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企業自查報告

實用文 時間:2021-08-31 手機版

實用的企業自查報告錦集8篇

  在日常生活和工作中,報告的用途越來越大,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編為大家收集的企業自查報告8篇,歡迎大家分享。

企業自查報告 篇1

  一、企業概況

  泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業園區,始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元,成立泉州市靈源食品飲料有限公司,公司位于園區的西北,占地約3.3萬平方米,建筑面積約1770平方米,20xx年12月1日通過QS認證審查,并于20xx年9月9日取得食品生產許可證(代用茶)。目前公司主要產品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應茶(代用茶)。由于產品季節性比較明顯且剛取得QS證不久,目前生產銷售量比較少。

  二、自查情況

  根據《出口食品生產企業安全衛生要求》進行自查,情況如下:

  1.廠區衛生管理:

  1.1廠區周圍環境及內部環境、整體布局:

  廠區新址位于晉江市五里高科技工業園區,環境優化、交通便利,廠前為園區道路、距泉安路500米,后距市區環形主道20xx,西與恒安紙業公司相鄰;東與紫華藥業有限公司相連,周圍環境沒有污染源產生、空氣清晰。常年主導風向以東南風為主、西北風為輔、綜合車間位于主導風向上側,生產區與生活區嚴格區分,廠區布局合理,符合衛生要求。

  廠區周圍設有消防環形通道,建筑物周邊設有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道,廠邊門為物流出入口,符合人流、物流分開的指導思想,廠區地面除綠化面積外,其余為硬化地面,廠區整潔衛生。

  1.2設施:生產車間采用彩鋼板設計裝修,廠房以按要求設計施工,建筑物耐火等級為一級,內裝修材料彩鋼板,符合阻燃無毒要求的保溫材料,其空間可滿足生產規模要求。工藝布局符合生產流程,避免物料輸送往返,生產過程粉塵散發量大的崗位設有除塵室。此外,還設有生產容器具洗滌間,潔具存放間等生產工藝衛生設施。

  1.3衛生:生產區有專人清潔衛生,保持廠區的日常清潔衛生,垃圾污物定點存放,有防蚊、蠅、蟲等進行廠區的措施。生產區無非生產物品和個人雜物,生產中產生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設置合理,不對生產區產生不良影響,設有洗手池、消毒池,有自動感應開關的水龍頭和烘手設備。工作服選用質地光滑,不產生靜電,不脫落纖維和顆粒性物質的布料。

  根據不同設備,器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施,對操作臺、墻、地面、門窗、設備、房間定期進行消毒或熏蒸,消毒劑定期更換,以防產生耐藥菌株。

  2.原輔料采購管理

  2.1按規定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進行供應商審計(目前產品無涉及食品添加劑情況),審計內容包括供應商資質審計及供應商產品質量審計,供應商資質審計主要索取供應商的營業執照、生產許可證、衛生許可證等有效證件資料;供應商產品質量審計主要索取供應商質量保證體系調查、產品質量合格檢驗報告、產品樣品(進行自行檢驗試用)、供貨質量保證書。

  食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進行供應商審計合格的,不進行采購,并要求保持供應商相對穩定。

  2.2公司設有檢驗中心,在綜合樓四樓,履行對物料、中間產品或成品取樣,留樣,檢驗,并出具檢驗報告的職責。

企業自查報告 篇2

  賀州市XXX食品廠位于交通便利的XXXXXXX,是一家生產蒸煮類糕點、中秋月餅的企業,長期以來,我廠一直嚴格遵照食品安全相關法律的要求,嚴把質量關,為消費者提供優質的產品。

  為了更好的落實質量安全主體責任的要求,我廠質量管理人員對照《食品生產企業檢查表》的內容,從企業資質有效性、生產場所、環境、廠房及設施情況、生產設備和檢驗設備情況、質量管理情況等多個方面,逐條進行自查。根據企業自查情況,企業自身感覺各方面做得尚可,基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的,及時做了整改?,F階段,我廠基本能做到系統管理,按標準要求組織進貨、生產和銷售?,F將我廠自查的情況匯報如下:

