培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才教學(xué)改革的思路論文

　　摘要：新形勢(shì)下蠶學(xué)專業(yè)存在著專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確，課程教學(xué)大綱與課程設(shè)置僵化，畢業(yè)生不愿從事本專業(yè)的工作，專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性與系統(tǒng)性掌握不夠等問題。必須積極改革現(xiàn)有的理論和實(shí)踐教學(xué)體系，建立以蠶桑行業(yè)需求和行業(yè)精神認(rèn)同為導(dǎo)向的培養(yǎng)新模式，探索出新形勢(shì)下蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的新機(jī)制。

　　關(guān)鍵詞：蠶學(xué) 教學(xué)改革 新形勢(shì) 就業(yè)導(dǎo)向

　　中圖分類號(hào)：G521 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

　　Thought about Teaching Reform of Cultivating High Level Applied Talents

　　——Take the Silkworm Specialty as an Example

　　Zhang Meirong（Jiangsu University of Science and Technology，Zhenjiang 212003，Jiangsu，China）

　　Abstract：Under the new situation， there are some problems in the teaching of sericultural science， such as unclear professional training objectives， rigid curriculum teaching and curriculum setting， unwillingly engaging in the work of this profession for graduates， and low learning motivation of students. It is necessary to actively reform the existing theoretical and practical teaching system， establish a new training mode oriented by the demand of sericulture industry and the recognition of industry spirit， and explore a new mechanism for the cultivation of professional talents of sericulture under the new situation.

　　Keywords：Sericultural science Teaching reform New situation Employment-oriented

　　我國(guó)是世界蠶桑業(yè)的發(fā)源地，具有5000多年的栽桑養(yǎng)蠶史，是世界蠶絲生產(chǎn)第一大國(guó)。中國(guó)曾因蠶絲而聞名于世界，也曾因蠶絲而強(qiáng)盛于世界，這樣的一個(gè)國(guó)度，經(jīng)濟(jì)、科技、人文、外交等方方面面都深深烙下了蠶絲的印記，絲綢成了中國(guó)名片。“一帶一路”（絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和海上絲綢之路）國(guó)家戰(zhàn)略的提出與實(shí)施，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)蠶桑業(yè)的發(fā)展，由一個(gè)蠶桑生產(chǎn)大國(guó)向蠶絲制造強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變，也是一個(gè)良好的機(jī)遇。如今，中國(guó)蠶桑生產(chǎn)呈螺旋式增長(zhǎng)。然而現(xiàn)在只有4所大學(xué)、100名左右的蠶學(xué)專業(yè)入校生和畢業(yè)生，堅(jiān)持招生的大學(xué)也越來越多地出現(xiàn)“招不滿、學(xué)中轉(zhuǎn)、學(xué)完變”的不景氣局面，由此造成了全國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足的局面。蠶桑事業(yè)要發(fā)展，人才與教育是關(guān)鍵。培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)變化的具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、較強(qiáng)的生產(chǎn)實(shí)踐能力的蠶學(xué)專業(yè)的高水平應(yīng)用型專門人才非常迫切。

　　1 蠶學(xué)專業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

　　1.1 蠶學(xué)專業(yè)發(fā)展歷程

　　在中國(guó)，蠶學(xué)專業(yè)的雛形最早可以追溯到1903年在上海西門外高昌廟桂墅里成立的女子蠶業(yè)學(xué)堂，蘇州大學(xué)在女子蠶業(yè)學(xué)堂的基礎(chǔ)上不斷累積成立了蠶學(xué)系，1927年浙江大學(xué)組建了蠶學(xué)系。至2000年前，全國(guó)開設(shè)蠶學(xué)專業(yè)的高等院校有十幾所，培養(yǎng)了大量的能在蠶業(yè)或農(nóng)業(yè)部門從事技術(shù)推廣開發(fā)與生產(chǎn)管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。有力地促進(jìn)了我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得一百多年后，“蠶業(yè)第一大國(guó)”的桂冠重新回到我國(guó)，成為新中國(guó)成立后國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中的“功勛產(chǎn)業(yè)”。另外，家蠶還是農(nóng)林主要害蟲鱗翅目昆蟲的代表，我國(guó)取得了以家蠶基因組測(cè)序完成為代表的一系列的高水平的分子生物學(xué)研究成果，使得我國(guó)的家蠶分子生物學(xué)研究處于國(guó)際前沿。

　　1.2 蠶學(xué)專業(yè)的格局與現(xiàn)狀

　　蠶學(xué)專業(yè)主要研究蠶的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性、繁殖、發(fā)育與遺傳、分類、分布移動(dòng)和歷史發(fā)展，以及其他有關(guān)的生命活動(dòng)的特征和規(guī)律的一門綜合性學(xué)科。就業(yè)面相對(duì)較窄，加上受“農(nóng)”字偏見和高等教育擴(kuò)招的影響，一些本來基礎(chǔ)很好的大學(xué)的蠶學(xué)專業(yè)因招生不理想而“夭折”，相繼停止了蠶學(xué)本科招生。

　　目前全國(guó)開展蠶桑學(xué)科與研究的高校、科研院所，出現(xiàn)人才斷層、后繼無人的局面，蠶桑生產(chǎn)第一線也缺少大量的技術(shù)人才，無新人進(jìn)入，退休一個(gè)就少一個(gè)，這些給蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新挑戰(zhàn)。

　　2 蠶學(xué)專業(yè)教育的關(guān)鍵問題

　　2.1課程設(shè)置不夠合理

　　在課程開設(shè)時(shí)間安排方面不盡合理。大四學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間被大大壓縮，因蠶桑生產(chǎn)的季節(jié)性特點(diǎn)（主要生產(chǎn)季每年的5～6月和9～10月），生產(chǎn)一線上的外出實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)少、時(shí)間短，無法很好地體現(xiàn)畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的作用。這與蠶桑行業(yè)需求的蠶學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的工作要求相矛盾。

