我覺(jué)得，我的一生中，是不能缺少茶的，我始終驅(qū)散不開(kāi)那裊裊的清茶香氣，它在我記憶的每一個(gè)角落里百轉(zhuǎn)千回，浸染了我靈魂的深處。其實(shí)，我并不是一個(gè)懂茶之人，不知道每一種茶葉應(yīng)該在什么時(shí)候采摘，才是最好的；也不知道究竟應(yīng)該用怎樣精致的器皿泡茶，才能更好地展現(xiàn)出茶香、茶色；更不像有些人那樣，只要輕輕地嗅一下茶香，抿一口茶水，便能夠說(shuō)得出，這茶葉究竟是什么品種的。

　　說(shuō)實(shí)話，對(duì)于飲茶來(lái)說(shuō)，我應(yīng)該算是一個(gè)粗人了，總是喜歡拿起茶缸來(lái)，先含一口茶水在口中，停留一會(huì)，讓舌尖縈繞那微微帶甜的苦澀，然后猛地咽下，再一口氣咕咚咕咚地灌上幾大口，然后，一抹嘴唇，長(zhǎng)出一口氣，道一聲：“爽！”這樣如同牛飲一般的飲茶，若是讓《紅樓夢(mèng)》中的妙玉看見(jiàn)了的話，恐怕會(huì)毫不猶豫地說(shuō)一聲“俗”，的確，我也覺(jué)得，如此飲茶，倒是和《水滸傳》中那些梁山好漢飲酒時(shí)候的樣子頗有些相似了。

　　如此喝茶，或許會(huì)被那些喜好茶道之人認(rèn)為是糟蹋了好茶吧，不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，我倒是覺(jué)得，喝茶，并不在乎茶具是否高檔，茶葉是否名貴，也不在于飲茶時(shí)候所遵循的茶道，而僅僅在于，喝茶時(shí)候的心情。在我看來(lái)，手捧一杯清茶，手執(zhí)一本書(shū)，獨(dú)自坐在窗下，面對(duì)著窗外冷月，在蒸騰的茶霧中，讀古論今，等看到興味盎然的地方，情不自禁地拍案叫絕，然后，拿起茶杯來(lái)，伴著淡淡的茶香，將一杯清茗，一飲而盡，這也不失為一件高雅的事情啊。

　　所以說(shuō)，在我看來(lái)，品茶，最主要的，還在于看人的心境，我喜歡明人徐渭的一段話：“茶宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐；松月下，花鳥(niǎo)間，清泉白石，鮮綠蒼苔；素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙。”你看，這徐渭將適合飲茶的地方一一做了總結(jié)，只要這是一個(gè)能夠讓人靜下心來(lái)，細(xì)細(xì)地品味一番茶中三味的地方，就都是飲茶的好去處，至于茶具和茶道，他倒的確并不是特別看重的呢。徐渭此言，頗合我的心意，飲茶，主要看的是心境，只要有一個(gè)好心情，“心遠(yuǎn)地自偏”，處處都是好地方，處處皆可品出茶中的真味來(lái)。

　　說(shuō)起來(lái)，我倒并不是從小就喜歡飲茶的，說(shuō)實(shí)話，一開(kāi)始的時(shí)候，我還真是不太理解，這淡淡的、略微帶些苦味的小葉片，究竟有什么神奇之處，直到我遇見(jiàn)了她，才知道，茶清人幽的妙處。

　　第一次遇見(jiàn)她的時(shí)候，是在一個(gè)茶園里，那時(shí)候我還小，也就五、六歲的樣子，和外婆一起，去海鹽鄉(xiāng)下玩。當(dāng)我看膩了屋檐下的燕子，走遍了綠油油的田地之后，便尋思著，再找個(gè)什么樣有趣的地方去玩，我聽(tīng)人說(shuō)起，在那里附近有一個(gè)茶園，便心生好奇，想看看，這茶葉長(zhǎng)在樹(shù)上的時(shí)候，究竟是什么樣子的，年幼的我，一直都以為，茶葉在樹(shù)上的時(shí)候，就是這般干干的呢。那個(gè)時(shí)候，還不時(shí)興農(nóng)家樂(lè)之類(lèi)的旅游項(xiàng)目，所以，茶園也是并不對(duì)游人開(kāi)放的，因?yàn)橥馄耪J(rèn)識(shí)園中的一個(gè)熟人，我們便借著去看望那位熟人的機(jī)會(huì)，進(jìn)入了茶園。

　　進(jìn)茶園之前，外婆千叮嚀，萬(wàn)囑咐，說(shuō)不能隨便亂跑，尤其不能隨便亂動(dòng)里面的東西，不能隨便摘茶葉玩，這樣那樣的，說(shuō)了很多，我乖乖地一一答應(yīng)了。不過(guò)，一進(jìn)入園子之后，我便徹底將外婆的話拋在腦后了，趁著她和那熟人攀談聊天的功夫，便自己一個(gè)人四處轉(zhuǎn)悠起來(lái)。