一、企業資質變化情況:

  企業營業執照、生產許可證一致、均有效;實際生產地址與生產許可證載明地址一致;實際生產的產品在生產許可范圍內。

二、生產場所、環境、廠房及設施情況檢查情況:

  廠區內外環境整潔,廠區總體布局與生產許可申請時基本一致,無變化;生產區域周圍環境(25米內)無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源,無昆蟲大量孽生的潛在場所;廠房、設備布局和工藝流程等與生產許可證申請材料內容一致;各生產環節人員、貨物沒有交叉污染現象;產品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應完好,無損壞或脫落;生產有微生物指標的產品,專用內包裝場所的紫外線燈盒抽風設施正常運行;位于工作臺和裸露產品上方的照明設備的防護罩等設施完好;生產場所應急照明設施完好;生產有微生物指標產品的生產車間和包裝車間更衣室、更衣設施、非手動式

  流水洗手、干手、消毒等設施完好;生產有微生物指標產品的生產車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進入的設施完好有效;庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風、溫度、濕度和防火防鼠等設施良好運行;庫房內原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產品分區域、離地、離墻存放,不同貯存區域設有明確標識。

三、企業生產設備和檢驗設備情況檢查情況:

  在用生產設備的數量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致,并正常運行;生產設備根據工藝需要進行清洗消毒、維修和保養并有記錄;檢驗室內出廠檢驗用檢驗設備的數量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致,設備正常運行;計量器具符合法律規定的檢定或校準要求,停用的設備應有明顯標識。

四、企業質量管理情況檢查情況:

  我廠定期對相關從業人員進行法律法規、食品安全、衛生管理、專業技術等方面的培訓記錄;在崗的生產人員定期進行健康檢查,有有效的健康檢查證明;從事食品生產的人員,進入生產車間前洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽,頭發不得露于帽外,不佩戴首飾;原料的進貨驗收有記錄,包括有原料的名稱、數量、供貨者名稱及進貨日期等。對實施生產許可管理的原料和包裝,有供貨者的生產許可證明文件;生產過程做好投料記錄,包括有投料種類、品名、生產日期或批號、投料日期和使用數量等;有關鍵質量控制點的操作控制程序記錄;我廠按照現行有效標準的要求對出廠產品進行檢驗,每批次產品經檢驗合格后出廠銷售,有檢驗記錄。記錄內容包括對檢驗產品名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗結果等內容;對生產的每批產品留存樣品,樣品保存期限不少于產品保質期;我廠在生產、運輸和

  貯存過程中使用安全衛生的工具,并加強防護,防止原料、半成品、成品出現泄漏、污染;產品標識標注符合相關法律法規及標準的要求;企業有出廠銷售產品的銷售記錄,記錄內容包括所銷售產品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等信息;我廠未出現消費者投訴現象;對不合格產品及時召回,餅做好記錄,記錄內容包括召回的產品名稱、數量、召回地、銷售量、生產日期、批號等內容;對召回的產品我廠及時進行補救、無害化處理、銷毀等,并做好記錄,記錄內容包括處理的產品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號及處理措施和結果;我廠制定有食品安全事故處置方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,處置食品安全事故記錄。

五、存在的問題及處置情況:

  1、工作人員對設備進行維修、保養操作后,未做工作記錄;針對這問題,我廠質量負責人找工作人員進行談話,講解做好工作記錄的必要性,工作人員也意識到工作的缺陷,保證在以后的工作中會積極改正。

  2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽,檢查人員及時指出,該工作人員也立刻意識到錯誤,及時改正。事后我廠質量負責人組織工作人員學習食品安全生產操作知識,增強大家衛生操作意識。

  經過此次自查,我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求,提高了質量安全意識,杜絕了質量安全隱患。在此基礎上,我廠建立了質量安全保證長效機制,為長期、持續地生產優質產品,打下了堅實基礎。

  XXXXXX食品廠

  20xx年6月16日


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/3585827.htm
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