做南瓜餅的周記

　　南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。以下是小編收集的做南瓜餅的周記，歡迎查看！

　　做南瓜餅的周記1

　　昨天媽媽下鄉招生，從外婆家拿回幾個甜南瓜。今天上午媽媽從柜子里拿出了雪白的糯米去磨成粉糯米粉，對我說：“今天我們來做南瓜餅吧！”

　　首先，媽媽把南瓜去皮，切成塊，放入鍋里蒸熟，再把南瓜壓爛后加上糯米粉、黃豆粉、白糖攪拌一下，捏成一個圓團，就放到油鍋里炸，媽媽說，炸南瓜餅時火要慢，炸到金黃色就可以撈上來了，媽媽讓我來動手，媽媽在旁邊做技術指導，今天天氣太熱，我在鍋旁邊熱得滿臉是汗，但看到鍋里金黃色的南瓜餅，我真想快點出鍋大咬一口了。在我耐心等待下，第一鍋南瓜餅終于炸成了。我迫不及待用手抓起一塊就咬，可是太燙，真是心急吃不了熱豆腐，我只好等涼一點再吃，炸好的南瓜餅味道香甜可口。外脆里嫩，真好吃。我一下子吃了五、六個，媽媽接著炸第二鍋，我可不管，三下五除二，把第一鍋炸出的南瓜餅干掉完了，媽媽問好吃嗎？我才想起媽還沒有得償一口呢。媽媽說：“不急，等下還有許多，就怕吃不完呢。”后面第二鍋又炸出來了，媽媽只吃兩個，我又吃了幾個，直到吃到膩為止。。平時小貓只吃魚，這次也吃我做的南瓜餅了。說明我做的南瓜餅太好吃了。

　　做南瓜餅的周記2

　　今天，媽媽買來了一大塊南瓜，要做南瓜湯，我對媽媽說：“媽媽，再做一些南瓜餅吧，南瓜餅就著南瓜湯吃，一定很好吃！”“ok！”媽媽很爽快地答應了。

　　媽媽先做好了南瓜湯，又把其余的南瓜切成塊，放在鍋里蒸上，蒸好后，又把米粉倒在一個大碗里，接著把金燦燦的南瓜和白花花的米粉混合在一起，使勁地揉來揉去，媽媽讓我把蒸南瓜的水拿來，我時不時地幫媽媽添水，媽媽揉了半天，才把它揉均勻。

　　開始做了，媽媽從大面團上揪下一個小面團，小面團在媽媽的手里猶如一個乖巧的.睡得正香的小胖娃娃，媽媽把它搓得圓圓的，然后又把它做成一個碗的形狀在凹進去的地方放進了一小團紫黑的豆沙，輕輕地把上面的缺口捏攏，又把它搓圓，最后把“南瓜球”壓扁，變成了南瓜餅。我也學著媽媽的樣子做了幾個南瓜餅，可我技術不好，把皮弄得太薄了，豆沙都快漏出來了。

　　媽媽把南瓜餅放在鍋里煎熟，煎好的南瓜餅就像一個個圓圓的金餅子，煞是好看。我看著金燦燦的南瓜餅，聞著香噴噴的南瓜餅，不禁“口水直流三千尺”趕快嘗了一個，真是香噴噴、甜滋滋、軟糯糯，太好吃了。

　　自己做的南瓜餅是最好吃的！大家也快來學呀，親手做給家人品嘗是一件多幸福的事呀！

　　做南瓜餅的周記3

　　南瓜餅，想必大家都吃過。但是，大家有沒有親自動手做過呢？今天中午，我在媽媽的指導下，自己做了一次南瓜餅

　　我先仔仔細細地洗好南瓜，然后，再小心翼翼地把難過切成一小塊一小塊的，放在鍋里燒。等過了幾分鐘后，我把南瓜從鍋里舀出來，放在鐵碗里搗成糊。接著，我等南瓜冷卻之后，拿出了一些面粉，將面粉弄成一小塊一小塊的，在每一份中放入一塊南瓜，然后再把攪拌好的糊做成一個個南瓜餅。不一會兒，一個個小巧玲瓏、晶瑩剔透的南瓜餅就呈現在了我的眼前。

　　不過，這才只進行了一半。接下來就要進行一項“巨大的工程”——炸南瓜餅。

　　我先打開煤氣灶，在在鍋里倒上一些油，等油在鍋里不停地“吐”泡泡時，我就夾了一個南瓜餅放在鍋里炸。突然，鍋里響起了噼里啪啦的聲音，這是多么美妙的聲音啊。過了一會兒，等到聲音小了一點后，我才慢慢的挪過去，拿著鍋鏟吧南瓜餅翻過“身”，等到它的“外套”變成金黃色，并且鼓鼓的時候，就可以出鍋了。有了上次的經驗后，接下來就很方便了。沒過多少，盤子里已經有一堆金燦燦的南瓜餅了。

　　看著這盤脆脆的南瓜餅，簡直讓我垂涎三尺。我二話沒說，立馬夾了一個，“哇，好燙好燙！”我喊了出來。不過，這南瓜餅酥酥的，又香又甜，味道好極了！我就像一匹餓狼一樣，飽食著自己的美食。我狼吞虎咽，沒過多久，就被我給“消滅“光了。

　　這次的南瓜餅，因為是我自己做的，特別有意義，也因此才會那么香吧！

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