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餐廳食品安全承諾書

實用文 時間:2021-08-31 手機版

餐廳食品安全承諾書(精選7篇)

  在快速變化和不斷變革的新時代,我們都可能會用到承諾書,承諾書如經合同認可,可以作為合同的一部分一同履行。你寫承諾書時總是沒有文字可寫?以下是小編整理的餐廳食品安全承諾書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

  餐廳食品安全承諾書1

  為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

  一:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。

  二:嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

  二:保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  三:食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購貪腐變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

  五:嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  六:加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

  本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

  承諾單位負責人:

  餐廳食品安全承諾書2

  為認真執行相關法律、法規,確保餐飲食品安全,保障餐飲消費者的身體健康和生命安全,本單位(個人)向社會和監管部門鄭重承諾如下:

  一、保證經營餐飲食品的內外環境、功能區間及設備設施等達到《餐飲服務許可審查規范》的要求,并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。

  二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規和國家有關規定和標準,不經營腐變質、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品,不經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。

  三、保證依法依規合理使用食品添加劑,不使用非食品原料加工食品。

  四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前洗凈并經有效消毒,炊具、用具用后進行清洗,保持清潔。

  五、保證成立自身管理機構,制定并落實各崗位責任制,建立健全食品原料采購索證和驗收制度;所有食品及原料從合法渠道采購,并確保渠道相對固定,畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業,并索取票據,建立臺賬,指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。

  六、保證所有餐飲食品從業人員上崗前經體檢合格,將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示,并經崗前培訓,尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,崗前要進行衛生知識培訓,確保食品烹調、熟食操作和送餐等操作衛生。

  本單位(個人)嚴格履行以上承諾,如有違反,愿意承擔相應的法律責任,并自覺接受社會和監管部門的監督。

  舉報監督電話:

  承諾單位:

  法定代表人/負責人:

  xx年xx月xx日

  餐廳食品安全承諾書3

  我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,現承諾如下:

  一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。

  二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。

  三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

  四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。

  五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。

  六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。

  七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的監督,發生食品安全事故及時上報。

  八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。

  承諾人:________

  單位全稱:________(蓋章)

  日期:____年____月____日

  餐廳食品安全承諾書4

  食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全,關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定,承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,落實餐飲服務安全各項管理制度。

  2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動,并按規定進行食品安全知識培訓。

  3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度,認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關,保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

  本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

  本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

  4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

  5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  6、建立本單位食品安全督查制度,規范經營行為,提高餐飲服務質量和自律意識,同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督,承擔社會和法律責任。

  承諾單位名稱(蓋章):____________

  法定代表人簽字:____________

  承諾日期:____年____月____日

  本承諾書一式二份,一份向社會公開承諾,另一份交食品藥品監督管理部門備案。


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/2963663.htm
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