為明確責(zé)任，切實抓好學(xué)校安全穩(wěn)定工作，確保全體師生的生命財產(chǎn)安全，按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，本人承諾如下：

　　一、 本人是本單位負責(zé)全校師生炊事工作的直接責(zé)任人，對本崗位的`安全穩(wěn)定工作負直接責(zé)任。

　　二、 高度重視食品安全的嚴(yán)重性和危害性，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

　　三、 按時供應(yīng)開水、飯、菜，確保教學(xué)秩序的正?；?/p>

　　四、 關(guān)心照顧好受病學(xué)生和弱小學(xué)生的就餐，進一步端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　五、 餐具灶具要嚴(yán)格消毒，無菌存放。

　　六、 精打細算，節(jié)約用料。

　　七、 嚴(yán)格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。

　　八、 堅持天天著裝，嚴(yán)格操作程序及操作要求。

　　九、 做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。

　　十、 在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責(zé)任事故時，

　　本人同意按相關(guān)規(guī)定接受相應(yīng)處罰。

　　十一、 本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W(xué)、本人各執(zhí)一份。 城口縣龍?zhí)镟l(xiāng)中心小學(xué)（公章） 直接責(zé)任人―――（簽字）

　　單位責(zé)任人――――（簽字）

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