軟棗獼猴桃矮化大棚設施栽培技術研究論文
摘要：在東北軟棗獼猴桃人工栽培是近幾年開始的，在露地栽培中發現，軟棗獼猴桃無論是大樹還是幼樹經常出現凍害和嫩梢寒害現象，在授粉期，陰天下雨易產生授粉不良，嚴重影響軟棗獼猴桃的產量和質量。采用矮化大棚設施栽培技術，不但能克服上述缺點，還能在肥水管理上進行數字化管理，能夠實現訂單農業，能夠保證優質果實的品質風味和較高的預定產量。
關鍵詞：軟棗獼猴桃；矮化；大棚設施；栽培技術
軟棗獼猴桃系天然次生林和原始林滕本攀緣植物的一種，常見為雌雄異株。在天然次生林，軟棗獼猴桃受立地條件影響，株間產量和品質風味相差很大。果型大小參差不齊，常有銹斑果銹，很難形成較好的商品。在近５年時間內，在遼東地區，通過人工選育研究，已選育出幾個單果較大，品質風味較好的品系和品種。經過幾年的栽培實驗和區域化試驗，已選定為優良品種。露地栽培發現，軟棗獼猴桃離開原生地的自然環境保護，易遭受風害、霜害、水害、凍害，大面積發展軟棗獼猴桃出現了較大風險，探索軟棗獼猴桃矮化大棚設施栽培技術具有較為廣闊的前景。大棚設施農業，在果樹，蔬菜和經濟作物方面得到了較快發展，取得了豐碩成果和經濟效益。蔬菜如西紅柿，黃瓜、青椒、蕓豆等，果樹如櫻桃、油桃、葡萄、大扁杏等等，都在大棚設施栽培中取得顯著的經濟效益，為農業經濟的發展注入強勁的動力。軟棗獼猴桃不同于普通蔬菜果樹，他屬于滕本多年生漿果植物，枝蔓在適當的肥水管理條件下，長勢很旺，據測定，２年生的軟棗獼猴桃一年生枝蔓生長量可達４～６ｍ，具有很快的生長速度。對于大棚有限的空間而言，不采取一定的技術措施促進矮化，抑制枝蔓的生長速度，促進營養枝和結果枝的矮化，難以獲得較高的產量和經濟效益。為此要實現軟棗獼猴桃的'大棚設施栽培，需要采用綜合矮化技術措施，達到矮化結果，立體結果的目的。下面基于手中資料和實踐經驗對其矮化技術進行重點總結和歸納，以供從事軟棗獼猴桃大棚設施栽培技術研究的參考。
１選擇優良矮化品種
相對而言，軟棗獼猴桃的遺傳基因型豐富多樣，在一個群體中，滕本的高矮不會相同，可選擇髓心較細，韌皮部較厚，根皮率較高，節間較短，具有矮化體征的植株作為栽培對象，從若干個植物群體中篩選出品質風味好，產量較高的優良矮化品種。
２選用中間矮化砧和短枝型品種
軟棗獼猴桃利用矮化中間砧可實現矮化的目的，基砧為抗寒性能較好的鄉土野生軟棗獼猴桃，中間砧選用矮化性能較好的選育品種，中間砧木之上嫁接選育出的優良鄉土品種。目前，這項研究工作正在開展，在龍成２號栽培過程中，已看出顯著的矮化效果，但文獻尚未見報道。
３采用矮化修剪技術
軟棗獼猴桃可利用夏剪、摘梢、彎、拐、別壓等技術手段，抑制新梢生長量，削弱生長勢，促進營養枝轉化為結果枝。在寬甸滿族自治縣虎山鎮老邊墻村，在優良品種龍成２號軟棗獼猴桃栽培過程中，采用矮化修剪綜合技術措施，夏季進行摘心，對徒長枝采用彎、拐、別壓等技術，樹勢得到了顯著緩和，控制樹勢及早結果，有利于以產量控制樹體長勢，促進了早產和連年豐年，矮化效果較好。
４采用化學技術促進樹體的矮化
在６月份以后，當軟棗獼猴桃新梢進入快速生長期前，噴施矮壯素如比久（Ｂ９），多效唑（ＣＣ），縮節胺烯效唑等等，能有效控制樹體生長勢。據文獻報道［１］，采用化學矮化技術措施的作用，主要體現在以下幾個方面：
