【精華】說課稿匯總九篇

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，時常需要用到說課稿，借助說課稿我們可以快速提升自己的教學能力。我們應該怎么寫說課稿呢？下面是小編整理的說課稿9篇，希望能夠幫助到大家。

說課稿 篇1

各位老師上午好：

　　今天我講的是《初中綜合實踐活動》七年級上的《保護我們的綠色地球》。

　　一、教材、學情分析

　　本課有四個方面的活動組成，分別是環(huán)境問題、生態(tài)保護、低碳家庭、綠色校園，均結合了學生身邊的生活，讓學生了解保護環(huán)境的重要性。而且環(huán)保是現(xiàn)在熱門的話題，初一的學生剛剛進入到新的學習階段，對世界會有重新的認識，應該教會他們從現(xiàn)在做起，保護地球。

　　二、教學目標

　　結合內容主要有3個教學目標：

　　1、通過對身邊環(huán)境問題的調查，認識到生態(tài)環(huán)境的惡劣和危機。

　　2、圍繞保護地球生態(tài)環(huán)境展開研討，學習從生活實際出發(fā)，通過減少水資源浪費等措施，留住地球綠色。

　　3、提供我國環(huán)境問題的小資料，讓學生感悟營造綠色環(huán)境的重要性，增強環(huán)保意識。

　　三、教學方法

　　由于課程內容較多，結合七年級學生的已有知識特點和生活實際，我確立的教學思路是引導學生在自主、合作、探究中發(fā)現(xiàn)問題，思考問題并解決問題。。在教學中力求把課程內容生活化、具體化，讓學生搜集和處理有關信息，補充大量的圖片、資料，拉進學生與資源、環(huán)境的距離，達到知、情、意、行的有機結合。

　　四、教學過程

　　（一）導入教學

　　同學們，你們知道我們生活的星球叫做什么嗎？ (學生回答“地球”，展示地球美麗的圖片）下面請同學們說一說你眼里的地球是什么樣子的？（學生回答），總結：在浩淼的宇宙空間，地球就像是一個水晶球，美極了。走近地球，它又向我們展示了一幅幅絢麗多彩的圖畫，廣闊無邊的地球是那樣明艷動人。但是我們賴以生存的地球卻正在遭受著痛楚（展示地球遭到環(huán)境破壞的圖片）。看了這些圖片，你有什么感想? 學生可能答我們不能再破壞地球了，應該保護地球，教師適時點出并板書（保護我們的綠色地球）。

　　（二）教學內容

　　1、環(huán)境問題——給地球媽媽診斷病情

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，地球資源與環(huán)境問題越來越被人們所關注。因為它直接影響我們的生存，反過來我們的生活也影響了環(huán)境。地球是我們賴以生存的地方，是我們的母親，而現(xiàn)在母親生病了，接下來我們就先來檢查一下我們的地球母親正在經(jīng)受哪些磨難。

　　【討論】我們的身邊有哪些環(huán)境問題。

　　（大氣污染--霧霾、水污染、全球變暖、白色污染）

　　【小調查】

　　每月使用一次性筷子____雙，每月使用塑料袋____個，每月消耗紙張____張， 每月使用電池____只，每月垃圾____千克 。 思考：從統(tǒng)計的結果中，你能發(fā)現(xiàn)什么?你想到了什么? 說說它們對環(huán)境有哪些危害?

　　總結：同學們從很多方面說明了日常生活用品對環(huán)境的危害。學生未點到的，教師適當補充。

　　2、生態(tài)保護——做小醫(yī)生給地球媽媽診斷病情

　　你們像醫(yī)生一樣給地球媽媽診斷病情，地球媽媽病到什么程度呢?老師也搜集了一些資料，我們一起分享吧。依次展示圖片并解說：不知何時，綠茵茵的草地變成了無邊的荒漠，清澈見底的湖泊變成了洶涌渾濁的河流，有的被垃圾覆蓋變得又臟又臭，物產(chǎn)豐富的海底世界也因赤潮的發(fā)生而變得死氣沉沉了。水資源的極度匱乏，許多國家和城市嚴重缺水。

　　【討論】開藥方：你有哪些方法“給媽媽治病”？

　　（節(jié)約用水，不隨便扔垃圾，多種樹，環(huán)保海報粘貼，不使用一次性飯盒、塑料袋等白色垃圾…）

　　3、低碳家庭——做低碳環(huán)保小達人

　　同學們，如果這樣的情況繼續(xù)下去，我們將面臨著怎樣的后果?

