摘要:制糖企業(yè)的生產(chǎn)管理是有一定的具體流程的，生產(chǎn)管理是糖廠制糖管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，所以對(duì)于制糖生產(chǎn)管理有一定的規(guī)劃與設(shè)計(jì)可以提高制糖的效率。如今，我國(guó)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)正在分?jǐn)?shù)發(fā)展，各個(gè)企業(yè)都采取了網(wǎng)絡(luò)信息管理模式，使企業(yè)在生產(chǎn)管理方面的工作效率有了大大的提高。目前，各糖廠行業(yè)也隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，制糖生產(chǎn)管理方向也逐漸向自動(dòng)化和信息化方向發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞:制糖;生產(chǎn)管理系統(tǒng);設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

　　糖廠中的制糖生產(chǎn)管理工作具有周期短，生產(chǎn)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，但是制糖的過程中，制糖的生產(chǎn)量由于受到甘蔗生產(chǎn)的季節(jié)性導(dǎo)致制糖生產(chǎn)能力有所降低。不過大部分企業(yè)受到國(guó)際企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)糖的總量遠(yuǎn)高于其他國(guó)家。由此可見在生產(chǎn)過程中，制糖生產(chǎn)管理系統(tǒng)的完美設(shè)計(jì)對(duì)于企業(yè)有很大的幫助。

　　1制糖生產(chǎn)管理系統(tǒng)的研究

　　1．1制糖生產(chǎn)管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)的背景

　　近年來，世界各地對(duì)于環(huán)境污染的問題越來越關(guān)注，對(duì)于要求節(jié)能減排的要求也越來越強(qiáng)烈，由于國(guó)家對(duì)于制糖行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)也越來越高，導(dǎo)致生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大，各項(xiàng)食糖企業(yè)也不斷生產(chǎn)出新產(chǎn)品，糖廠企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越大，人工操作以無法達(dá)到產(chǎn)品保質(zhì)保量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于制糖這種極其復(fù)雜的工作來說，由于工人操作不夠嫻熟、技術(shù)水平不高、生產(chǎn)過程中不認(rèn)真等情況，導(dǎo)致生產(chǎn)量及其不穩(wěn)定，效益差，為加快制糖企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)高效率、多生產(chǎn)并能夠節(jié)能減排的經(jīng)濟(jì)效益，設(shè)計(jì)制糖生產(chǎn)管理系統(tǒng)是毋容置疑的，這樣不僅能實(shí)現(xiàn)對(duì)于效益的增加，還能提高企業(yè)的發(fā)展步伐，實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化及信息化。

　　1．2系統(tǒng)的功能

　　糖廠的生產(chǎn)管理從糖分的來源一直到最后做成成品都屬于制糖生產(chǎn)管理工作方面，所以該系統(tǒng)的功能特點(diǎn)包括許多項(xiàng)目，比如甘蔗種植的規(guī)劃、品種挑選、種植技術(shù)和制糖中的各種相關(guān)技術(shù)工作。根據(jù)糖廠要求，系統(tǒng)主要有以下幾種功能:(1)生產(chǎn)管理系統(tǒng)中包括生產(chǎn)管理中的各項(xiàng)內(nèi)容，并能將系統(tǒng)中各種任務(wù)模塊進(jìn)行統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的自動(dòng)化和信息化。(2)生產(chǎn)管理系統(tǒng)中數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息全面準(zhǔn)確，外人不得修改，系統(tǒng)中錯(cuò)誤信息只有系統(tǒng)管理工作人員可以進(jìn)行校對(duì)和修改，以對(duì)糖廠企業(yè)有一個(gè)保密性。(3)生產(chǎn)管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)糖廠企業(yè)各部門的信息共享功能，在全廠各部門建立一個(gè)局域網(wǎng)，該局域網(wǎng)可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、統(tǒng)計(jì)查詢等功能。(4)生產(chǎn)管理系統(tǒng)保密性高，有足夠的安全性，除信息管理人員以外的任何人對(duì)于數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息都無法進(jìn)行修改及操作查看，只有授予權(quán)限的才能通過操作界面進(jìn)入系統(tǒng)，并建立安全防火墻，以防病毒木馬入侵電腦，破壞數(shù)據(jù)。(5)生產(chǎn)管理系統(tǒng)界面簡(jiǎn)單干凈整潔，便于操作，使操作人員可以很好的掌握管理系統(tǒng)，還可以對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行良好的維護(hù)修護(hù)功能。

　　2生產(chǎn)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

　　生產(chǎn)管理系統(tǒng)模塊大方向包含兩個(gè)模塊，一是甘蔗種植模塊，二是加工生產(chǎn)模塊，利用此系統(tǒng)建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)體系結(jié)構(gòu)，實(shí)行高效的甘蔗生產(chǎn)，以及對(duì)于技工生產(chǎn)中的協(xié)調(diào)指揮、各車間、各機(jī)器之間做到平衡生產(chǎn)，以保證糖在生產(chǎn)的過程中能夠順利且高效的進(jìn)行。