　　2.2畢業(yè)生從事專業(yè)工作意愿與專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)積極性低

　　蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基層缺少大量的技術(shù)人才，市場(chǎng)需求量大，就業(yè)形勢(shì)十分看好。就業(yè)機(jī)構(gòu)主要是縣鄉(xiāng)一級(jí)的蠶桑生產(chǎn)部門，這與畢業(yè)生的'就業(yè)意愿或期望有一定的差距，學(xué)生追求較好的物質(zhì)文化生活和工作環(huán)境，希望在大城市工作就業(yè)。蠶學(xué)專業(yè)主要研究蠶的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性、繁殖、發(fā)育與遺傳、分類、分布移動(dòng)和歷史發(fā)展以及其他有關(guān)的生命活動(dòng)的特征和規(guī)律的一門綜合性學(xué)科，故而要求蠶學(xué)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物科學(xué)和蠶、桑科學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到栽桑養(yǎng)蠶、蠶種繁育、繭絲加工、蠶資源及蠶絲副產(chǎn)物綜合利用、蠶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及絲綢貿(mào)易等方面的基本訓(xùn)練，具有蠶業(yè)及農(nóng)業(yè)應(yīng)用、科技推廣方面的基本能力。所以，蠶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生既掌握了很好的專業(yè)知識(shí)同時(shí)也具備了較好的生物科學(xué)的知識(shí)，這就造成了學(xué)生在日常的學(xué)習(xí)中著眼于考取碩士研究生或者跨專業(yè)考研，加上專業(yè)課學(xué)習(xí)難度較大、要求較嚴(yán)和門類較多，致使學(xué)生對(duì)開設(shè)的專業(yè)課學(xué)習(xí)熱情較低，造成了畢業(yè)生進(jìn)入用人單位后質(zhì)量反饋較差，形成了惡性循環(huán)的不利局面。

　　3 蠶學(xué)專業(yè)教學(xué)改革新思路

　　3.1 理論與實(shí)踐教學(xué)體系的改革

　　蠶學(xué)專業(yè)涉及的學(xué)科較多，在現(xiàn)有專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上要側(cè)重教學(xué)實(shí)踐，加大與潛在的就業(yè)部門、單位的聯(lián)系互動(dòng)。蠶學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生主要在蠶桑生產(chǎn)一線從事實(shí)用技術(shù)方面的工作，要求從業(yè)人員既要會(huì)進(jìn)行基本養(yǎng)蠶技術(shù)指導(dǎo)，又要熟悉桑園建設(shè)、蠶室規(guī)劃、農(nóng)場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)方式和蠶繭收烘。這就要求在制定該專業(yè)培養(yǎng)方案時(shí)，在課程設(shè)置中增加設(shè)計(jì)規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)的課程模塊。設(shè)計(jì)針對(duì)性強(qiáng)的課程實(shí)驗(yàn)，調(diào)整安排好課堂教學(xué)實(shí)踐，充分安排生產(chǎn)實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)并緊密地切合實(shí)際。

　　3.2 培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

　　蠶學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后從事本專業(yè)工作的比例非常低，只占總畢業(yè)人數(shù)的10%左右，出現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)人才缺口較大。故需加強(qiáng)專業(yè)教育與用人部門（蠶桑生產(chǎn)管理部門、蠶種生產(chǎn)單位、絲綢企業(yè)等）的交流與合作，使得學(xué)生對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)更全面系統(tǒng)，增加從事行業(yè)工作的熱情。使得專業(yè)學(xué)生親身體驗(yàn)感受蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、進(jìn)步與人才需求，從根本上扭轉(zhuǎn)對(duì)蠶桑行業(yè)的認(rèn)識(shí)和誤解，愿意從事本行業(yè)的工作。同時(shí)，加強(qiáng)就業(yè)導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入蠶桑行業(yè)工作，與從事蠶桑專業(yè)工作的學(xué)生間建立暢通的溝通機(jī)制，幫助畢業(yè)生解決工作中遇到的問題，體現(xiàn)出專業(yè)優(yōu)勢(shì)，傳承蠶桑行業(yè)精神。與蠶桑行業(yè)的生產(chǎn)管理部門、企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，以解決問題為最根本的目的。充分利用企業(yè)、生產(chǎn)管理部門的資源，組建實(shí)習(xí)基地，提高辦學(xué)質(zhì)量與培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、協(xié)作能力和行業(yè)認(rèn)同感。確保蠶桑專業(yè)畢業(yè)生愉快地走向行業(yè)、學(xué)有所用、蠶桑生產(chǎn)技術(shù)推廣隊(duì)伍逐步向?qū)I(yè)化發(fā)展。

　　4 結(jié)束語

　　只有圍繞蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求不斷改革、創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，才能適應(yīng)新時(shí)代蠶桑產(chǎn)業(yè)需要，才能培養(yǎng)出擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)、高素質(zhì)的復(fù)合型蠶桑專業(yè)人才。也只有通過不斷地探索和教學(xué)改革，才能培養(yǎng)出滿足各用人單位需求的富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的人才，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康快速地發(fā)展，探索出新形勢(shì)下蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)新機(jī)制。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1] 封槐松. 中國(guó)蠶桑生產(chǎn)形勢(shì)及應(yīng)對(duì)措施[J]. 中國(guó)蠶業(yè)，2017 ， 38 （4）：37- 42.

　　[2] 曹祥榮，顧曙余.實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是培養(yǎng)本科生科研素質(zhì)的基本途徑[J].中國(guó)教育發(fā)展與研究雜志，2009.

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