大家會包餃子嗎？在學包餃子的過程中有著什么樣的收獲呢？下面就隨小編一起去閱讀學包餃子的專題日記，相信能帶給大家啟發。

　　學包餃子的專題日記【1】

　　一個星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心里癢癢的，要和外婆學學包餃子。

　　我們準備好餡和皮，就開始包餃子。

　　我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，涂在皮的四周……前面的步驟我學得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎么也學不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。

　　后來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最后一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……

　　聽了外婆的解說，我恍然大悟，于是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進步。外婆見了，夸獎道：“你這丫頭一下開竅了，包得比外婆還要好呢！”我聽了心里美滋滋的。

　　晚餐時，我吃著自己包的餃子，感到無比溫馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。

　　包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。

　　學包餃子的專題日記【2】

　　星期六，我和媽媽一大早就起床了，我跟媽媽說：“媽媽今天我想吃餃子。”媽媽說：“好的，那我們一起來包吧！”我高興極了！

　　我興高采烈的和媽媽來到菜市場里買豬肉、蔥和面粉，買好了這些東西我們就回家包餃子啦！ 首先，我們拿好一個大大的盆子把買好的面粉抓一些進去，在倒一點水，但是水不要倒太多了，再用水邊搓邊倒水，搓好了把它拿起來，把搓好的面粉團，用一根又短又圓的木棒把它搟成薄餡片，餃子皮兒做好了。我們開做肉餡了，首先，我們把買好的豬肉和蔥放到菜板上用刀把它們剁成細肉，肉餡就做好了。 我們開始包餃子了，我看著媽媽拿起一片餃子皮托在手心上，再用筷子夾起一點肉餡放在餃子皮的中間然后用手沾一點水，沾在它的四周，把餃子皮對中折一下，再用手把餃子皮折疊成小扇子一樣的花紋，媽媽很快就包好了一個餃子。我也學著媽媽的樣子做了一個餃子，但是樣子丑極了。后來在媽媽的細心指導下我又重新包了幾個餃子，這回進步可大了，和媽媽包的餃子一個樣，媽媽看了高興極啦！ 我們終于做好餃子了！我看著鍋里煮著的餃子開心極了！一個個像一把把美麗的小扇子。一會兒餃子煮好了，我拿起筷子吃了一個餃子，感覺非常有成就感，而且味道好極了。今天，我終于吃到了自己做的餃子，香在嘴里甜在心里！

　　學包餃子的專題日記【3】

　　今天晚上，我和爸爸一回家就聞到一股很香的味道，原來，是媽媽在包餃子呀！

　　包餃子的過程是這樣的：先拿張餃子皮托在左手心，再在餃子皮的四周抹上水，然后舀一小勺肉放在餃子皮的中間，最后把餃子皮的一邊向另外一邊折起來，一個水餃就包好了。我and媽媽and爸爸and弟弟包了各種各樣的水餃，很好看。我們包餃子玩得很開心！

　　到最后爸爸拿了兩個一毛錢，我和爸爸各做了一個幸運餃子。餃子熟了，我們小心翼翼地吃著，生怕一不小心把硬幣吃到肚子里。結果我們一個人也沒有吃到，真是太掃興了。我猜硬幣一定在剩下的餃子里，明早我一定要把它吃掉。沒想到，爸爸在洗碗的時候竟然看到了一個硬幣，真是太有趣了。

　　學包餃子的專題日記【4】

　　今天中午媽媽包餃子。我就湊上去學著包。只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個面團，先往桌子上摁了一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。

　　但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可丑多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。

　　餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了幾個開后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

　　后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。

　　學包餃子的專題日記【5】

　　有一天，爸爸餓了，我想給爸爸做飯吃，就問姥姥：“姥姥，爸爸餓了，咱們給他做什么？”姥姥說：“爸爸最喜歡吃餃子，咱們就給他包餃子吧！”