　　2．1甘蔗生產(chǎn)管理模塊

　　甘蔗生產(chǎn)從蔗農(nóng)到培育良好的甘蔗都在生產(chǎn)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)，系統(tǒng)中有效的記錄了關(guān)于蔗農(nóng)的檔案管理信息，對(duì)蔗農(nóng)有全方位且準(zhǔn)確的調(diào)查，主要包括:甘蔗的選種、種植、種植地的篩選、種植產(chǎn)量的記錄、生產(chǎn)量的.記錄、之后留下做種甘蔗的數(shù)量等數(shù)據(jù)信息。其中對(duì)于甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)也有一定的管理模塊，根據(jù)甘蔗種植區(qū)域的氣候等條件方面，并對(duì)甘蔗種類中常見的疾病、蟲害等防御措施和施肥策略方面利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行篩選，研究出一套最佳的培育方案，以供選擇和科學(xué)培育。最后收割方面以當(dāng)初錄入的蔗農(nóng)檔案信息作為基礎(chǔ)，根據(jù)甘蔗的品種、種植日期、種植環(huán)境等通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行分析和篩選，對(duì)甘蔗成熟早晚的情況進(jìn)行分區(qū)收割，為糖廠企業(yè)提供最佳的甘蔗原料。

　　2．2加工生產(chǎn)模塊

　　生產(chǎn)管理系統(tǒng)利用先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)對(duì)糖分生產(chǎn)廠進(jìn)行有序的指揮、操作、調(diào)度等功能，貫徹整個(gè)糖廠企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的會(huì)議調(diào)度，掌握全廠水電等情況并進(jìn)行合理的分配，并實(shí)現(xiàn)對(duì)于工作人員的工作進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)督管理、指揮管理，還可以對(duì)工作的生產(chǎn)信息進(jìn)行查詢及計(jì)算等功能最終實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)管理，實(shí)現(xiàn)糖廠企業(yè)的生產(chǎn)效率的有效提高，并從根本上節(jié)能減排，降低消耗，保質(zhì)保量的提高生產(chǎn)力，提高企業(yè)在整個(gè)糖廠企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。監(jiān)督管理系統(tǒng)可以利用opc服務(wù)器作為一個(gè)通訊接口，把生產(chǎn)過程中的各個(gè)車間的生產(chǎn)數(shù)據(jù)都集中在一起并進(jìn)行記錄，可以使領(lǐng)導(dǎo)通過這個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行查詢、調(diào)動(dòng)指揮管理系統(tǒng)，為生產(chǎn)過程中的監(jiān)督工作提供了一個(gè)依據(jù)。該系統(tǒng)還提供生產(chǎn)信息、各類報(bào)表、生產(chǎn)記錄表、銷售產(chǎn)品入庫(kù)登記表之類報(bào)表的查詢。

　　3生產(chǎn)管理系統(tǒng)的安全性

　　對(duì)于生產(chǎn)管理系統(tǒng)的登錄再說，該系統(tǒng)針對(duì)用戶登錄是通過用戶名及密碼來進(jìn)行用戶登錄并進(jìn)行身份驗(yàn)證的，登錄系統(tǒng)之后的用戶可以通過自身的權(quán)限來對(duì)管理系統(tǒng)進(jìn)行訪問，系統(tǒng)設(shè)計(jì)了各種不同職位的人員登錄到系統(tǒng)訪問目錄的不同。該生產(chǎn)管理系統(tǒng)利用SQL數(shù)據(jù)庫(kù)中的功能對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行了數(shù)據(jù)的備份與恢復(fù)功能，當(dāng)系統(tǒng)遇到某種不可抗力的原因?qū)е孪到y(tǒng)中的數(shù)據(jù)丟失或者損壞時(shí)，便可通過數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)恢復(fù)功能對(duì)損壞的數(shù)據(jù)進(jìn)行恢復(fù)，以便保證信息系統(tǒng)的正常使用。系統(tǒng)網(wǎng)站還采用了防火墻技術(shù)，以便方式網(wǎng)絡(luò)上的各種木馬病毒黑x入侵等，進(jìn)入到系統(tǒng)內(nèi)部對(duì)系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行盜用或者損壞，建立防火墻阻止了外界對(duì)系統(tǒng)的直接訪問，保證了系統(tǒng)的安全性。

　　4結(jié)語

　　制糖生產(chǎn)管理系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)對(duì)于糖廠企業(yè)在制糖過程中各種數(shù)據(jù)能夠進(jìn)行有效的控制，及對(duì)于一些不準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)能夠進(jìn)行及時(shí)優(yōu)化，大大提高了生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量，并且減少了能源消耗。實(shí)現(xiàn)制糖企業(yè)再生產(chǎn)過程中的信息化管理，提高了制糖過程中的效率，并且提高了制糖企業(yè)對(duì)于生產(chǎn)管理方面的水平，是企業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中有突出的成績(jī)。

　　參考文獻(xiàn):

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　　［2］徐英田，潘麗，李鳳霞．制糖企業(yè)安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)［J］．小型微型計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，2006，27(S)．

　　［3］徐英田，黃一鳴，李鳳霞．制糖企業(yè)農(nóng)務(wù)管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)［J］．制造業(yè)自動(dòng)化，2008，30(S)．

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