【精華】說課稿匯總九篇

　　作為一無名無私奉獻(xiàn)的教育工作者，時(shí)常需要用到說課稿，借助說課稿我們可以快速提升自己的教學(xué)能力。我們應(yīng)該怎么寫說課稿呢？下面是小編整理的說課稿9篇，希望能夠幫助到大家。

說課稿 篇1

各位老師上午好：

　　今天我講的是《初中綜合實(shí)踐活動(dòng)》七年級(jí)上的《保護(hù)我們的綠色地球》。

　　一、教材、學(xué)情分析

　　本課有四個(gè)方面的活動(dòng)組成，分別是環(huán)境問題、生態(tài)保護(hù)、低碳家庭、綠色校園，均結(jié)合了學(xué)生身邊的生活，讓學(xué)生了解保護(hù)環(huán)境的重要性。而且環(huán)保是現(xiàn)在熱門的話題，初一的學(xué)生剛剛進(jìn)入到新的學(xué)習(xí)階段，對(duì)世界會(huì)有重新的認(rèn)識(shí)，應(yīng)該教會(huì)他們從現(xiàn)在做起，保護(hù)地球。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　結(jié)合內(nèi)容主要有3個(gè)教學(xué)目標(biāo)：

　　1、通過對(duì)身邊環(huán)境問題的調(diào)查，認(rèn)識(shí)到生態(tài)環(huán)境的惡劣和危機(jī)。

　　2、圍繞保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境展開研討，學(xué)習(xí)從生活實(shí)際出發(fā)，通過減少水資源浪費(fèi)等措施，留住地球綠色。

　　3、提供我國(guó)環(huán)境問題的小資料，讓學(xué)生感悟營(yíng)造綠色環(huán)境的重要性，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

　　三、教學(xué)方法

　　由于課程內(nèi)容較多，結(jié)合七年級(jí)學(xué)生的已有知識(shí)特點(diǎn)和生活實(shí)際，我確立的教學(xué)思路是引導(dǎo)學(xué)生在自主、合作、探究中發(fā)現(xiàn)問題，思考問題并解決問題。。在教學(xué)中力求把課程內(nèi)容生活化、具體化，讓學(xué)生搜集和處理有關(guān)信息，補(bǔ)充大量的圖片、資料，拉進(jìn)學(xué)生與資源、環(huán)境的距離，達(dá)到知、情、意、行的有機(jī)結(jié)合。

　　四、教學(xué)過程

　　（一）導(dǎo)入教學(xué)

　　同學(xué)們，你們知道我們生活的星球叫做什么嗎？ (學(xué)生回答“地球”，展示地球美麗的圖片）下面請(qǐng)同學(xué)們說一說你眼里的地球是什么樣子的？（學(xué)生回答），總結(jié)：在浩淼的宇宙空間，地球就像是一個(gè)水晶球，美極了。走近地球，它又向我們展示了一幅幅絢麗多彩的圖畫，廣闊無邊的地球是那樣明艷動(dòng)人。但是我們賴以生存的地球卻正在遭受著痛楚（展示地球遭到環(huán)境破壞的圖片）。看了這些圖片，你有什么感想? 學(xué)生可能答我們不能再破壞地球了，應(yīng)該保護(hù)地球，教師適時(shí)點(diǎn)出并板書（保護(hù)我們的綠色地球）。

　　（二）教學(xué)內(nèi)容

　　1、環(huán)境問題——給地球媽媽診斷病情

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，地球資源與環(huán)境問題越來越被人們所關(guān)注。因?yàn)樗苯佑绊懳覀兊纳妫催^來我們的生活也影響了環(huán)境。地球是我們賴以生存的地方，是我們的母親，而現(xiàn)在母親生病了，接下來我們就先來檢查一下我們的地球母親正在經(jīng)受哪些磨難。

　　【討論】我們的身邊有哪些環(huán)境問題。

　　（大氣污染--霧霾、水污染、全球變暖、白色污染）

　　【小調(diào)查】

　　每月使用一次性筷子____雙，每月使用塑料袋____個(gè)，每月消耗紙張____張， 每月使用電池____只，每月垃圾____千克 。 思考：從統(tǒng)計(jì)的結(jié)果中，你能發(fā)現(xiàn)什么?你想到了什么? 說說它們對(duì)環(huán)境有哪些危害?

