隨著消費(fèi)者環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)生活品質(zhì)追求的提高，對(duì)整體廚柜的選擇要求實(shí)用性、美觀性和環(huán)保性并存。這其中，綠色環(huán)保作為一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)被越來(lái)越多的消費(fèi)者和企業(yè)所認(rèn)同，成了支撐整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重要理念。因此，設(shè)計(jì)開發(fā)功能合理、符合中國(guó)人飲食習(xí)慣、綠色環(huán)保型的整體廚柜產(chǎn)品已成為當(dāng)務(wù)之急，只有以設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)新滿足消費(fèi)者不斷變化的需求，才能引導(dǎo)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　整體廚柜綠色設(shè)計(jì)的方法：

1整體廚柜綠色材料選擇

　　材料既是實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)意圖的重要手段、也是選擇加工方法的重要依據(jù)。同時(shí)，原材料處于產(chǎn)品生命周期的源頭，選擇綠色材料是開發(fā)綠色產(chǎn)品的前提。由于廚房是一個(gè)烹調(diào)和貯存食品的地方，因此其材料的使用與一般家具材料不同，易清洗、耐熱、防潮、環(huán)保是整體廚柜選材的基本原則。由于整體廚柜是分體構(gòu)成的結(jié)構(gòu)形式，用作整體廚柜的材料也相應(yīng)的分為幾大類：柜體材料、門板材料、臺(tái)面材料、配件材料等。

　　廚柜柜體包括地柜及吊柜。一套整體廚柜的柜體材料約占全套產(chǎn)品所耗板材的70%～80%，可以說(shuō)柜體材料的好壞直接影響廚柜的質(zhì)量。木材是綠色設(shè)計(jì)的最佳材料，但對(duì)于高溫高濕的廚房環(huán)境而言，實(shí)木材料有其無(wú)法克服的缺陷，再加上我國(guó)木材資源的嚴(yán)重匱乏，人造板作為木材的替代品成為設(shè)計(jì)和生產(chǎn)綠色環(huán)保廚柜的主要用材。目前用于整體廚柜柜體的人造板基材主要有刨花板、中密度纖維板、多層膠合板、細(xì)木工板等材料；表面裝飾材料有三聚氰胺浸漬紙、防火板等飾面材料。人造板是森林資源綜合利用的產(chǎn)物，應(yīng)大力提倡使用，但為了使板材更加結(jié)實(shí)耐用，人造板中需添加膠粘劑和防潮劑，另外在柜體零部件加工的過(guò)程中還要大量使用封邊條、膠粘劑等原料，這些都是游離甲醛的主要來(lái)源，再加上廚房使用明火、溫度高，會(huì)加速有害物質(zhì)的揮發(fā)，在使用過(guò)程中會(huì)對(duì)人體造成危害、對(duì)食品造成污染。因此，在整體廚柜產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中所選用的人造板質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB18584—2001《室內(nèi)裝飾裝修材料木家具中有害物質(zhì)限量》規(guī)定，木家具中的`甲醛釋放量必須≤1。5mg/L[6]。為了營(yíng)造一個(gè)健康的廚房環(huán)境，必須有效控制廚柜用人造板的甲醛釋放量。影響甲醛釋放量的因素有：（1）裝載度對(duì)游離甲醛釋放量的影響：裝載度是指所用人造板暴露在室內(nèi)空間的總面積與室內(nèi)空間容積之比。根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，人造板裝載度與室內(nèi)甲醛濃度的關(guān)系如圖1所示。針對(duì)這種情況，可根據(jù)綠色設(shè)計(jì)的減量原則，建立廚柜人造板裝載度的數(shù)學(xué)模型：即根據(jù)所用人造板游離甲醛含量情況，通過(guò)試驗(yàn)及計(jì)算建立廚柜設(shè)計(jì)中人造板用量數(shù)學(xué)模型，給整體廚柜設(shè)計(jì)提供參考，以有效控制甲醛釋放量。（2）材料表面裝飾方式對(duì)游離甲醛釋放量的影響：廚柜制作時(shí)使用的各種人造板表面都要進(jìn)行裝飾處理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，在相同條件下，不同的表面處理方式對(duì)游離甲醛釋放量的影響是不同的，如表1所示。有鑒于此，進(jìn)行廚柜設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)選擇一些遮蓋完整、嚴(yán)密的表面裝飾方式。根據(jù)各種裝飾方法對(duì)游離甲醛釋放量的影響程度，其優(yōu)先選擇順序?yàn)椋篜VC真空吸塑、PVC薄膜平面飾面、涂料飾面、三聚氰胺浸漬紙飾面。由于甲醛的散發(fā)通道主要是人造板端面而非平面（端面一般至少是平面甲醛釋放量的兩倍以上），因此用人造板制作廚柜時(shí)，所有板件都應(yīng)進(jìn)行封邊處理，封邊材料最好選用PVC封邊條，并盡量采用機(jī)械封邊。另外，人造板甲醛釋放量是時(shí)間的函數(shù)，隨著陳放時(shí)間延長(zhǎng)，甲醛釋放量將逐漸降低。通風(fēng)情況也對(duì)甲醛釋放有影響。如有可能，廚柜企業(yè)應(yīng)選用出廠時(shí)間稍長(zhǎng)的板材，同時(shí)最好不要在居室現(xiàn)場(chǎng)制作，而是在通風(fēng)條件較好的場(chǎng)所進(jìn)行。

