一、填空題(15分)

　　1、食品檢驗機構按照國家認證認可的規定取得 資質認定 后，方可從事食品檢驗活動。

　　2、食品檢驗由食品檢驗機構指定的 檢驗人 獨立進行。

　　3、食品檢驗實行 食品檢驗機構 與 檢驗人 負責制。

　　4、發生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當對事故現場進行衛生處理，并對與事故有關的因素開展流行病學調查，有關部門應當予以協助。縣級以上疾病預防控制機構應當向同級食品藥品監督管理、衛生行政部門提交流行病學調查報告。

　　5、縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門接到食品安全事故的報告后，應當立即會同同級衛生行政、質量監督、農業行政等部門進行調查處理，并采取下列措施，防止或者減輕社會危害：

　　6、食品生產經營企業應當按規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，并建立培訓檔案。

　　7、新《中華人民共和國食品安全法》整合食品安全監管體制，食品藥品監督管理部門統一負責食品生產、流通和餐飲服務的監管，新法下，多部門分段監管將成為歷史。

　　8、食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依據食品安全標準進行檢驗。

　　9、公民發現食品商店銷售的食品有質量問題，應當向食品藥品監督部門部門投訴。

　　10、醫療機構發現其接收的病人屬于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，應當及時向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告有關疾病信息。