我的家鄉(xiāng)在河南濟(jì)源一個偏僻的小村莊。在我童年的記憶里，我的家鄉(xiāng)那時有一個土房子的學(xué)校，只有兩間教室。每個教室里有兩個班級，育紅班和三年級的同學(xué)在一個教室，一、二年級的同學(xué)在一個教室，升四年級往上的班級的時候，就要到東留養(yǎng)的學(xué)校里去讀書了。那時我讀育紅班，我們的課桌都是用青石板壘就的。比我大兩歲的哥哥和我在一個教室，讀小學(xué)三年級。

　　那時，我們的校園全都是土院子，校園里栽有很多的桐樹。每每到了夏季，遇到下雨天，滿校園的地面上就會出現(xiàn)很多的小洞眼。如果這時候，我們用一根手指輕輕一摳，那個洞口就會越來越寬松，再往里去，手指就會觸到一個身子光光的，有著很多爪子的小動物，只需用手指捏住它就可以拿出來，放到早已準(zhǔn)備好的罐頭瓶里。這個小動物，在我們那里叫它泥牛。也就是知了的前身，也有人叫它蟬，是同翅目蟬科中的一種昆蟲，體長2～5公分，寬（0。8～2寸），有兩對膜翅，復(fù)眼突出，單眼3個。如果泥牛自己從洞里爬出來，通常會爬到就近的樹上，然后在樹上完成它知了的蛻變。

　　小時候的我們，最開心的事就是摸泥牛了，尤其是周末下雨的時候。那時，我就和哥哥弟弟早早地跑到校園里，一人占一塊地方開始摸泥牛，還比賽著最后看誰摸的泥牛多。然后興高采烈的回到家里，讓媽媽幫著把泥牛洗干凈，媽媽會支上油鍋，等鍋里的油熱了，就把泥牛倒入鍋里炸，不一會，香噴噴的泥牛就出鍋了。記得那時候，泥牛的肉特別的鮮嫩，以至于我們兄妹三個常常在晚上的時候，還拿個手電筒，在校園里滿樹上摸泥牛，因為每每到了晚上，泥牛就會偷偷地爬到樹上了。

　　在我童年的時候，從我們的村子里出去往南有油庫和火車站。在去油庫的路上，油庫的墻外面有一條小河，河里面有魚和蝦。那些年里，還未成家的小叔，經(jīng)常帶著我們兄妹三個去那里捉魚和蝦。小叔會用密密的窗紗做成一個網(wǎng)，網(wǎng)上綁個木板固定好，就成了一個簡易的漁網(wǎng)了。那時的河水很清，可以看到很多游來游去的魚和蝦，偶爾還會有螃蟹。往往一個下午，小叔就會網(wǎng)到許多的魚蝦。我們?nèi)齻€就提著小桶跟著小叔回到家里，看著小叔把魚蝦洗干凈后放到油鍋里炸給我們吃。現(xiàn)在想起來，那味道真的很香很香。

　　前段時間，老公的朋友從外地回來，給我們捎來一袋炸好的海米，還有一兜大龍蝦和螃蟹。可是，我卻再也吃不出童年時代的那種味道了。

　　如今再回家鄉(xiāng)，昔日的小學(xué)校已經(jīng)看不到了，取而代之的是一排排高大堂皇的樓房。每條街道也都是寬敞干凈的水泥路面了，再也看不到昔日泥土地里的泥牛。街道兩旁的桐樹和楊樹基本上已被各種各樣的風(fēng)景樹所代替，村外那條曾經(jīng)帶給我們無數(shù)歡樂和美味的小河再也看不到當(dāng)初的緩緩流水和魚蝦成群，只留下一條隱約可見的黑黑的溝坎，偶爾可以看到那或是黑色或是黃色的污水在緩緩流淌……

　　這些年里，家鄉(xiāng)的四周新建了很多的工廠和企業(yè)，電廠，化工廠，磚廠，制藥廠舉目可見。雖然這些年里還取締了一些，但是，還是讓周圍的老百姓苦不堪言。

　　我還清楚的記得，2006年的春天，化工廠的氯氣泄漏到廠外面，我們村莊里的全體村民都受到有毒氣體的涂炭。就在那個晚上，濟(jì)源的四家大醫(yī)院的病房里住滿了我們村里的居民，我的兒子也在其中，那個場面，現(xiàn)在想來還是不寒而栗。

　　這些年里，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)有了大幅度的提升，居民都住上了兩層的小樓，開上了自己的轎車，生活確實是富裕了。可是，富裕的代價卻是，寂靜祥和的村莊整日籠罩在或濃或淡的煙霧下了……

　　我的家鄉(xiāng)已不再是我童年時的模樣了，我也再找不回關(guān)于童年時代的那些美味，別了，我曾經(jīng)最愛的美味——油炸泥牛和魚蝦……