一、會場服務(wù)要求
(一)控制好開水的續(xù)水時間。
(二)開會前,開啟電視字幕和燈箱告示,會場內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,請關(guān)閉移動電話、尋呼機(jī)。
?。ㄈ鍪枭⑼ǖ纼?nèi)嚴(yán)禁堆放雜物,確保安全通道暢通。
?。ㄋ模╊I(lǐng)導(dǎo)休息室內(nèi),應(yīng)備有領(lǐng)帶、簽字筆、毛筆、各色墨水、紙張、膠水、回形針、圖釘、大頭針、裁紙刀、訂書機(jī)、針線包、鞋刷(油)。
?。ㄎ澹?、會議結(jié)束時要奏曲的,要預(yù)先試放并調(diào)至開頭3-5秒處,放音設(shè)備要認(rèn)真檢查。
?。﹤浜脮?、會議結(jié)束時奏曲的錄音帶、伴奏帶。
?。ㄆ撸┲飨_上方各種燈具、燈泡要逐一檢查,防止脫落。
?。ò耍諔覓煲_、牢固。
?。ň牛╅_(散)會前注意開啟控制電梯(有扶手梯的會場),并將電梯調(diào)到會場層。
二、客房服務(wù)注意事項
?。ㄒ唬h期間,每天的報紙分送可從門底縫中放進(jìn)。上、下午可在整理(清掃)房間時放進(jìn)。應(yīng)當(dāng)注意,中午一般不投送報紙,不得敲客人房門,以免影響與會人員午休。
?。ǘ┟刻旄鼡Q一次床單、枕套、肥皂、牙膏(刷),如1-2天會議可一客一換,不用每天更換。
?。ㄈ┣鍧崳⊕撸r,衛(wèi)生間的地面應(yīng)注意有無積水,防止賓客劃到摔傷。
?。ㄋ模┵F賓用房前,對淋浴頭、座便器、電視機(jī)、空調(diào)均應(yīng)認(rèn)真檢查,防止淋浴頭出銹水,座便器滴漏,空調(diào)出風(fēng)機(jī)發(fā)出響聲;檢查健身器材是否完好。
三、餐飲服務(wù)注意事項
?。ㄒ唬h餐飲,要按會議主辦單位確認(rèn)的與會人員食譜組織采購、制作菜肴。
?。ǘ┐呵锛竟?jié)是流行病、傳染病多發(fā)季節(jié),餐飲菜肴以自助餐分餐制為主。
(三)夏季溫度高,食品霉變快,易發(fā)生食物中毒、腹瀉等,因此生熟食砧板、菜刀要分開,切不可混用。
?。ㄋ模┒緯h餐飲要注意保溫,碗筷用溫(開)水燙,保持有溫度、有暖感。
?。ㄎ澹┎途呦礈煲獔猿肿龅揭还?、二洗、三消毒、四通過、五保潔。
?。┥喜耍┳⒁舛朔€(wěn),不能潑撒,更不能將湯(菜)潑撒到客人身上。
(七)餐廳地面保持清潔干燥,防止用餐人員滑到摔跤。
?。ò耍└鶕?jù)季節(jié)變化,合理調(diào)整菜肴,適應(yīng)季節(jié)變化。
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