　　總結(jié)：同學(xué)們從很多方面說明了日常生活用品對(duì)環(huán)境的危害。學(xué)生未點(diǎn)到的，教師適當(dāng)補(bǔ)充。

　　2、生態(tài)保護(hù)——做小醫(yī)生給地球媽媽診斷病情

　　你們像醫(yī)生一樣給地球媽媽診斷病情，地球媽媽病到什么程度呢?老師也搜集了一些資料，我們一起分享吧。依次展示圖片并解說：不知何時(shí)，綠茵茵的草地變成了無邊的荒漠，清澈見底的湖泊變成了洶涌渾濁的河流，有的被垃圾覆蓋變得又臟又臭，物產(chǎn)豐富的海底世界也因赤潮的發(fā)生而變得死氣沉沉了。水資源的極度匱乏，許多國(guó)家和城市嚴(yán)重缺水。

　　【討論】開藥方：你有哪些方法“給媽媽治病”？

　　（節(jié)約用水，不隨便扔垃圾，多種樹，環(huán)保海報(bào)粘貼，不使用一次性飯盒、塑料袋等白色垃圾…）

　　3、低碳家庭——做低碳環(huán)保小達(dá)人

　　同學(xué)們，如果這樣的情況繼續(xù)下去，我們將面臨著怎樣的后果?

　　作為學(xué)生，我們的能力也許有限，但是如果改變不了別人那就改變自己,然后影響身邊的父母朋友，做一個(gè)“低碳環(huán)保達(dá)人”。那么我們首先應(yīng)該了解什么是“低碳環(huán)保”，請(qǐng)同學(xué)們說一說你理解的“低碳環(huán)保”是什么。教師糾正總結(jié)：是指減少日常作息時(shí)所耗用能量的生活方式。特別是減少二氧化碳的排放量，從而減少對(duì)大氣的污染，減緩生態(tài)惡化。低碳環(huán)保生活主要是從節(jié)電、節(jié)氣和回收三個(gè)環(huán)節(jié)來改變生活細(xì)節(jié)。請(qǐng)你總結(jié)“如何成為低碳環(huán)保達(dá)人”。

　　（1、家里的電器不用的時(shí)候關(guān)掉。2、垃圾分類。3、少用紙巾。4、每張紙雙面打印等）

　　4、綠色校園——從我做起還校園一片綠色

　　除了在家里之外大部分時(shí)光都在學(xué)校中度過，整潔綠色的校園不僅可以使我們心曠神怡，也可以營(yíng)造好的學(xué)習(xí)環(huán)境。展示學(xué)校中不干凈的一角，亂涂亂畫的課桌、墻壁等圖片，讓學(xué)生談一談感想后以判斷題方式教會(huì)學(xué)生如何愛護(hù)校園環(huán)境。

　　五、結(jié)語

　　最后配合圖片播放《地球歌》。結(jié)尾語：同學(xué)們，環(huán)境的好壞直接影響到我們的生存狀態(tài)，作為新時(shí)代的小主人，我們應(yīng)該從現(xiàn)在做起，從自己做起，為保護(hù)我們共同的生活環(huán)境，為保護(hù)我們賴以生存的家園而踐行低碳環(huán)保，縱然我們的力量仍然有限，但是只要我們持之以恒，蔚藍(lán)的天空清澈的河水幸福的微笑會(huì)一直圍繞在我們的身邊，勾勒出一幅最美的畫卷。

說課稿 篇2

　　大家好，我是醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)教師汪嬋，今天我要說課的課程是《客房服務(wù)與管理》，下面我從課程設(shè)置分析、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)方法與手段設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施—單元設(shè)計(jì)和學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)等五個(gè)方面向大家介紹《客房服務(wù)與管理》這門課程。懇請(qǐng)各位專家、領(lǐng)導(dǎo)、老師批評(píng)指教，謝謝。