　　我一聽到包餃子，高興極了，因為，我小時候最喜歡包餃子了，我終于可以再次享受小時的快樂感受了。

　　我到洗手間里洗好手，然后匆匆忙忙跑到廚房里。

　　到廚房，姥姥已拿來一個袋子，里面裝的全部都是圓面片片，還有一個盆，里面裝著餡兒，正在廚房等我呢！

　　首先，我拿了一片圓面片，再把餡兒裝在圓面片一樣的餃子皮里，然后捏一個日落的半個太陽的形狀。

　　我一下子就包了一大堆餃子，“餃子包的差不多了。”姥姥說完后，就把餃子下到鍋里，過了一會兒，一陣陣餃子的香味飄到我和姥姥的鼻子里，餃子出鍋了。

　　我們把餃子盛好，然后把它送到爸爸面前，叫他嘗嘗味道，爸爸說 ：“真香啊！”

　　看著他吃的那么香，我開心地笑了。

　　學包餃子的專題日記【6】

　　每當過年時，一家人圍在一起吃餃子。我看見餃子圓鼓鼓的，而且很好吃，所以我想學包餃子。

　　今天，聽說姥姥要包餃子，我趁機也學學怎么包。姥姥準備好餃子餡兒、面粉、和好的面團、搟面杖、面板……開始包餃子了。我照著姥姥的做法，先把面團揉成條，然后拿刀切成小塊，再揉成球，摁成了一個扁片，最后拿著搟面杖開始搟皮。本來想把皮搟成圓形的，可是搟完之后不是正方形，就是長方形。姥姥告訴我：“要右手搟一下，左手轉一下，不能光搟一個方向。”我照著姥姥的做法，果然能搟出一個圓形的餃子皮，我高興極了！下一步是要包餃子了。我拿著一張搟好的餃子皮，右手拿著筷子夾餡兒，結果餡兒放得太多了，沒包幾個就個個露了餡兒，仿佛餃子張開大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教訓，把餡兒放得少了一些，結果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問題解決完了，可是餃子個個都懶洋洋地躺著，于是我又去請教姥姥。姥姥告訴我：“餡兒要放在皮的中間，包的時候要先包中間，然后把餃子皮往中間擠，就不容易躺下了。”我照著姥姥的做法，包的餃子果然“坐”下了。

　　煮完餃子以后，嘗到我親手做的餃子，心里樂開了花。在學習包餃子中，我懂得了：什么事情只要努力地學，都能學會。

　　學包餃子的專題日記【7】

　　上午，媽媽、奶奶和我一起在家里包餃子。

　　奶奶買來了肉和韭菜，媽媽把肉和韭菜都切碎，攪拌在一起。媽媽攪啊攪，不知攪了多少時間。當攪好肉和韭菜后，“再加一個蘋果吧！”媽媽說。我一聽，吃驚地張大了嘴巴，“哇”的一聲叫了出來：“蘋果是水果，怎么能放進餡里呢？”“當然能嘍！”我心想：我的媽媽怎么那么有創新思維啊！

　　等媽媽拌好了蘋果，我們開始包餃子了。媽媽先在桌面上撒了一層面粉，再讓小面團沾上干粉，用手壓扁。接著，媽媽拿起搟面杖，在面團上使勁滾動，同時轉動面皮。一會兒工夫，一張面皮從媽媽手指縫里飛出來了。看著這一張張從媽媽指縫里飛出來的面皮，我打心眼里佩服她。終于該讓我來搟面了，我興奮地從媽媽手里奪過搟面杖，飛快地滾動著。可是媽媽說我搟得太小了。于是，我這邊搟一下，那邊搟一下，總算把面皮搟成圓形了，心想：這下媽媽總該滿意了吧！我把面皮拿給媽媽看，媽媽看了，滿意地點點頭說：“現在輪到你包餃子了。”我太興奮了，跳了起來，馬上動手包餃子。

　　我把蘋果韭菜肉餡放一點到餃子皮的中央，再把餃子皮對折。接著，我把餃子皮的邊粘在一起。但我覺得這樣太單調了，于是就在餃子的頭上做了兩只角。哈哈！這樣好像一只兔子，雪白雪白的，非常好看！

　　這次包餃子非常成功，讓我享受到了生活的快樂！