　　門板（含抽屜面板）相當(dāng)于廚柜的“臉面”，其尺寸穩(wěn)定性、防潮性，表面耐磨性及環(huán)保性等指標(biāo)決定了門板的質(zhì)量和使用壽命，門板按其基材和表面裝飾方法的不同可分為多個(gè)系列。（1）實(shí)木門板：是指直接由實(shí)木或表面為實(shí)木經(jīng)透明涂飾制成的門板，其天然紋理與質(zhì)感是自然與傳統(tǒng)的良好體現(xiàn)，但制造工藝要求高。（2）油漆門板：整體廚柜中油漆門板特指基材（18mm厚中密度纖維板）機(jī)械加工后表面再進(jìn)行色漆涂飾制成的門板。油漆門板表面光潔平整，色彩也可任意選擇，具有很強(qiáng)的裝飾性，缺點(diǎn)是耐刮、耐磨性能差，加工工藝復(fù)雜、技術(shù)要求也較高，油漆工藝污染嚴(yán)重。（3）吸塑門板：是由中密度纖維板（或?qū)嵞荆┙?jīng)銑型、打磨后，采取真空吸塑工藝將聚氯乙烯（PVC）薄膜完全包覆在門板上而成。由于可以多面同時(shí)吸塑，完全封閉基材，有效地阻止了水氣侵入及有害物質(zhì)的散發(fā)，而且表面也可以鏤銑出各種立體圖案，因此被認(rèn)為是最完美的門板材料之一，但這種門板表面耐高溫能力較差（一般不超過(guò)100℃），加工時(shí)需要專門設(shè)備，工藝也比較復(fù)雜。（4）防火板門板：是在細(xì)木工板或刨花板基材表面用防火板飾面，具有耐磨、耐高溫、耐污染、耐腐蝕等特性。（5）三聚氰胺板門板：直接將三聚氰胺飾面板經(jīng)裁切、封邊后制成門板，其造價(jià)較低，性能良好。（6）水晶板門板：是利用有機(jī)玻璃板（俗稱亞克力）背面噴油墨后壓貼在基材表面制成的。這類門板晶瑩剔透，具有很好的美學(xué)效果，且價(jià)格低廉，制造工藝簡(jiǎn)單；但缺點(diǎn)是不耐磨、不耐劃，且時(shí)間久了容易變色并失去光澤，氣候干燥容易開裂、脫膠。

　　料整體廚柜臺(tái)面主要用于洗滌、準(zhǔn)備及烹飪操作，是廚柜構(gòu)造中和食物接觸最為密切的部分，臺(tái)面材料基本性能要求為防水、耐高溫、不滲漏、抗沖擊、無(wú)污染，同時(shí)還要兼顧美觀、實(shí)用。常用的廚柜臺(tái)面材料有天然大理石、花崗巖、防火板、瓷磚、不銹鋼、人造石等，這些臺(tái)面材料各有優(yōu)缺點(diǎn)。天然大理石有著各種美麗的紋理，但其毛孔粗，易滲透，容易成為細(xì)菌滋生的溫床。花崗巖的密度大、硬度高，表面很耐磨，是抗菌性能好的天然材料，但天然石材的長(zhǎng)度有限，在整體臺(tái)面的接縫處容易隱藏污垢，并且天然石材有放射物質(zhì)存在，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。防火板臺(tái)面同樣存在長(zhǎng)度的限制，無(wú)法實(shí)現(xiàn)整體完美的無(wú)縫拼接。不銹鋼臺(tái)面抗菌性能最好，但一旦被利器劃傷就會(huì)留下無(wú)法彌補(bǔ)的痕跡，這些劃痕中也容易隱藏臟東西，并且在它上面重力操作時(shí)會(huì)產(chǎn)生噪音。人造石材是樹脂、各種填充料的聚合體，俗稱高分子人造石板，有石材質(zhì)感但無(wú)輻射，而且無(wú)毛細(xì)孔，不易滋生細(xì)菌，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)縫拼接，具有易清洗、易修復(fù)、耐熱、防潮、防蛀等優(yōu)點(diǎn)，是整體廚柜臺(tái)面的首選材料。