　　這茶園真是一個(gè)好地方，蔥蘢蓊郁，處處都栽種著茶樹(shù)。那些茶樹(shù)其實(shí)都不高，只到成人腰部以上，不過(guò)，對(duì)于一個(gè)五六歲的小孩，已經(jīng)算是很高了，所以，我抬頭低頭盡可看見(jiàn)那些綠葉翠枝。那茶樹(shù)之間的小路，看上去筆直的，似乎是很好走，可是，生來(lái)便沒(méi)有方向感的我，等深入進(jìn)去才知道，自己是陷入了一個(gè)綠葉織成的羅網(wǎng)，怎么鉆都鉆不出去了。

　　其實(shí)，這時(shí)候我走得并不遠(yuǎn)，耳中似乎還能隱隱約約聽(tīng)見(jiàn)外婆和她的朋友大聲說(shuō)笑的聲音，可是，待我想要走過(guò)去的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)，身前身后總是被一些縱橫交錯(cuò)的茶樹(shù)枝葉阻擋住了，怎么都走不出去了。

　　這可怎么辦啊，正在我焦急的時(shí)候，卻看見(jiàn)了前面有一個(gè)漂亮的大姐姐，雙手翻飛正在匆忙地采茶呢。看見(jiàn)我走到了她的面前，她便笑了笑，停下了手中的活計(jì)，道：“喲，哪里來(lái)的小朋友啊，怎么跑到這里來(lái)了啊？”

　　“我和我外婆一起來(lái)找張大嬸玩。”我輕聲回答著，我生性是十分害羞的，可是，見(jiàn)到了這個(gè)大姐姐，卻不知怎的，一點(diǎn)怯意都沒(méi)有，反而，有一種格外親切的感覺(jué)。尚且年幼的我，還不知道究竟什么才叫做“美”，但是，我卻下意識(shí)地覺(jué)得，這個(gè)大姐姐，就是最美的，她低眉婉轉(zhuǎn)，訴說(shuō)著別樣的風(fēng)情；唇紅齒白，有一種清淡出塵的韻味；更兼那一頭烏黑亮麗的長(zhǎng)發(fā)，編成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的麻花辮，擱在腦后，幾綹劉海兒隨著微風(fēng)的吹拂而微微地在額前飄動(dòng)。我不由自主地想起了外婆曾經(jīng)給我講述過(guò)的田螺姑娘的故事，于是，下意識(shí)地便將這大姐姐當(dāng)成了是故事里那善良的田螺姑娘。

　　“喔。”她應(yīng)了一聲，豪爽地笑了一下，說(shuō)：“茶園里可不能亂跑啊，這里可大了，要是迷路了，可就找不到外婆了啊。來(lái)，姐姐帶你找外婆去。”說(shuō)著，便向我伸出了手。

　　不由自主地，我便將手伸了過(guò)去，任由她牽著我，在茶林里穿行，不一會(huì)兒，我便看見(jiàn)了外婆，她已經(jīng)發(fā)現(xiàn)我不見(jiàn)了，正焦急地四處張望呢，一看見(jiàn)我，便忙不迭地埋怨道：“你啊，真不聽(tīng)話，讓你別跑，偏要亂跑。”說(shuō)著，便向那位大姐姐道謝。

　　聽(tīng)著他們寒暄，我這才知道，原來(lái)，這位大姐姐姓“李”，和張大嬸一樣，都是在茶園里采茶的，鄉(xiāng)村之人，生性好客，雖然我們只是第一次見(jiàn)面，可是李大姐卻熱情地張羅開(kāi)來(lái)，說(shuō)是讓我們嘗嘗新茶的滋味。

　　我好奇地指著李大姐懷里那些新采下來(lái)的茶葉問(wèn)：“是用那些來(lái)泡茶嗎？”

　　李大姐笑著說(shuō)：“當(dāng)然不是啊，小朋友，茶葉啊，要炒過(guò)以后泡茶，才更有味道啊。”

　　我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。接下來(lái)，我便看見(jiàn)了迄今為止我所見(jiàn)過(guò)的最不像茶道表演的一次泡茶過(guò)程，然而，在我心目中，卻覺(jué)得，飲茶，就應(yīng)該這樣。沒(méi)有精致的陶瓷茶壺、茶盅，更沒(méi)有紫砂壺之類(lèi)名貴的茶具，李大姐所用的，就是普通的大瓷碗，她也并不像電視里演的那樣，將茶葉過(guò)水，或者是來(lái)個(gè)鳳凰三點(diǎn)頭之類(lèi)的。只是很隨意地從一個(gè)小罐子里頭抓出了一小把茶葉來(lái)，分別在每個(gè)茶碗里放了一些，然后，拿起熱水瓶，嘩的一下，就將沸水傾注了進(jìn)去。李大姐真是一個(gè)豪爽之人啊，她沖茶的時(shí)候，就像她笑的時(shí)候一樣爽朗。