　　作為學生，我們的能力也許有限，但是如果改變不了別人那就改變自己,然后影響身邊的父母朋友，做一個“低碳環(huán)保達人”。那么我們首先應該了解什么是“低碳環(huán)保”，請同學們說一說你理解的“低碳環(huán)保”是什么。教師糾正總結：是指減少日常作息時所耗用能量的生活方式。特別是減少二氧化碳的排放量，從而減少對大氣的污染，減緩生態(tài)惡化。低碳環(huán)保生活主要是從節(jié)電、節(jié)氣和回收三個環(huán)節(jié)來改變生活細節(jié)。請你總結“如何成為低碳環(huán)保達人”。

　　（1、家里的電器不用的時候關掉。2、垃圾分類。3、少用紙巾。4、每張紙雙面打印等）

　　4、綠色校園——從我做起還校園一片綠色

　　除了在家里之外大部分時光都在學校中度過，整潔綠色的校園不僅可以使我們心曠神怡，也可以營造好的學習環(huán)境。展示學校中不干凈的一角，亂涂亂畫的課桌、墻壁等圖片，讓學生談一談感想后以判斷題方式教會學生如何愛護校園環(huán)境。

　　五、結語

　　最后配合圖片播放《地球歌》。結尾語：同學們，環(huán)境的好壞直接影響到我們的生存狀態(tài)，作為新時代的小主人，我們應該從現(xiàn)在做起，從自己做起，為保護我們共同的生活環(huán)境，為保護我們賴以生存的家園而踐行低碳環(huán)保，縱然我們的力量仍然有限，但是只要我們持之以恒，蔚藍的天空清澈的河水幸福的微笑會一直圍繞在我們的身邊，勾勒出一幅最美的畫卷。

說課稿 篇2

　　大家好，我是醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術學校酒店管理專業(yè)教師汪嬋，今天我要說課的課程是《客房服務與管理》，下面我從課程設置分析、教學內容設計、教學方法與手段設計、教學實施—單元設計和學習效果評價設計等五個方面向大家介紹《客房服務與管理》這門課程。懇請各位專家、領導、老師批評指教，謝謝。

一、課程設置分析

　　1、課程定位

　　《客房服務與管理》課程是中職學校酒店服務與管理專業(yè)的核心課程之一，屬于理論與實踐相結合、知識與技能并重的課程。它以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為主線，融理論教學與實踐教學為一體。其授課對象為酒店管理專業(yè)學生，課程開設時間是第二學期，學期總學時為72學時。

　　2、前后課程聯(lián)系

　　在此之前學生先修課程是《飯店管理概論》、《酒店禮儀》、《前廳服務與管理》等課程為本課程學習奠定了豐富的理論基礎，同修課程是《餐飲服務與管理》、《飯店情景英語》等。后續(xù)課程有《飯店服務心理學》、《飯店綜合實習》、《飯店插花藝術》等。而本課程的學習又為學生畢業(yè)實習從事客房崗位工作打下了堅實的理論和技能基石，在專業(yè)課程體系中處于核心地位，與前續(xù)、后續(xù)課程銜接得當。

　　3、課程設計理念與思路

　　（1）設計思路

　　本課程的開發(fā)與設計是建立在對酒店客房行業(yè)人才需求和學生

　　主要就業(yè)崗位群的深入調查研究的基礎上，酒店專業(yè)培養(yǎng)的三個核心崗位方向是客房服務員、前廳服務員、餐飲服務員。

　　本課程以素質教育為核心，體現(xiàn) “以人為本，全面發(fā)展”的教育理念，把學生綜合素質的提高放在首要位置。本課程采用“工學結合”的職業(yè)教育理念，在教學方法上結合學生職業(yè)考證要求，采用“教、學、做”一體化的方法。設計體驗情境，注重學生的體驗學習。采用基于工作過程導向的項目教學模式，在教學過程中著重對中、基層的服務人才的培養(yǎng)，側重客房服務管理知識與技能的培養(yǎng)。本課程無論是在學習過程，還是在具體的項目任務學習中，每一個實訓的環(huán)節(jié)都強調注重學生的體驗——設計相應的體驗情境，讓學生在體驗中學習、感悟、升華，牢牢掌握專業(yè)知識，提高專業(yè)技能和素養(yǎng)。