一、課程設(shè)置分析

　　1、課程定位

　　《客房服務(wù)與管理》課程是中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)的核心課程之一，屬于理論與實(shí)踐相結(jié)合、知識(shí)與技能并重的課程。它以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為主線，融理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)為一體。其授課對(duì)象為酒店管理專業(yè)學(xué)生，課程開設(shè)時(shí)間是第二學(xué)期，學(xué)期總學(xué)時(shí)為72學(xué)時(shí)。

　　2、前后課程聯(lián)系

　　在此之前學(xué)生先修課程是《飯店管理概論》、《酒店禮儀》、《前廳服務(wù)與管理》等課程為本課程學(xué)習(xí)奠定了豐富的理論基礎(chǔ)，同修課程是《餐飲服務(wù)與管理》、《飯店情景英語》等。后續(xù)課程有《飯店服務(wù)心理學(xué)》、《飯店綜合實(shí)習(xí)》、《飯店插花藝術(shù)》等。而本課程的學(xué)習(xí)又為學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)從事客房崗位工作打下了堅(jiān)實(shí)的理論和技能基石，在專業(yè)課程體系中處于核心地位，與前續(xù)、后續(xù)課程銜接得當(dāng)。

　　3、課程設(shè)計(jì)理念與思路

　　（1）設(shè)計(jì)思路

　　本課程的開發(fā)與設(shè)計(jì)是建立在對(duì)酒店客房行業(yè)人才需求和學(xué)生

　　主要就業(yè)崗位群的深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，酒店專業(yè)培養(yǎng)的三個(gè)核心崗位方向是客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員、餐飲服務(wù)員。

　　本課程以素質(zhì)教育為核心，體現(xiàn) “以人為本，全面發(fā)展”的教育理念，把學(xué)生綜合素質(zhì)的提高放在首要位置。本課程采用“工學(xué)結(jié)合”的職業(yè)教育理念，在教學(xué)方法上結(jié)合學(xué)生職業(yè)考證要求，采用“教、學(xué)、做”一體化的方法。設(shè)計(jì)體驗(yàn)情境，注重學(xué)生的體驗(yàn)學(xué)習(xí)。采用基于工作過程導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)模式，在教學(xué)過程中著重對(duì)中、基層的服務(wù)人才的培養(yǎng)，側(cè)重客房服務(wù)管理知識(shí)與技能的培養(yǎng)。本課程無論是在學(xué)習(xí)過程，還是在具體的項(xiàng)目任務(wù)學(xué)習(xí)中，每一個(gè)實(shí)訓(xùn)的環(huán)節(jié)都強(qiáng)調(diào)注重學(xué)生的體驗(yàn)——設(shè)計(jì)相應(yīng)的體驗(yàn)情境，讓學(xué)生在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)、感悟、升華，牢牢掌握專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能和素養(yǎng)。

　　（2）課程教學(xué)目標(biāo)

　　本課程一方面注重知識(shí)性，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和管理理論；另一方面注重實(shí)踐性，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能；同時(shí)注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力。在此基礎(chǔ)上設(shè)定《客房服務(wù)與管理》課程的三大教學(xué)目標(biāo)。

　　知識(shí)目標(biāo)——通過課程的學(xué)習(xí)，掌握客房服務(wù)的基本知識(shí)、服務(wù)技能和相應(yīng)管理知識(shí)等，使學(xué)生具有酒店服務(wù)部門基層崗位服務(wù)能力與督導(dǎo)管理能力。

　　技能目標(biāo)——通過技能的訓(xùn)練使學(xué)生能夠熟練運(yùn)用客房清掃程序、床、地毯和大理石地面的清潔技能、接待服務(wù)技能等適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)客房服務(wù)等領(lǐng)域一線服務(wù)和管理需要的能力。

　　素質(zhì)目標(biāo)——通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備“一技之長(zhǎng)＋綜合素質(zhì)”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)的酒店業(yè)一線應(yīng)用型或管理型人才。

