大先生暑期食品廠實習(xí)周記

大先生暑期食品廠實習(xí)周記1

　　慢慢地開始習(xí)慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責(zé)任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預(yù)兆吧!因為對于實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什么任務(wù)，還是繼續(xù)把我留在前段學(xué)習(xí)，而我則把自己學(xué)習(xí)的重點放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質(zhì)量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點，后來經(jīng)主管的說明才知道原來是因為牛奶中所含物質(zhì)成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學(xué)校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調(diào)配時奶液的糖度，使其固定在一定范圍內(nèi)，當(dāng)奶液到達(dá)充填區(qū)時糖度為一標(biāo)準(zhǔn)值。若糖度過高便按相關(guān)比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調(diào)配于充填之間，現(xiàn)在熟能生巧這個成語我是百分之百相信了，經(jīng)過這幾天的努力總算測定起來心中有數(shù)!心里開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”

大先生暑期食品廠實習(xí)周記2

　　第一周進(jìn)公司，調(diào)整好心態(tài)，積極面對新的一切。需要對公司有一個全面的了解，各個部門的分工。我需要干什么，我的工作內(nèi)容是什么，要虛心接受老員工的傳授。多跟部門同事交流，多向師傅學(xué)習(xí)。剛開始要多認(rèn)識人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同時要避免遲到早退。

　　通過第一周的實習(xí)，了解了公司的發(fā)展?fàn)顩r，基本熟悉公司員工，廠長也說我不需要在一個地方呆太久，需要多跑多看多聽。了解到旺季抓生產(chǎn)，淡季也需跑市場。還需對市場，和其他競爭對手做盡一步的了解。更好的服務(wù)公司。

　　不足：做事情需要再細(xì)心一點。

大先生暑期食品廠實習(xí)周記3

　　因為同事得回家結(jié)婚，我便有點趕鴨子上架似的提前上崗了，說句心里話，真的好緊張，畢竟是第一次開始實際掌控，協(xié)調(diào)感還不是很強，好在主管一直在邊上引導(dǎo)，還不時的給予幫助，但還是把我給忙壞了，新手上任，真的什么都馬虎不得，同一個檢測有時候我得重復(fù)上兩三遍，不是對自己沒信心，只是覺得質(zhì)量的最佳保證便是我神圣的職責(zé)。那一天，我正式上崗的第一天，很累很累…但我的心是快樂的，許多被壓抑了很久的東西，似乎都在無形中給釋放了出來!接下來的幾天對于工作的熱情依然沒有絲毫的減弱，并且做得也順手多了，心情每天都很舒暢，空余之際還會向同事請教一些工作經(jīng)驗，或探討一下對于管控的新想法等等，日子過得到也非常充實。因為每隔兩小時就得去中段巡檢一次，必須對二次殺菌的出、入籠溫度、殺菌溫度、大、小冷水溫、余氯含量、殺菌時間、排氣時間等做一些相關(guān)的核定。并且得查看真空打檢與液位打檢量是否在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。罐底噴印與紙箱噴碼的尺寸、日期等是否正確，同時抽取成品回前段做相關(guān)測定。如此繁瑣的程序，在一人一線的情況下要做得全面這似乎還真有點不切實際，真的有點想向領(lǐng)導(dǎo)提議二人一線礙

大先生暑期食品廠實習(xí)周記4

　　這一周是最后一周，廠長讓我在廠里呆著，讓我能有更多自己的時間多體驗下廠里的生活。基本沒什么任務(wù)了。希望通過這幾周的觀察，能給廠里提出些更好的建議，讓廠子的生產(chǎn)更好，生意更好。

　　在生產(chǎn)線上一定要認(rèn)真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關(guān)系，要為企業(yè)負(fù)責(zé)，要為消費者負(fù)責(zé)。一定要有一定的底線，你就會做的很好。要更好的關(guān)心廠里的工人生活，細(xì)心觀察。只有調(diào)整好工人的心態(tài)與積極性，質(zhì)量才能上去。最后覺得能有這一次的經(jīng)驗感覺真好。

大先生暑期食品廠實習(xí)周記5

　　這一周需要出去跑銷售，××市內(nèi)是××××糖酒市場，還有臨夏，定西等其他地縣城市走流通和超市。要學(xué)會銷售的一些心得與常識。銷售的根本就是堅持你所代理的銷售產(chǎn)品是全中國的好的。本著這個理念去和顧客協(xié)商談單。

　　這一周不太容易，跑了很多地方，有許多地方還不需完善，我需要進(jìn)一步加強口才。同時也認(rèn)識到銷售是企業(yè)最重要的組成部分，它是創(chuàng)造企業(yè)利潤點的關(guān)鍵所在。

大先生暑期食品廠實習(xí)周記6

　　這個星期差不多有一半的時間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習(xí)。主要是學(xué)習(xí)卷封的構(gòu)造、常出現(xiàn)的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現(xiàn)的一些問題點及防護(hù)措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個月已經(jīng)過去，又到換班時間了，我們新進(jìn)的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個跟著晚班走，心一下子變得有點孤單起來了，相處了那么久，每天一起學(xué)習(xí)一起討論，突然的分開，真的有點不適應(yīng)，看來以后得獨自一人孤軍奮戰(zhàn)咯，在心里默默地加油吧

大先生暑期食品廠實習(xí)周記7

　　最近國家正對全國的乳制品企業(yè)進(jìn)行著一次大幅度的篩選，聽說審查條件非常苛刻，一時間總個公司里人心惶惶，我們會不會失業(yè)成了頭號話題，真是危難時刻見真情，為了讓公司以最好的面貌迎接檢查，每個人都開始力所能及的忙碌著。品保部作為企業(yè)質(zhì)量管控的核心，其整改首當(dāng)其沖，加之剛走了一批實習(xí)生，其人員需求量顯得非常緊缺，在這種關(guān)鍵時刻，我成了他們部門的一名支援者。真的非常感謝主管給我這個學(xué)習(xí)的機會，我一定會加倍努力的。品保部位于飲料廠的'三樓，其最高領(lǐng)導(dǎo)者為左副理，然后是羅課長，再是兩大主管，分別掌管稽核人員與品檢人員

　　來品保工作的第一天，既有點緊張也有點興奮，經(jīng)過簡短的報道之后，我被分到了檢測組協(xié)助馬芬對空罐與底蓋的測定。后來才知道她也是我們學(xué)校畢業(yè)的，且是同一個專業(yè)，驚訝之余更多了一份親切感，她講解很全面也很細(xì)心，第二天我便可獨立操作了!其工作程序主要分三塊，既取樣、檢測和寫報告。取樣時間沒有固定性，通常都是隨來隨采。空罐的檢測項目主要有導(dǎo)電度、模擬殺菌、硫酸銅實驗、卷封檢測、拉環(huán)起破力等，像底蓋的話還得測其膠膜量與膠膜含水量。檢測結(jié)果隔天便可得出，所寫的檢測報告分三份，倉庫一份，采購一份，存檔一份。在這工作的時間為一個月，在做好自己工作的同時我一定會抽時間向他們學(xué)習(xí)理化與微檢的知識，更加的豐實自己…