農產品質量安全檢驗檢測研究論文
【摘要】該文以家鄉中山市縣城為例，通過調查研究家鄉農產品質量安全檢驗檢測體系的基本情況，并對農產品質量安全檢驗檢測體系現存的問題概括進行了總結，基于上述基礎提出了幾點解決對策。
【關鍵詞】基本情況；存在問題；解決對策
俗話說的好，民以食為天。然而不止一次的在新聞報道里看到由于食品安全問題所造成的悲劇，一個國家如果不能保障人民的基本生存條件的安全該如何立足。這幾年來家鄉縣城深入貫徹落實科學發展農業的方針，以《農產品質量安全法》為指南，把農產品產前、產中、產后三大環節作為重點，同時還注重強化農業生產投入品源治理，當然，在這過程中始終加強農產品質量檢管。
1基本情況
1.1農產品市場體系建設情況
就根據目前來說，中山市農產品市場體系還比較小，只有大型農產品批發市場和農貿市場以及經營農產品銷售的大型超市場，都不夠完善。1）農產品批發市場：崇陽瓜果蔬果批發市場是我縣唯一的一個大型農產品批發市場，因此相比于其他的農產品市場體系來說，面積要廣一些，相對位置也比較優越，所以年交易量和年交易額都遠超其他農產品市場。2）農貿市場：中山市縣城目前擁有北門市場，東門市場和西門市場，分別位于西門、北門和東門，主要進行零售，兼營蔬果、瓜果、肉類等，主要是銷售給縣城廣大市民。3）超市農產品質量安全：目前我市縣城有喜臨門、家家福、萬家樂三個大型綜合超市，里面都有蔬菜、肉類、瓜果和蛋類等農產品賣，這就基本能滿足人們對農產品的需求。但是目前這三家超市都沒有設立農產品安全檢驗檢測點。
1.2農產品“三品一標”的認證情況
近幾年間，政府部門注重對生產優質無公害農產品的宣傳教育，各種媒體或是報紙宣傳等形式也在這方面潛移默化的影響著人們，加深人們對生產優質無公害農產品的好處。漸漸地，人們開始申報無公害農產品，還對健康綠色的農產品樹立一個品牌。截止目前，縣城已經有政府審核認定的食物個無公害生產基地，家鄉縣城的無公害生產基地已經成為其他縣的模范。
2現存的問題
1)政府對農產品的重視不夠。現在農產品質量安全監管主要面臨兩個困難，第一是農產品質量安全監管的人員比較少，這是一個不可忽略的事實，農產品質量安全監管的工作量是非常之大。結果顯而易見，對農產品質量安全不能夠實現全面監管。第二是工作人員的工資比較低，在這方面辦公經費也少，再加上農村的交通不太方便和農村現有儀器設備和技術力量的落后，在根本上就無法滿足農產品質檢工作的需要。2）管理人員水平低下。有時候在利益的驅使下或者是由于自身文化水平的原因，農貿市場管理人員和農產品經營商販農產品質量安全的認識不夠深刻，這就會加大在農檢中心抽查檢測的過程中的難度。3）建設不完善。大型超市不大注重對檢測點的建設，當然，這也可能是由于超市資金比較缺乏。這種潛在的危害表現在審批程序繁多，建設速度過慢，而超市為了定時提供農產品，有時候的自檢工作就會省略。再加上供應商也不是會對每一件貨物進行檢測，在這雙重漏洞中，就會出現不合格的農產品。4）日常抽檢難度大。在近期內物價統一上漲，所以農產品價格也上漲了一定幅度，再加上縣農檢中心可供使用的錢也比較少，這就造成了抽檢付費難以維持，對日常抽檢工作產生很大影響。5)設施不足，交通復雜。在縣城里走訪后發現水果店、賣菜店數量較多，大多商戶還有自己經營的路邊攤，大大小小幾十個攤位。但是由于縣城比較大，農產品售賣的這條路段比較復雜，交通設施還不夠健全，為實際的監管工作帶來了諸多的不便之處，使得農產品質量安全難以保證。6)使用農業投入品。個別農戶在生產過程中由于以前的習慣問題或者是按照以前的傳統。焚燒桔桿作為肥料，使用大量超標化肥殺蟲劑等，這些農業投入品會造成蔬菜水果的農藥殘留量嚴重超過國家標準，對人體有非常大的危害。
3對策與建議
1）利用“農產品質量各種專項”整治活動，推動執法監管工作。在推動農產品質量的活動中，要法律制度兩把抓。一方面是看上各種關于農產品質量安全專項整治活動，使《農產品質量安全法》未見的相關農產品制度深入人心并且化為實際行動。同時要建立依法監管的有效制度，依靠制度來推動農產品品質安全執法監管工作。在另方面來說，要加強加大宣傳農產品安全生產的力度，促使人們形成科學消費觀，這樣就有利于形成安全生產、放心安全消費的良好社會氛圍。2）加強宣傳教育。文化對人有著潛移默化和深遠持久的影響。因此，要加強宣傳教育提高，人們對農產品質量安全的意識，政府何以通過電視、報刊、網絡等宣傳平臺在人們的日常生活中時時刻刻的宣傳。比如在電視上可以開立一個節目，講解《農產品質量安全法》、《食品安全法》等相關的農產品方面的法律知識，使這些法律知識家喻戶曉，這樣既可以保證消費者的權利，也有利于制止相關的不合法的農產品生產。3）加大資金投入。不管做什么事都需要資金的支持所以要想搞好基層檢測點建設，就必須要有雄厚的資金，因為目前我縣政府資金不夠，所以要積極的尋求國家及社會資金的支持，或者與企業合作，這樣既能取得企業資金的支持又能保證企業生產的.農產品都能合格。而對于已經建好的檢測點來說，特別是大型農產品批發市場和大型超市檢測點，管理人員要深刻認識到農產品質量安全的重要性，在人力、財力或者物力缺乏的情況下，要積極地尋求幫助，不能耽誤日常檢測管理。4）加大政府扶持力度。政府是為人民服務的政府。針對縣城質檢中心現有條件比較簡陋的情況，要尋求政府支持，讓政府加大財政投入力度。這樣就能保證家鄉縣城開展農產品質量安全檢驗檢測監管工作活動的正常運行。而且在針對實際操作情況下產生的困難，縣政府要適當的增加人員來協調工作，完善各種裝備。同時要加大資金的投入，促使農產品質檢體系的建設落到實處，使農產品質量安全監管工作能夠貫徹實施。滿足廣大市民對安全綠色的瓜果蔬菜的需求。
4結語
農產品的安全問題關系到民生大計，本文首先從農產品市場體系的基本情況進行分析，并探討了農產品質量安全檢驗檢測體系現存的問題，以此提出了幾種解決對策。雖然其體系現在存在一定的問題，但只要采取相應的措施，農產品質量安全問題一定會得到有效解決。
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