吃，是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞，如將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防。下面是小編整理收集的吃的學(xué)問手抄報(bào)的內(nèi)容資料，歡迎閱讀參考！

啤酒忌白酒

　　啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。

解酒忌濃茶

　　有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

鮮魚忌美酒

　　含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6~7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

蝦蟹類忌維生素C

　　蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸時(shí)忌加糖

　　牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。

菠菜忌豆腐

　　菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力

　　朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。