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學校食品安全方面應急預案

實用文 時間:2021-08-31 手機版

學校食品安全方面應急預案3篇

  食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。以下是小編整理的學校食品安全方面應急預案,歡迎大家參考!

  學校食品安全方面應急預案篇1

  為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制,有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發生,保障廣大師生身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序,根據食品安全有關要求,結合本校實際,特制定本預案。

組織機構

  成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組

  組 長:

  副組長:

  成 員:

  領導小組職責:

  1.發生重大食品安全事故時,應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作,并及時報告鎮政府、教體局;

  2.接受上級重大食品安全事故應急指揮部統一指揮,配合衛生行政部門及食品藥品監督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調查及組織應急救援處理工作。

(一)輕微食品安全事故事件報告范圍和程序

  符合下列情形之一的,為輕微食品安全事故或事件:

  1.發現中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,可能造成一定危害的;

  2.校園周邊有其他單位或個人發生群體食品安全事故,可能對學校師生造成嚴重危害的。

  若學校發生普通食品安全事故或事件1—3例,現場有關人員應立即報告單位負責人,單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鎮政府、教體局分管領導。

(二)重大食品安全事故事件報告范圍和程序

  按照食品安全事故分級處理的辦法,根據事故的分級,學校應作出相應的反應,具體如下:若學校發生一般食品安全事故,事故現場有關人員一經發現應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后,第一時間以電話或其他有效方式向鎮政府、教體局報告。并在2小時以內以書面形式報告。

(三)報告要求

  事故報告分初次報告、階段報告和總結報告,具體要求為:

  1.初次報告。應盡可能詳細報告事故發生時間、地點、單位、危害程度、發病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生后采取的措施及事故控制情況等,如有可能應當報告事故的簡要經過。第一時間進行口頭報告,2小時內再書面報告。

  2.階段報告。既要報告新發生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正,包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態勢變化進程報告和日報制度。

  3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論,對事故的處理工作進行總結,分析事故原因和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處置建議。

(三)事故的應急響應

  1.要堅持以人為本的原則,迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資,將病患受害人員就近送往惠東華僑醫院進行救治。

  2.全體教職工要迅速進入工作狀態,應急救援領導小組要及時了解事故情況,研究確定救治工作事宜。

  3.立即停止學校飲食攤點、食堂的生產經營活動,及時向鎮政府和教育局報告,并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場。

  4.穩妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活,做好學生家長及社會人員的接待工作。

(四)應急救援過程的人員和物資保障

  (一)在事故發現后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態。

  (二)如需要醫護人員到現場醫療救治或需要專家到現場評估事故的,應及時與相關部門取得聯系,請求援助并及時調集必需的藥物、醫療器械等資源,支援現場救治和防疫工作。

  (三)安排專人負責與鎮政府、教體局聯絡和醫療救治組聯系,必要時向鎮應急指揮部或相關部門請求援助,以保障應急救治的順利進行。

  學校食品安全方面應急預案篇2

  為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校和社會穩定,促進街道教育的健康發展,特制訂本方案。

一、領導機構與職責:

  1、機構設置:

  1)教辦成立學校食品衛生安全工作領導小組:

  組長:戚夢蛟

  副組長:章小光

  組員:壽利平、章建明、石幼佳。

  2)領導小組下設辦公室,全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜,辦公室設在總務處(電話:)

  2、機構職責:

  1)領導小組職責:

  全面領導街道學校食品衛生安全工作,根據上級文件精神及街道學校實際,研究制訂工作意見,并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。

  統一指揮食品衛生安全事故處理,協調各方力量進行應急救援,控制事態發展。統一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

  定期組織學校食品衛生安全工作總結、研討,形成評估和反饋意見,并負責對各校食品衛生安全工作的年度考核與評價。

  2)辦公室職責:

  下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知,指導下屬各校制訂應急處理預案。

  接到事故報告,立即向領導小組(組長)報告,隨時掌握應急處理進展情況,協調各方關系,具體負責人員調度,組織后勤保障,保障應急處理工作的有序進行。

  根據工作計劃和領導小組的指示,在街道學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作,并組織人員對各校開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,及時向領導小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。

二、日常工作開展:

  1、完善制度。在教辦下發有關制度和工作意見的基礎上,要求下屬各校(園)對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善,并上報教辦。

  2、強化督查。在領導小組的具體指導下,由辦公室牽頭,以各項食品衛生制度落實為重點,結合學校其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結果以通報形式反饋到各校。實行積分亮牌制,按照檢查扣分標準,累計滿3分給予黃牌警告,滿5分給予紅牌警告。待整改措施落實后摘牌。

  3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人,各校兼職安全員為直接責任人,各教師和從業人員分別在自己的崗位職責內負責,學校、校長考核實行學校食品安全事故一票否決制。

  4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂小店從業人員的食品衛生知識的宣傳教育,通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式,豐富衛生知識,增強衛生意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。各校要對照配備標準,逐步落實食品衛生設施的配備。

三、事故應急處理。

  1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為:發現少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時向學校校長(園長)報告,由學校校長(園長)報辦公室備案;發現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現相同癥狀的群體發病5人以上的情況,下同),應立即向領導小組(組長)報告,由領導小組向上級教育部門及當地政府報告,同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故,在接到領導小組指令前,由校長(園長)負責救援指揮。各校校長(園長)應當機立斷,立即啟動學校應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發病的還應徹底排查發病人員,并建立動態性名冊,防止遺漏。

  3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故,應立即向就近醫療機構(衛生院)發出醫療求援,并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況,做好秩序維護等工作。

  4、聯系家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故,應及時與發病學生家長取得聯系,如實說明發病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發生。設立家校聯絡處,及時解答家長提出問題,力所能及地為家長做好服務工作。

  5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故后,應立即封存食堂菜肴樣品、小店食品、礦泉水等,以便及時查找致病原因。

  6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度,辦公室具體安排,必要時可向所屬各校抽調人員支援事故處理。明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

  7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

四、事故責任追究。

  1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

  3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/3051534.htm
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