中華大地，舌味世界，星羅密布，廈門獨占鰲頭。中華大地，地域遼闊。每個地方，都有每個地方的食文化，有它聞名遐邇風味小吃，味覺世界。在人文精神世界里享受著民以食為天。在人的思維里，食在廣州，死在柳州。柳州棺木好。人活著一天三餐，夜宿三尺床，并無它求。這是平民百姓的人生觀，死了求一副好棺木，人已了愿。

　　廣州食雜繁多，目不暇接。我去過廣州風味地方特色，難以盡言，以湯色優先，食色繁雜。讓人留念忘懷。有個回頭客，食完，下次還想去光顧。生意人難買回頭客，生意才能紅火起來。

　　廈門占去了它的天時地利人和，是改革開放地域，山好水好，風景優美，它有東海，濤浪濺飛，在陽光下像珍珠一樣五色斑斕。鼓浪嶼這次聯合國欽定世界非物質文化遺產，天峰海濤，鷺江第一。她是氣勢磅礴，氣吞山河，人們來到廈門都愛云游海天一地，享受一番。天公賦予廈門的這個美真叫人難于言盡!

　　廈門食的文化如曾厝、鼓浪嶼、人和路、臺灣美食節，廈門的風味美食獨具一格，它是燒烤為主，廈門那么多酒家，它的菜色特色都是以海鮮為主，食要講究實在。一盤菜端上桌，要主次分明。我食過很多酒家，有很多酒家弄虛作假主菜搭配，配料菜多，主菜少，損人利己，價格不含糊，實打實，人性道德，何與言盡。

　　廈門比較公道，一個菜端上桌，主次分明，價格也合理適中，食得口服心服，廈門這開放城市，講究人性，聞名遐邇，廣招賓客，名譽在外，所以做人要懂得顧客第一，衣食父母，人攢錢有道，別眼睛一味在錢眼里，顧客第一次光顧了你們的門面，第一次上當，就沒有第二次上當，人做生意講究誠信，生意慢慢來，誠信才會發財，現在很多商號都關門大吉，生意有生意經，這不是生意不好做，要從自己本身去檢查，聘請來的服務生，有否刁鉆對顧客如何?有些服務生看人服務，社會上的人很復雜，有些能人，社會活動家，文人很低調的活動在社會上。