查閱一本史書(shū)，突然發(fā)現(xiàn)里面有這樣一句話“黃河泛濫再加上那幾十年不遇的蝗災(zāi)，使得黃河中下游地區(qū)的人們?cè)馐軠珥斨疄?zāi)。人們以草根樹(shù)皮以及觀音土來(lái)充饑….”在這段話里我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)神奇的名字“觀音土”。

　　說(shuō)起“觀音土”，恐怕許多人一定覺(jué)得很奇怪、很陌生。不知道這個(gè)能夠和大慈大悲觀音菩薩聯(lián)系一起的土是一種什么東西。直到現(xiàn)在人們也沒(méi)有給這種東西一個(gè)準(zhǔn)確的定義。有人說(shuō)觀音土就是一種陶土，是南方制瓷中的原料；有的說(shuō)觀音土就是高嶺土也叫膨潤(rùn)土，是一種非常細(xì)膩象石膏一樣的土；有的說(shuō)觀音土其實(shí)就是老墻角下風(fēng)化出的細(xì)土，甚至有人見(jiàn)文生意說(shuō)觀音土就是觀音菩薩佛堂里面供桌上的香灰。查閱資料發(fā)現(xiàn)我國(guó)從廣西到廣東，從華北到華東，從東北到陜西幾乎絕大多數(shù)地區(qū)都有關(guān)于觀音土的說(shuō)法。那么觀音土到底是一種什么東西呢？首先我來(lái)說(shuō)說(shuō)我所親眼看見(jiàn)并品味過(guò)的觀音土……

　　1968年我從張家口市被戰(zhàn)備疏散到了河北省無(wú)極縣一個(gè)地處冀中平原的農(nóng)村老家里。我在那里整整的待了一年。并參與了村里幾乎所有的田園勞作。記得一天我們?cè)诖謇锿诘氐溃ó?dāng)時(shí)一種備戰(zhàn)的做法）我從那松軟的黃土里突然挖出一塊奇怪的東西。只見(jiàn)這東西外形不規(guī)則，大小如拳頭，質(zhì)地軟軟的富有彈性，里面的顏色灰白很有粘性。一位村里的老大爺告訴我說(shuō)：“這東西叫“觀音土”，是一種大災(zāi)之年人們可以替代糧食的泥塊。”“可以當(dāng)糧食的泥塊？”我簡(jiǎn)直不敢相信這眼前的東西和這種近似荒唐的說(shuō)法。看著我神奇探尋的眼光，老大爺接著告訴我說(shuō)：“這種東西似土又非土，似糧又非糧。說(shuō)它土吧，這種土吃在嘴里它不牙磣，而且有一種面團(tuán)似的口感。可你說(shuō)它是糧吧它又不是糧，這天底下那里有從地下土里長(zhǎng)出的面團(tuán)呀。有人說(shuō)這是觀音菩薩顯圣變化出救濟(jì)咱災(zāi)民的口糧。所以呀人們就叫它“觀音土”。

　　就這樣，在那個(gè)特殊的年代，在那深深昏暗的防空洞里，我從這位歷經(jīng)滄桑的老人口中了解了這“觀音土”。

　　在那過(guò)去的大災(zāi)之年，人們將這種土?xí)窀赡氤擅婧蜆?shù)皮野菜摻在一起做成菜團(tuán)吃。實(shí)在挖不到樹(shù)皮和野菜就這樣拿著觀音土吃。這種說(shuō)是象糧食的土其實(shí)沒(méi)有一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，只能通過(guò)吞咽這種東西消除那種痛苦的饑餓的感覺(jué)。而且由于這種土的比重很沉，吃多了會(huì)將人的胃以及腸子墜斷。再加上它根本就沒(méi)有什么可以消化的物質(zhì)，人的腸道無(wú)法將它正常通過(guò)蠕動(dòng)排除。據(jù)說(shuō)很多人餓死后干瘦的尸體上隆起一個(gè)巨大的肚子，而這肚子里其實(shí)就是一大塊泥土。

　　記得我曾經(jīng)把一塊觀音土帶回家用水洗凈，露出它那灰白色的樣子。我把一塊放進(jìn)嘴里嚼著它確實(shí)不牙磣，而且有點(diǎn)嚼面團(tuán)的感覺(jué)。用今天的話來(lái)說(shuō)就如同嚼一塊已經(jīng)沒(méi)有味道的口香糖。

　　“觀音土”一種承載著我們民族痛苦昨天的東西，一種漸漸被歷史磨滅的記憶。我不知道這種東西在今天會(huì)有什么作用。會(huì)有什么樣的科研價(jià)值，我只想通過(guò)我這篇文章告訴我的后人別忘了我們的祖先就曾經(jīng)吃過(guò)一種外表象糧食的泥土。別忘了我們是吃過(guò)觀音土人的后代。