幼兒園安全的應(yīng)急預(yù)案

實(shí)用文時(shí)間：2021-08-31 手機(jī)版

幼兒園安全的應(yīng)急預(yù)案范文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，難免會(huì)發(fā)生一些不在自己預(yù)期的事件，為了控制事故的發(fā)展，就有必要提前進(jìn)行細(xì)致的應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備工作。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么編制呢？下面是小編精心整理的幼兒園安全的應(yīng)急預(yù)案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　幼兒園安全的應(yīng)急預(yù)案范文1

　　為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

　　一、建立組織機(jī)構(gòu)

　　幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

　　(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

　　1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。

　　2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。

　　3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。

　　(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

　　1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。

　　2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)。

　　3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)。

　　4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)。

　　5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

　　6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。

　　(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

　　1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

　　2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

　　3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

　　(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

　　(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

　　4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

　　5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

　　1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。

　　2、定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

　　3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

　　4、食品采購員必須有安全證。

　　(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：

　　1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

　　2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　(五)食品添加劑管理制度：

　　1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

　　2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

　　3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

　　(六)餐具用餐清洗消毒制度：

　　1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

　　2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

　　(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

　　為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康。

　　當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。

　　幼兒園安全的應(yīng)急預(yù)案范文2

　　一、指導(dǎo)思想

　　為保護(hù)幼兒教職員工人身、財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全，提高快速反應(yīng)能力，贏得戰(zhàn)機(jī)，及時(shí)有效地控制險(xiǎn)情，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)迅速穩(wěn)妥地疏散人員和物資，將危害控制在最小范圍，損失減少到最低限度，根據(jù)有關(guān)安全管理規(guī)定和上級(jí)要求，特制定本預(yù)案。

　　二、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　1、成立消防安全緊急處理指揮部

　　總指揮：

　　執(zhí)行總指揮：

　　副總指揮：

　　指揮部成員：

　　2、成立應(yīng)急疏散指導(dǎo)組

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　職責(zé)：

　　⑴平時(shí)指導(dǎo)全校應(yīng)急疏散宣傳教育及訓(xùn)練演習(xí)；

　　⑵戰(zhàn)時(shí)指揮協(xié)調(diào)各職能小組開展工作，迅速果斷將災(zāi)情控制在初始階段；協(xié)調(diào)配合有關(guān)專業(yè)人員開展各項(xiàng)工作；

　　⑶配合協(xié)助做好事故調(diào)查等善后工作。

　　3、后勤保障組

　　組長(zhǎng)：周盡忠

　　成員：婁國強(qiáng)、趙貴成

　　職責(zé)：負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)，車輛調(diào)配、道路暢通、電路控制、水源保障、醫(yī)療救護(hù)等。

　　三、報(bào)警和接警

　　報(bào)警早、損失小。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，在場(chǎng)人員及時(shí)通過有線或無線電話向有關(guān)單位報(bào)警。報(bào)警時(shí)，組織在場(chǎng)人員立即疏散人員、物資。報(bào)警后，立即派人在路口等候，引導(dǎo)接應(yīng)有關(guān)人員。值班人員必須堅(jiān)守崗位，保證通訊聯(lián)絡(luò)暢通，并做好記錄。

　　四、搶救人員和疏散物資

　　發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如有人員被火圍困，要立即組織力量搶救，應(yīng)堅(jiān)持救人第一，救人重于救火原則，同時(shí)救人時(shí)應(yīng)注意自身安全。

　　火場(chǎng)疏散物資首先要及時(shí)疏散受火災(zāi)威脅易燃易爆物品及壓縮氣體鋼瓶等，其次要疏散重要文件、資料和貴重設(shè)備及物品等，并把疏散出來物資集中存放到安全地點(diǎn)，指定專人看管，防止丟失。人員、物資疏散后應(yīng)在指定地點(diǎn)集中清點(diǎn)，并查明有關(guān)情況，及時(shí)向指揮部報(bào)告。

　　五、火災(zāi)應(yīng)急疏散演習(xí)

　　1、有關(guān)要求

　　⑴ 疏散指令由執(zhí)行總指揮發(fā)出，指揮部成員要在就近位置組織疏散。

　　⑵教師和保育員組織幼兒按疏散路線有序撤離。不得組織幼兒滅火或搶救傷員。總務(wù)主任率領(lǐng)后勤人員負(fù)責(zé)保護(hù)財(cái)產(chǎn)。

　　⑶ 安全工作緊急處理指揮部根據(jù)需要，及時(shí)撥打119、110、120，所有教職員工要協(xié)助幼兒疏散或協(xié)助醫(yī)務(wù)人員搶救傷員，不得與幼兒爭(zhēng)搶逃生通道。

　　⑷ 疏散結(jié)束后，班主任要清點(diǎn)本班幼兒人數(shù)，并向園長(zhǎng)報(bào)告疏散情況，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

　　⑸ 班主任對(duì)沒有及時(shí)撤離幼兒，要及時(shí)向指揮部成員提供具體方位，以便及時(shí)營救。

　　2、疏散線路及地點(diǎn):

　　教學(xué)大樓一樓：東邊兩個(gè)班幼兒從活動(dòng)室跑出到操場(chǎng)。西邊兩個(gè)班幼兒從活動(dòng)室跑出到操場(chǎng)。

　　二樓：大班幼兒從大樓樓梯下，疏散到操場(chǎng)。

　　三樓：中班幼兒從大樓樓梯下，疏散到操場(chǎng)。

　　3、善后事宜：