二、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

　　1、 教學(xué)內(nèi)容選取

　　本課程圍繞酒店客房將教學(xué)分六個(gè)模塊進(jìn)行，即客房基礎(chǔ)知識(shí)、清潔劑和清潔器具、客房的清潔保養(yǎng)、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)、客房對(duì)客服務(wù)和客房管理六個(gè)模塊。

　　2、教學(xué)內(nèi)容組織

　　經(jīng)過近年的教學(xué)探索與實(shí)踐，我們摸索出了“以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為主體，工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式，并以“參觀見習(xí)”來加速學(xué)生對(duì)行業(yè)的認(rèn)知，以“職業(yè)技能鑒定”來鞏固訓(xùn)練效果，以“崗位體驗(yàn)實(shí)踐”來檢驗(yàn)教學(xué)成果，形成了“參觀見習(xí)+課堂學(xué)習(xí)+崗位體驗(yàn)實(shí)踐”的教學(xué)模式。在理論與技能學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的選取上，我們參考現(xiàn)代教育出版社出版的《客房服務(wù)與管理》教程。同時(shí)配有老師自制的多媒體教學(xué)課件。以及根據(jù)對(duì)酒店的實(shí)地調(diào)查，認(rèn)真分析客房工作過程，制定出本課程的課程標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)操考查項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)。

　　具體教學(xué)內(nèi)容的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)通過創(chuàng)設(shè)情境安排任務(wù)，圍繞接受任務(wù)、進(jìn)入學(xué)習(xí)、獨(dú)立實(shí)踐和能力提升等四大基本工作環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)、能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。

三、教學(xué)方法與手段

　　“六步教學(xué)法”貫穿了整個(gè)教學(xué)的始終，在整個(gè)教學(xué)過程中，教師從知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變成一個(gè)咨詢者或者指導(dǎo)者，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，參與全部教學(xué)過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任感，鍛煉了學(xué)生的思維能力和創(chuàng)造力。在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的同時(shí)，還使學(xué)生學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)合作，學(xué)會(huì)創(chuàng)造。

　　其他常用的輔助教學(xué)方法有多媒體教學(xué)法、實(shí)境訓(xùn)教法、案例分

　　析法、角色扮演法等。多媒體、網(wǎng)絡(luò)資源的運(yùn)用以及實(shí)地參觀、頂崗實(shí)習(xí)等教學(xué)手段的運(yùn)用讓教學(xué)過程豐富多彩，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。

四、教學(xué)實(shí)施—單元設(shè)計(jì)

　　我選取了客房對(duì)客服務(wù)這一模塊內(nèi)容作為具體教學(xué)單元設(shè)計(jì)的實(shí)施對(duì)象。首先第一環(huán)節(jié)是任務(wù)引入，將具體的情境描述呈現(xiàn)給學(xué)生，讓其深入情境，領(lǐng)會(huì)教學(xué)任務(wù)。第二環(huán)節(jié)是講授學(xué)習(xí)，將新知識(shí)傳授給學(xué)生，抓住重點(diǎn)讓學(xué)生將其掌握。第三環(huán)節(jié)是實(shí)踐訓(xùn)練，通過模擬訓(xùn)練讓學(xué)生掌握客房樓層對(duì)客服務(wù)的基本技巧。以教室為實(shí)境，進(jìn)行樓層對(duì)客接待情景模擬，實(shí)現(xiàn)學(xué)做合一。最后一個(gè)環(huán)節(jié)是目標(biāo)深化，以小組為單位，設(shè)計(jì)客人接待方案，自主練習(xí)并寫出總結(jié)。

五、學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

　　1、考核模式

　　學(xué)生考核采用作業(yè)、職業(yè)道德、測(cè)驗(yàn)、實(shí)際操作、技能比賽相結(jié)合，小組與個(gè)人表現(xiàn)相結(jié)合，自評(píng)、互評(píng)與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合等多種形式，全面對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)。

　　2、考核標(biāo)準(zhǔn)

　　具體的考核百分比是：學(xué)習(xí)紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度20%，操作規(guī)范15%，職業(yè)素養(yǎng)40%，作品25%。

　　以上是我的說課內(nèi)容，不足之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家批評(píng)指導(dǎo)，謝謝大家！