社交禮儀是指人們?cè)谌穗H交往過(guò)程中所具備的基本素質(zhì)，交際能力等。中國(guó)商務(wù)社交禮儀知識(shí)，我們來(lái)看看。

　　商務(wù)社交交談要做到誠(chéng)懇、幽默、委婉。

　　1、寒暄與問(wèn)候

　　寒暄語(yǔ)不一定具有實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，可長(zhǎng)可短，語(yǔ)言因人，因時(shí)，因地而異，但要簡(jiǎn)潔，友好，尊重對(duì)方；問(wèn)候時(shí)有幾種方法分別是：一是統(tǒng)一對(duì)其進(jìn)行問(wèn)候，而不再具體到每個(gè)人，二是采用"由尊而卑"的禮儀慣例，三是以"由近而遠(yuǎn)"為先后順序。

　　2、稱贊與感謝

　　稱贊語(yǔ)一定要表達(dá)準(zhǔn)確，也要因人而異，常需要想象力和熱忱；人際交往中，使用致謝語(yǔ)，意在表達(dá)自己的感激，致謝語(yǔ)在實(shí)際運(yùn)用時(shí)，有兩種基本形式 一是加強(qiáng)式致謝語(yǔ)，二是具體式致謝語(yǔ)。

　　3、祝賀與慰問(wèn)

　　向別人祝賀時(shí)一定要真誠(chéng)，慰問(wèn)的重點(diǎn)是關(guān)心，體貼與疏導(dǎo)。

　　4、拒絕與道歉

　　當(dāng)有什么不愿意的事情要拒絕別人時(shí)要委婉，不能沒(méi)有禮貌，給別人道歉的時(shí)候要真誠(chéng)不能敷衍。

　　商務(wù)社交用餐禮儀

　　商務(wù)社交用餐禮儀包括自助餐禮儀，酒會(huì)禮儀，中餐禮儀，西餐禮儀等，在這里主要介紹自助餐用餐禮儀。

　　1、排隊(duì)取菜

　　在就餐取菜時(shí)，由于用餐者往往會(huì)成群結(jié)隊(duì)地去選取，所以應(yīng)該自覺(jué)地維護(hù)公共秩序，講究先來(lái)后到，排隊(duì)選取。在取菜之前要先準(zhǔn)備好自己的食盤。

　　輪到自己取菜時(shí)，就用公用的餐具將自己喜歡的食物裝入自己的食盤內(nèi)，然后迅速離去。切勿在眾多的.食物面前猶豫，讓身后的人久等，更不應(yīng)該在取菜時(shí)挑挑揀揀，甚至直接下手或用自己的餐具取菜。

　　2、量力而行

　　吃自助餐時(shí)，遇上自己喜歡吃的東西只要不會(huì)撐壞自己，完全可以放開(kāi)肚量盡管去吃，不必?fù)?dān)心別人會(huì)笑話自己。不過(guò)應(yīng)當(dāng)注意的是，在根據(jù)自己口味選取食物時(shí)，必須要量力而行。

　　切勿為了吃得過(guò)癮，而將食物狂取一通，結(jié)果吃不完，導(dǎo)致食物的浪費(fèi)。

　　3、多次少取

　　在自出餐上應(yīng)遵循“多次少取”的原則，即：選取某一類的菜肴每次應(yīng)當(dāng)只取一小點(diǎn)，待品嘗之后，如感覺(jué)不錯(cuò)可以再取，反復(fù)去也不會(huì)引起非議，直至自己吃好了為止。

　　而且最好每次只為自己選取一種，等吃好后，再去選取其他的品種。

　　4、避免外帶

　　享用自助餐時(shí)一定要記住，所有自助餐都允許賓客在用餐現(xiàn)場(chǎng)里自行享用，不論持多少東西都不礙事，但絕對(duì)不允許在用餐完畢后將食物打包攜帶回家。

　　5、餐具歸位

　　自助餐強(qiáng)調(diào)自助，不但要求就餐者取用菜肴時(shí)以自助為主，而且還要求其善始善終。

　　在用餐結(jié)束后，要自覺(jué)地將餐具送至指定之處，或?qū)⒉途呱约诱砗蠓旁诓妥乐希煞?wù)生負(fù)責(zé)收拾。

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