豆芽即豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。下面小編為你帶來觀察豆芽發(fā)芽日記內(nèi)容，希望同學(xué)們喜歡。

　　觀察豆芽發(fā)芽日記1

　　今天，科學(xué)老師布置了一個(gè)特殊的科學(xué)作業(yè)——種黃豆。

　　一回到家，我就拿來一把黃豆，挑選出幾顆沒有傷痕，沒有斑點(diǎn)的優(yōu)秀黃豆。然后盛了小半杯清水，把黃豆放了進(jìn)去。黃豆漂浮在水面上，然后慢慢地沉了下去。我一直沒閑著，過一會(huì)兒就跑過去看看黃豆，又過一會(huì)兒再又過去看看，仿佛真恨不得它馬上發(fā)芽、長大、開花、結(jié)果……

　　過了一個(gè)小時(shí)左右，我看見黃豆還是和原來一樣：全身皺巴巴的，像個(gè)長滿皺紋的老婆婆，又像只怕冷的小蟲子，蜷縮在一起。

　　大約又過了二三個(gè)，我過去一看，真令我大吃一驚!好像黃豆喝了很多很多杯子里的水，原來皺巴巴的小黃豆一眨眼的功夫就變成了一個(gè)又白又胖的胖黃豆了!真是脫穎而出!它的全身光滑極了，圓鼓鼓的，像一個(gè)胖娃娃正在甜甜地熟睡呢!于是，我把它們從杯子里撈出來，因?yàn)闀r(shí)間長了黃豆們會(huì)得一種皮膚病：——潰爛。

　　接下來，該給黃豆寶寶做房子了。我把杯子中的水倒掉，把黃豆一個(gè)一個(gè)貼著杯壁排放好，然后在旁邊塞滿一些弄濕的紙，接著在杯口上用保鮮膜蓋上一半，還有一半用來透氣。哈哈!黃豆寶寶溫暖的家做好嘍!黃豆可以在里邊茁壯生長了!

　　觀察豆芽發(fā)芽日記2

　　8月16日早上7點(diǎn)，我用水把綠豆泡在白色的小桶里，這樣有利于豆子發(fā)芽。

　　到晚上六點(diǎn)一看，綠豆被泡的變大多了，漲開了皮，有些還長出了一點(diǎn)點(diǎn)小芽兒，在媽媽的指導(dǎo)下，把綠豆倒放在有孔的籃子里，用干凈的水澆淋下，在上面蓋上一塊濕潤的紗布就可以等待綠豆發(fā)芽了。

　　8月17日早上7點(diǎn)多，我輕輕地打開紗布，突然發(fā)現(xiàn)綠豆發(fā)芽長了約有1cm長，綠豆全破殼，露出白肚皮，此時(shí)的豆芽好像小小的小蝌蚪樣子，好可愛喲，還有些芽兒開始從籃子底部的的孔里裝出來，真有趣。給我的豆芽兒淋上干凈水后，讓豆芽兒快快長大。

　　跟著媽媽下班一到家，我迫不及待地去看的我的豆芽兒，哇塞，豆芽好歷害啊，豆芽兒都從紗布里裝出來了，比早上長了很多，約有2.5cm多，籃子底部像長了很多胡須一樣，真神奇!再一次給我的豆芽兒淋上干凈水后，不知道明天又會(huì)有什么變化。

　　8月18日早上一起床就跑到廚房看我的豆芽兒，發(fā)現(xiàn)又長了好多，約3.0到4.0cm長，綠豆的外皮有些都掉下來了，我開開心心地為豆芽洗上干凈的澡后，期待晚上的變化。

　　下午回到家5點(diǎn)半左右，立馬去看我的豆芽兒，綠豆的外皮好多掉出來，一棵豆芽頭上還長出了兩張有點(diǎn)嫩黃的尖尖的小葉，豆芽又長長了好多約4-到5.0cm左右，媽媽說豆芽都長出小葉應(yīng)該長的差不多了，算成熟了，可以燒起來吃了。

　　于是，媽媽晚上就燒了一盤豆芽炒肉絲加上紅蘿卜絲，真是美味無比。