４．１抑制新梢徒長
噴施矮壯素能抑制新梢徒長，防止新梢節間變長，縮短節間，增加坐果枝量。在軟棗獼猴桃新梢生長期噴灑多效唑２０００～３０００ｍｇＬ－１，比久１５００～２５００ｍｇＬ－１或烯效唑１５００～２０００ｍｇＬ－１均能抑制新梢的生長量、矮化樹冠、增加葉片厚度、提高光合速率、促進養分積累、有利于花芽分化和提高果樹產量。
４．２減少落花落果提高產量和品質
軟棗獼猴桃也存在落花落果現象。落果是樹體為了減輕負擔，提高樹體對環境適應的一種自我保護生理反應。在肥水管理水平較高的果園，尤其在大棚設施栽培的條件下，采用矮壯素能進一步減少落花落果現象，提高坐果率，抑制樹體的高生長和過旺生長。如在春季生長期噴灑矮壯素，濃度低范圍在１２５～２５０ｍｇＬ－１或者濃度高的范圍在５００～１０００ｍｇＬ－１，都能顯著提高花芽量和坐果率，減少落花落果現象，并能提高果實品質，糖和ＶＣ含量比對照稍有增加。著色率比對照顯著提高。
４．３減少夏剪工作量降低生產成本
由于噴施矮壯素以后，新梢生長量受到明顯抑制，徒長枝和過密營養枝顯著減少，節省了夏季摘心，去副梢，除徒長枝的夏剪人工費用，顯著降低生產成本。
４．４能明顯增強樹體的抗旱及抗寒性能
在軟棗獼猴桃矮化栽培上，適當使用矮壯素能明顯提高樹體抗寒性能。試驗結果表明，噴矮壯素的試驗處理，較對照能明顯提高未受凍株率，這可能是樹體矮化后，樹皮增厚，碳水化合物含量提高，由此能增強樹體抗旱和抗寒的性能的緣故。
５肥水調控防止徒長
肥水的管理水平好壞，也能影響到樹體的長勢。凡是高氮大水，營養失衡的軟棗獼猴桃園，樹體高大，徒長枝多，結果枝少，樹勢旺。凡是樹體營養均衡，肥水管理平衡的軟棗獼猴桃園，樹體生長中庸，營養水平高，結果多質量好。通常平衡氮、磷和鉀三元素施肥量，有利于樹體中庸，但控制氮肥施入，多施磷和鉀肥，也能明顯抑制枝條高生長，促進及早木質化，達到多開花多結果的目的。但肥水調控要以樹體的營養枝和結果枝的比例而定。因此，在生產中管理好軟棗獼猴桃的長勢，控制好營養枝和結果枝的比例，也能促進樹體矮化。
６小結
就軟棗獼猴桃而言，矮化大棚設施栽培涉及的技術較廣。抑制樹體的高生長，減緩延長枝生長速度、促進營養枝向結果枝轉化，是本項技術的關鍵內容。可選擇矮化和短枝型品種，配合矮化修剪技術、化學矮化技術［３］，均能達到軟棗獼猴桃矮化栽培的目的。大棚栽培軟棗獼猴桃，采用矮化技術控制軟棗獼猴桃的生長量，達到樹體緊湊，結果枝短而占用空間小的目的。鑒于目前軟棗獼猴桃大棚矮化栽培技術仍在探索中，可以借鑒其他果樹矮化栽培經驗，摸索出一條軟棗獼猴桃大棚矮化栽培成熟技術。
參考文獻：
［１］胡瑤，宋明，魏萍．多效唑、矮壯素和比久在園藝作物上的應用［Ｊ］，南方農業，２００７，１（６）：６５－６７
［２］陳虎保，朱惠香．植物生長調節劑矮壯素及其利用［Ｊ］，化學生態物質，１９９１（２）：１０８－１１１
［３］余沛濤，俞影．矮壯素對矮牽牛試管內調整株型的作用［Ｊ］．上海師范大學學報：自然科學版，２００５（９）：６３－６４.
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