隨著21世紀(jì)環(huán)境污染問題的加重,綠色化學(xué)被提出,綠色化學(xué)也叫環(huán)境友好化學(xué),它是從源頭上阻止污染的新興學(xué)科。美國在1996年設(shè)立了總統(tǒng)綠色化學(xué)挑戰(zhàn)獎,以此來獎勵那些在減少化學(xué)污染方面取得成就的人;1999年英國皇家化學(xué)會創(chuàng)辦了第一份國際性《綠色化學(xué)》雜志,標(biāo)志著綠色化學(xué)的正式產(chǎn)生。綠色化學(xué)確實應(yīng)該提倡,它是我們通向美好生活的必經(jīng)之路。

　　綠色化學(xué)與傳統(tǒng)的化學(xué)的共同之處在于都能為人類生活做出貢獻(xiàn),但綠色化學(xué)是使反應(yīng)物的原子100%利用,且實現(xiàn)零排放,即在變廢為寶的同時又節(jié)約了環(huán)境。綠色化學(xué)的原子經(jīng)濟(jì)性的反映有兩個顯著有點(diǎn):一是最大限度的利用了原料,二是最大限度的減少了廢物的排放。原子利用率的表達(dá)式是:原子利用率=(預(yù)期產(chǎn)物的式量/反應(yīng)物質(zhì)的式量之和)×100%。

　　一、綠色原料

　　綠色原料的選取是進(jìn)行綠色化學(xué)的開始,所以選擇原料是十分重要的,要考慮各個方面的影響。如以塑料為例,塑料在工程材料總產(chǎn)量中居第二位,僅次于鋼鐵材料。但“白色污染”問題引起廣泛關(guān)注后,可降解塑料成為了化學(xué)界的新熱點(diǎn)。21世紀(jì)初我國塑料制品使用量較大,導(dǎo)致廢棄塑料達(dá)到幾千萬噸,其污染所造成的環(huán)境壓力就相當(dāng)大了。但如果這些廢棄塑料中有少部分是可降解塑料,那對于我們的環(huán)境改善將會很有利。據(jù)統(tǒng)計,我國生產(chǎn)可降解塑料的廠家還不多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場需求量。

　　目前世界各國生產(chǎn)可降解塑料的類型主要有光降解塑料、生物降解塑料、化學(xué)降解塑料和組合降解塑料等類型。其中光降解塑料和生物降解塑料研究是我國“八五”科技攻關(guān)的一個重大項目,已取得一些進(jìn)展。

　　二、綠色溶劑

　　造成環(huán)境污染不僅來源于制造產(chǎn)品的原料,也與生產(chǎn)過程中使用的溶劑有關(guān)。目前廣泛使用的高揮發(fā)性的有機(jī)化合物溶劑對環(huán)境又十分不利,急需找到替代品,即無毒無害的溶劑已經(jīng)成為研究綠色化學(xué)的重要任務(wù)。

　　正如超臨界流體,它是指超臨界溫度及超臨界壓力下的流體,是一種介于氣態(tài)與液態(tài)之間是流體。超臨界流體的特征是具有流體密度、氣體粘度、擴(kuò)散系數(shù)適度和具有可壓縮性且無毒、不燃性,但可觀的還是廉價。

　　三、綠色催化劑

　　1836年瑞典化學(xué)家Berzelius提出催化劑作用這一概念后,催化劑在化學(xué)反應(yīng)中就一直在發(fā)展,但許多傳統(tǒng)的催化劑如液體酸催化劑都對設(shè)備嚴(yán)重腐蝕、對人的'身體也有很大危害,還有就是排泄物對環(huán)境的污染很大。

　　綠色固體酸堿催化劑在工藝上很易實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn),不存在產(chǎn)物與催化劑分離及對設(shè)備的損壞等,并且活性高,這就大大提高生產(chǎn)效率。分子篩催化劑的乙苯液相烴化技術(shù)較為成熟,徹底消滅了廢液排放,廢渣也少且無毒無腐蝕性。

　　四、綠色食品添加劑

　　我們每天必須攝入一定量的食物來滿足自身的生長和發(fā)育,但隨著生活水平的提高,生產(chǎn)商為了迎合消費(fèi)者的更高要求,色、香、味和行都要考慮到,且還要延長保存時間。市場上很多食品添加劑是化學(xué)合成物質(zhì),往往具有一定的毒性,所以在選擇時一定要小心。

　　海藻糖是一種具有很好防腐作用的防腐劑,這是由它的抗干燥特性決定的,它是一種非特異性保護(hù)劑,幾乎能保護(hù)所有的生物分子,且還能在干燥的環(huán)境下形成保護(hù)膜,達(dá)到了防腐和保存的雙重效果。

　　瓊脂是一種天然增稠劑,又叫做瓊膠,它是一種半乳糖的多糖聚合體,能改善食品物理性質(zhì),增加其粘稠性。瓊脂在我國很早就可食用了,特別是用于糖果的制造,還有就是增加果醬的粘度。由于瓊脂具有粘著性、彈性和持水性,所以它的食用范圍非常廣泛。

　　五、綠色農(nóng)藥

　　農(nóng)藥的種類很多,有的農(nóng)藥可以長期存留在土壤中,很大程度上破壞了生態(tài)平衡,還有的進(jìn)入到食品中,嚴(yán)重的危害了人們的身心健康。

　　綠色無公害農(nóng)藥有微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、基因工程農(nóng)藥、化學(xué)合成類農(nóng)藥、半合成生物農(nóng)藥和激素與信息素等較為廣泛。21世紀(jì)人類面臨的挑戰(zhàn),綠色農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)甚至國民經(jīng)濟(jì)中也會占有重要位置,所以大力開發(fā)新型高效低毒的綠色農(nóng)藥是發(fā)展的必然趨勢。

　　六、綠色化學(xué)品

　　我們在生活中洗滌用品是必不可少的,但洗滌用品主要是洗滌劑,最終導(dǎo)致大量的洗滌廢水被排入環(huán)境中,造成污染。

　　普通的洗衣粉多數(shù)含磷,不僅其排泄物對環(huán)境污染,其洗出的衣服對人體本身也有害。隨著三聚磷酸鈉對環(huán)境污染的嚴(yán)重,沸石、偏硅酸鈉和層狀硅酸鈉被研制,1990年已研究出4A沸石并已工業(yè)化生產(chǎn);1997年北京工業(yè)大學(xué)在國內(nèi)首先開發(fā)成功,這都標(biāo)志我國的洗滌助劑已達(dá)到了新水平。

　　綠色化學(xué)是近年來新興的學(xué)科,是實用性強(qiáng)、國計民生急需解決的熱點(diǎn)研究領(lǐng)域。綠色化學(xué)也是我們?nèi)祟愊蚯鞍l(fā)展的一項重要任務(wù),綠色化學(xué)的根本目的是從節(jié)約資源和防止污染兩個方面來重新審視和改革傳統(tǒng)化學(xué),從而使我們對環(huán)境的治理從治標(biāo)中轉(zhuǎn)向治本。綠色化學(xué)的發(fā)展不僅將對環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生重大影響,而且將為我國與國際接軌創(chuàng)造條件。相信隨著科學(xué)的進(jìn)步和人們綠色意識的提高,我們賴以生存的地球環(huán)境會變得更加美好。

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