　　（2）課程教學目標

　　本課程一方面注重知識性，培養(yǎng)學生的專業(yè)知識和管理理論；另一方面注重實踐性，培養(yǎng)學生的操作技能；同時注重理論與實踐的結合，培養(yǎng)學生的應變能力和創(chuàng)新能力。在此基礎上設定《客房服務與管理》課程的三大教學目標。

　　知識目標——通過課程的學習，掌握客房服務的基本知識、服務技能和相應管理知識等，使學生具有酒店服務部門基層崗位服務能力與督導管理能力。

　　技能目標——通過技能的訓練使學生能夠熟練運用客房清掃程序、床、地毯和大理石地面的清潔技能、接待服務技能等適應現(xiàn)代酒店業(yè)客房服務等領域一線服務和管理需要的能力。

　　素質目標——通過課程的學習，使學生具備“一技之長＋綜合素質”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質的酒店業(yè)一線應用型或管理型人才。

二、教學內容設計

　　1、 教學內容選取

　　本課程圍繞酒店客房將教學分六個模塊進行，即客房基礎知識、清潔劑和清潔器具、客房的清潔保養(yǎng)、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)、客房對客服務和客房管理六個模塊。

　　2、教學內容組織

　　經(jīng)過近年的教學探索與實踐，我們摸索出了“以素質為基礎、以能力為主體，工學結合”的教學模式，并以“參觀見習”來加速學生對行業(yè)的認知，以“職業(yè)技能鑒定”來鞏固訓練效果，以“崗位體驗實踐”來檢驗教學成果，形成了“參觀見習+課堂學習+崗位體驗實踐”的教學模式。在理論與技能學習教學內容的選取上，我們參考現(xiàn)代教育出版社出版的《客房服務與管理》教程。同時配有老師自制的多媒體教學課件。以及根據(jù)對酒店的實地調查，認真分析客房工作過程，制定出本課程的課程標準和實操考查項目及標準。

　　具體教學內容的環(huán)節(jié)設計通過創(chuàng)設情境安排任務，圍繞接受任務、進入學習、獨立實踐和能力提升等四大基本工作環(huán)節(jié)，實現(xiàn)課程知識、能力和素質的培養(yǎng)。

三、教學方法與手段

　　“六步教學法”貫穿了整個教學的始終，在整個教學過程中，教師從知識的傳授者轉變成一個咨詢者或者指導者，學生成為學習的主體，參與全部教學過程，提高學生的學習熱情，增強了學生的責任感，鍛煉了學生的思維能力和創(chuàng)造力。在培養(yǎng)學生專業(yè)技能的同時，還使學生學會思考，學會學習，學會合作，學會創(chuàng)造。

　　其他常用的輔助教學方法有多媒體教學法、實境訓教法、案例分

　　析法、角色扮演法等。多媒體、網(wǎng)絡資源的運用以及實地參觀、頂崗實習等教學手段的運用讓教學過程豐富多彩，充分調動學生積極性。

四、教學實施—單元設計

　　我選取了客房對客服務這一模塊內容作為具體教學單元設計的實施對象。首先第一環(huán)節(jié)是任務引入，將具體的情境描述呈現(xiàn)給學生，讓其深入情境，領會教學任務。第二環(huán)節(jié)是講授學習，將新知識傳授給學生，抓住重點讓學生將其掌握。第三環(huán)節(jié)是實踐訓練，通過模擬訓練讓學生掌握客房樓層對客服務的基本技巧。以教室為實境，進行樓層對客接待情景模擬，實現(xiàn)學做合一。最后一個環(huán)節(jié)是目標深化，以小組為單位，設計客人接待方案，自主練習并寫出總結。

五、學習效果評價設計

　　1、考核模式

　　學生考核采用作業(yè)、職業(yè)道德、測驗、實際操作、技能比賽相結合，小組與個人表現(xiàn)相結合，自評、互評與教師評價相結合，過程考核與結果考核相結合等多種形式，全面對學生進行學習效果的評價。

　　2、考核標準

　　具體的考核百分比是：學習紀律、學習態(tài)度20%，操作規(guī)范15%，職業(yè)素養(yǎng)40%，作品25%。

　　以上是我的說課內容，不足之處請各位領導、專家批評指導，謝謝大家！