“異物”等既普遍又尷尬的情況。如果因?yàn)轶@慌失措處理的不好的話便會(huì)給人沒有禮貌沒有修養(yǎng)的感覺，更糟糕的還可能會(huì)影響別人的食欲。要想從容的化險(xiǎn)為夷，處理得體，便應(yīng)留意商務(wù)用餐禮儀的八項(xiàng)禁忌。
用餐禮儀禁忌1.不宜涂過(guò)濃的香水，以免香水味蓋過(guò)菜肴味道。
用餐禮儀禁忌2.女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。
用餐禮儀禁忌3.刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。
用餐禮儀禁忌4.食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。
用餐禮儀禁忌5.菜肴中有異物時(shí)，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來(lái)并棄之。
用餐禮儀禁忌6.切忌在妙語(yǔ)連珠的時(shí)候不自覺地?fù)]舞刀叉。
用餐禮儀禁忌7.不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào)適，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。
用餐禮儀禁忌8.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。
【商務(wù)用餐的宴請(qǐng)禮儀】相關(guān)文章：
本文來(lái)源：http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/liyichangshi/2252092.htm