這份親情的面散文
因為愛吃面，所以在面館吃面的記憶非常深刻。在我認識的幾位朋友中，有一位曾經開過面館。當我們倆坐在終南山下的一家面館里，他大口吃著扯面，內心傾訴著對面館往日的幾分懷念。也許，這一切都源自于夜色的美。他大把地給扯面里澆上紅油辣子，口里咀嚼著新蒜瓣，讓我看在眼里。這讓我情不自禁懷念到了我對吃面的熱愛及我的面館記憶。
在蘭州的一次文學講座上說，誰家做的面也不及他媽媽搟的面好吃。這份親情的面，有了充盈淚水的母愛。可是，我們人生中又有多少碗面并非是淚水的面，而是面館里的一碗面讓我們告別饑餓。盡管這碗面館里的面充滿著市場經濟的貨幣交換，但是也就是這一碗一碗來自面館里的面讓我們品味到了天南海北的面食美趣。
任何面館的一碗面都飽含著人們對美好生活的向往與熱愛。因此，在我眼里，面館里的面也是有著美趣的`。
小時候，我能吃上一碗白麥面做的燃面是很幸福的事。那時，長年吃的是雜糧，也只能是過年過節吃上白麥面的，而雜糧中多以玉米面為主。想吃到面館里的面是一種天方夜譚。在家里，能吃上媽媽雙手搟的面也只好等過年過節。
我后來隨父親到了外地求學，吃面的機會多了起來。但是父親工作忙，我要吃到父親雙手做的一碗面同樣是難事。也只能是父親在單位時，在煤油爐子上幫我做面吃。父親和面，父親揪面片，父親用熱油潑拉面。而這一碗碗面因為父親做面的技術簡單，我往往吃面后就很少去回味了。這碗親情的淚水面在匆匆的歲月流逝中變得記憶依稀。這不曾留意的一碗碗親情淚水面而在日積月累中讓我很多年里不去回望。
在這之后，工作又結婚生子。人生中的一碗碗面多了起來。同時，對面館里的面記憶也多了起來。
那一年，我孤身在東莞的一家面館里吃到了家鄉的面味。老板是陜西人，這一碗扯面讓我在異地倍感溫暖。我由此無限懷念童年里在家吃面的情景。因為這碗面味道真不敢恭畏，手藝太差。多年后，我之所以想起那一年的一碗面，讓我記憶深刻，久久難以忘懷是因為那碗面的確便宜，還能填飽我的肚子。
那一年，我在開封，吃了一碗羊湯燴面。這份記憶也打破了我對面食的無限熱愛。這面館的燴面水平讓我痛心，羊湯夾裹著燴面片，真是把羊湯白白浪費了。很失敗的一次與羊湯燴面讓我外出遠行愛上了吃一碗方便面。
那一年，我在定西火車站大清早，和我二姐全家人吃了一碗牛肉面。這碗面的確好香，吃得我渾身冒著熱汗，在嚴冬季節里。為什么？我一直在思考答案。但我一直沒有真正找到答案。因為這次是我攜愛妻第一次踏上黃土高原被人們經常遺忘的一片熱土。也因為這碗牛肉面又讓我對面館里的面又有了幾份興致。
那一年，不曾真的去回想的在揚州日子里，多少次的內心掙扎下，我沒去品嘗揚州炒飯而去了文昌閣附近的一家陽春面館。這家的陽春面和鴨血粉絲讓我至今回味。
那一年，到了山西。在喬家大院外的一家面館里，吃了一次面，一口一碗。我一口氣吃了十來碗。每一碗面都有著一個個動人的故事。這讓我體味到了吃面是一種心情。而這樣的愜意只能留存心底，不曾讓我一次又一次翻閱和懷念。
那一年，游走畢節。在人民公園小河旁的燃面館里，我吃到了貴州人民的牛肉燃面。就一筷頭燃面，讓我品嘗到了南方人對面食的精到和精細。在不斷的對比和懷念中，我感受到了面館里的面充滿著幾份情趣。這那是吃面，簡直是在吃藝術品。也因為這碗面，我在隨后再吃起燃面時，只能細嚼慢咽起了面，再也不敢大口吃面，更多地是在欣賞開來了這碗南人手里做的燃面。
那一年，幾位文友雅聚終南。在終南山下的一家面館里，大家海吃猛咥開了扯面。談論的話題自然而然地聊起了面。而懷念面館的很多，我也說了幾次面館的記憶。人們或許常常因為生活的匆忙與潑煩，所以說把面館里的面，還有那碗親情淚水面產生的記憶早已忘卻。
當我們每天忙碌著為了可憐的碎銀而活著時，當我們每天享受著為了樸素的面食而站直時，當我們每天痛苦著為了荒蕪的理想而赤裸時，當我們每天快樂著為了文學的神圣而苦澀時，請回想一碗碗你我他吃過的面，還有那一年那家讓你我他今生不忘的面館或者是那碗親情的淚水面。
2016年3月28日寫于離原齋
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