飯堂伙食承包協議書參考

　　甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

　　一、協議雙方

　　發包方：____________________（以下簡稱甲方）

　　承包方：____________________（以下簡稱乙方）

　　二、承包期限

　　從______年______月______日至______年______月______日止

　　三、具體內容

　　1.甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______ 元（______________）晚餐為人民幣______元（_________________________），夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

　　2.甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3.甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

　　4.甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

　　5.乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

　　6.在經營期間內，雙方應按照協議條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除協議。

　　四、甲方責任

　　1.提供設備的維修保養。

　　2.提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

　　3.甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　4.不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

　　5.甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　五、甲方權限

　　1.甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2.乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。

　　3.甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

　　4.根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

　　5.承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　6.乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

　　7.乙方違約，甲方有權提出終止承包協議，造成甲方損失的'，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、乙方責任

　　1.按甲方消防、廠規、治安做好工作。

　　2.食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

　　3.經營場所進行定期防鼠滅蠅。

　　4.嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

　　5.必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。

　　6.乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。

　　7.乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

　　8.乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

　　9.甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　10.經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。

　　11.乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

　　七、乙方的權限

　　1.有權自主經營，自負盈虧。

　　2.有權自主聘用，調用工作人員。

　　3.甲方違約乙方有權提出終止承包協議，并止報法院或仲裁機關處理。

　　4.如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

　　八、其它

　　1.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2.甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

　　3.節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　4.乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　5.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6.承包期滿時是否續約或終止協議，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　7.本協議若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

　　8.本協議壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

　　甲方代表（簽名）：___________

　　乙方代表（簽名）：___________

　　單位（蓋章）：_______________

　　電話：_______________________

　　日期：_______________________