江南古鎮，歷來是文人墨客筆下常寫的素材，仿佛天生便是白墻，黑瓦，小橋，流水，人家的象征。已經記不清自己去過多少個江南古鎮了，周莊、烏鎮、同里……

　　江南本就令人神往，多少才子佳人曾在這片土地上演出一幕幕婉轉纏一綿、悲歡離合；多少風一流人物曾在這片土地上叱剎風云，成了千秋霸業；而江南小鎮更像是才子佳人的愛情，風一流人物的霸業，美麗凄迷、亙古不變……。

　　一直都知道上海有一個古鎮，但是人往住更喜歡去遠方尋覓，總覺得遙遠的地方肯定會自己更想要的東西，遠方、遠方……。

　　又是一個周六，知道周六會有一個晴朗無比的好天氣，也或是懶得在去尋找遠方的美景了。于是，約上友人，相伴去游覽一下朱家角吧！

　　已經算是冬天了，上海的冬天，應該用什么樣的詞來形容呢？我想："天堂和地獄應該會比較好理解吧！白天是天堂，晚上就是地獄了。哈哈……相信在上海的朋友應該能夠體會的到，白天溫暖明亮，晚上狂風陰涼。

　　朱家角給我的印象最深的除去白墻，黑瓦，小橋，流水，人家。印象最為深刻的是粽子，萬三蹄，紅燒肉，以及明清時期的商鋪，一條大概只能同時容納二三個人并列前行的小巷子里，星棋密布的商鋪與琳瑯滿目的商品，熱情吆喝的伙計與目不暇接的游人，仿佛又回到了千年前，純樸的民風以及繁華的民情，縱使人事已非，但是是景物依在，讓人不至于懷古傷今……。

　　如今的粽子應該已經不是端午節才受人們推崇的食品了，在朱家角滿大街都是粽子的清香，一個個熱氣騰騰的粽子，雖然包裹在粽葉中，但是是散發出來的幽幽肉一香，令我這個食肉動物體內的饞蟲瘋狂流動，剝一開粽葉，看著粽子飽滿的米粒，想著包裹在米粒中的肥而不膩、入口既化的五花肉，口水都忍不住流下來了，此時此景，唯有一個字可以不辜負此良辰美景，|"吃"……。

　　"萬三蹄"提到萬三蹄就不能不想到曾經的明朝江南第一富翁沈萬三，相傳江南巨富沈萬三"家有筵席，必有酥蹄"。萬三蹄以豬腿為原料，佐以調料，做法是用大號砂鍋，經過一天一一夜的煨煮，火候極為講究，要經數旺數文，以文火為主。煨煮熟爛要適度，過爛了易碎，破壞原形，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質酥爛，入口即化。煨煮好后皮色醬紅，它的吃法更是特別，在兩根貫穿整只豬蹄的長骨中，將一細骨輕一抽一而出，蹄形紋絲不動。以骨為刀，蹄膀被順順當當地剖開，讓人們分而食之。

　　至于"五花肉"可算是夠奇怪了，一小塊一小塊的五花肉用粽葉包裹一著，令自認吃過不少"五花肉"的我嘆為觀止，真是神奇啊！從來只見過五花肉或用盤子，或用缽裝好，今日一見此法，不禁大嘆，果然是大千世界，無奇不有。至于這肉的味道，各位看倌，我就不說了，想知道，自己一抽一空去品嘗一下吧！那個滋味，現在都還口有余香。

　　一直以來都從不不掩飾對江南古鎮的喜愛，美……

　　空了，再見！古鎮……